Heimtausch-Touristen, die die Toskana erkunden

Bei einem 1997er Brunello in einer leeren Weinbar, einem Blick auf das toskanische Orcia-Tal ganz für uns allein bei Sonnenuntergang, scherzten mein Begleiter und ich über das angebliche Ende des Luxusreisens.

Bei einem 1997er Brunello in einer leeren Weinbar, einem Blick auf das toskanische Orcia-Tal ganz für uns allein bei Sonnenuntergang, scherzten mein Begleiter und ich über das angebliche Ende des Luxusreisens.

Wir waren in Montalcino, einer winzigen Bergstadt, die normalerweise Wein- und Feinschmecker mit ihren weltberühmten Brunellos und fruchtigen, würzigen Olivenölen anzieht. Mindestens sieben Restaurants waren an einem Freitag im Juli geschlossen, und die geöffneten hatten nur wenige Gäste.

Wir nutzten die Gelegenheit und fuhren zu Poggio Antico, das von Roms bekanntem Küchenchef Roberto Minnetti geführt wird, zu einem Sechs-Gänge-Menü, gekrönt von der denkwürdigsten Delikatesse der Reise, einem erdigen Trüffeleis – keine Reservierung erforderlich.

Italien und sein Luxus sind auch in Zeiten knapper Kassen erreichbar. Mit einem Home-Swap-Service und etwas kreativer Planung hätte das, was wir für die Unterkunft ausgegeben hätten, unsere Kosten für Essen und Transport vor Ort gedeckt.

Die einzigen wirklichen Kosten der Reise waren 800 Dollar für den Flug und 100 Dollar für die Teilnahme am Tauschprogramm. Dafür haben wir zwei Wochen in Italien bekommen, darunter drei Tage in Rom und Tagesausflüge von unserer toskanischen Basis nach Pienza, Siena, Orvieto, Todi, Montalcino und an die Maremma-Küste.

Wenn Sie zum ersten Mal nach Hause tauschen, achten Sie auf die Last der Wahl. Wir verbrachten Monate damit, HomeExchange.com zu durchstöbern und potenzielle Zeiträume mit Familien in Frankreich, Brasilien und Italien auszuhandeln, die an unserer Ein-Zimmer-Wohnung in Greenwich Village interessiert waren. Schließlich nahmen wir ein zweistöckiges Bauernhaus aus Stein etwas außerhalb von Castel del Piano an den Hängen des inaktiven Vulkans der Toskana, Mt. Amiata.

Mit demselben Service, der auch Vermietungen anbietet, fanden wir in Rom eine Ein-Zimmer-Wohnung für 80 Euro (114 $) pro Nacht, viel weniger als die durchschnittliche Pension mit 130 Euro (185 $). Es war zentral gelegen, angenehm mit chinesischen Antiquitäten dekoriert und drängte uns vom Touristenpfad ab.

Weinbar-Bonus

Roms Enoteche oder Weinbars servieren oft kostenlose Snacks, eine weitere Möglichkeit, die Kosten zu senken. In den abgestuften Gärten des Hotel de Russie, wo einst Picasso zeichnete und wo Sie die besten People-Watching- und Schönheitsoperationen der Stadt finden, kosteten unsere zwei Gläser Wein 30 Euro, begleitet von einem Teller mit frischem Obst, Oliven und Pommes und Mozzarella-Spieße.

Nach unserem sparsamen Aperitivo entschädigten wir uns mit einem Abendessen im Da I 2 Ciccioni, einem nicht gekennzeichneten Restaurant in Roms Künstlerviertel Trastevere. Wir zahlten jeweils 30 Euro für ein Festmahl im Familienstil mit Pasta a la Amatriciana, einem zitronigen Brathähnchen, Tintenfisch mit Erbsen und reichlich Wein, Limoncello und Grappa.

Die Kosten sanken dramatisch, als wir in die Landschaft um den Berg Amiata kamen. Wir erkannten auch, was für einen erstaunlichen Handel wir gemacht hatten.

Hinterhof Forno

Unser Bauernhaus überblickte das Orcia-Tal mit seinem Flickenteppich aus Umbrafeldern und Weinbergen. Ein riesiger gemauerter Forno im Hinterhof – teils Holzofen, teils Grill – bot einen Herd und Unterhaltung für die Nächte. Wir grillten Bistec a la Fiorentina, ein dickes T-Bone-Steak vom örtlichen Metzger für 18 Euro Olivenöl und Salz. Lammrippchen mit Rosmarin aus dem Garten war 12 Euro.

Der Bruder des Hausbesitzers, Stefano, der den Olivenhain des Anwesens pflegt, tauchte an den meisten Abenden mit anständigem hausgemachtem Wein und Geschichten über die Geschichte des Hauses im Zweiten Weltkrieg auf. Olivenöl und ein riesiger Krug Grappa tauchten auch aus dem Keller auf, als Stefano vorbeikam, ebenso wie Schafe, die von seinen Rufen „Kai! Kai!"

Eines Tages führte uns eine Wanderung das Tal hinunter zu einem kleinen klaren Bach, der genau die richtige Temperatur zum Schwimmen hatte, und hinter der nächsten Biegung zu einer privaten Burg aus dem Jahr 1042.

Vestalinnen

Die Einsparung von mindestens 2,000 US-Dollar bei den Unterkünften bedeutete auch, dass wir viel Geld ausgeben konnten. In Rom war eine Führung durch das Kolosseum und das Forum Romanum für jeweils 22 Euro ein Schnäppchen, da ein witziger Guide in vier Stunden Fäden aus 21 Jahrhunderten Geschichte spann, voller Gladiatoren und Vestalinnen.

Unser bestes Essen in Rom, das Mittagessen im Hostaria Romana, kostete 50 Euro für zwei Personen. Höhepunkte waren Carciofi alla guidea oder abgeflachte, frittierte Artischocken; Spaghetti Carbonara; und kostenloses Haselnussbiscotti.

Das Abendessen in den Gärten von Al Vecchio Forno in San Quirico d'Orcia, das eine unvergessliche Pasta mit Trüffelspänen, eine Kostprobe des berühmten toskanischen Chianina-Rinds, eine halbe Flasche Brunello di Montalcino und gebratene Kürbisblüten beinhaltete, kostete 83 Euro für zwei Personen .

Im Cisterna nel Borgo, einem Restaurant auf einem Hügel in Castiglione D'Orcia, hatten wir ein Restaurant-perfektioniertes Bistec a la Fiorentina, eine erstaunliche Erfahrung für 70 Euro. Das Essen beinhaltete Pasta, Wein und die berühmte Ribollita-Suppe der Region für insgesamt 107 Euro.

Wein-, Käse- und Olivenölverkostungen entlang der kurvenreichen Straßen der Toskana sind kostenlos, aber da die Besitzer normalerweise ihre Arbeit unterbrechen, um Ihnen eine Tour zu geben, ist es eine gute Idee, eine oder zwei Flaschen zu kaufen. Nach einer Führung durch die biodynamischen Keller des Weinbergs Sesti kauften wir für 40 Euro einen Rosso, einen jüngeren Wein aus der Sangiovese-Traube der Region, und seinen gealterten, zertifizierten Cousin, den Brunello.

Die Herausforderung, bescheiden zu leben, war auch eine, vor Ort zu leben, und führte zum besten Moment der Reise: Pizza von Grund auf im Forno zuzubereiten – belegt mit unserem handgemahlenen Pesto, Wildschweinwurst und Büffelmozzarella. Kosten: 10 Euro.

Über den Autor

Avatar von Linda Hohnholz

Linda Hohnholz

Chefredakteur für eTurboNews mit Sitz im eTN-Hauptquartier.

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