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MGM Grand begrüßt die Momosan Pop-Up-Serie von Iron Chef Morimoto

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Geschrieben von Chefredakteur

Iron Chef Masaharu Morimoto wird sein berühmtes Ramen-Restaurant Momosan Ramen & Sake durch eine Reihe von Pop-up-Dinner-Erlebnissen vom 23. bis 26. Januar in seinem gleichnamigen Restaurant im MGM Grand vorstellen. Genießen Sie das Ramen-Forward-Konzept über ein exklusives À-la-carte-Menü, das nur in der Morimoto-Lounge erhältlich ist. Momosan, ein Spitzname von Chefkoch Morimoto, debütierte 2016 in New York City bei Verbrauchern und Kritikern und bei langen Schlangen.

"Momosan ist eine Hommage an meine Kindheit in Hiroshima, wo ich eine frühe Liebe zu Nudeln entwickelte", sagte Iron Chef Morimoto. „Während Ramen unser Fokus ist, bieten wir auch eine Vielzahl anderer traditioneller und zeitgenössischer japanisch inspirierter Komfortlebensmittel an. Es ist mir eine Ehre, eines meiner liebsten und persönlichsten kulinarischen Projekte mit den Gästen und Besuchern von MGM Grand zu teilen. “

Zu den Highlights des Momosan Ramen & Sake-Menüs gehören:

• Tokyo Chicken Ramen: Soja-mariniertes Hühnchen in einer cremigen Hühnerbrühe mit Menma, Kikurage, Aji-Tama, Nori und Frühlingszwiebeln, beträufelt mit Soja-Tara

• Momosan Tonkotsu: Schweinefleisch-Chashu in einer traditionellen, dicken Brühe, zubereitet mit Aji-Tama, Takana, Kikurage, Frühlingszwiebeln und geröstetem Nori, fertig mit Knoblauchöl und Soja-Tara

• Soft Shell Bao: Knusprige Softshell-Krabbe mit eingelegter Gurke und Senf-Mayo in einem Bao-Brötchen

• Gyudon: Dünner Rindfleischbauch mit Zwiebeln, Dashi-Soja und eingelegtem Ingwer, serviert über Reis

• Knusprige Mimiga: Japanisches gebratenes Schweineohr, gewürzt mit Shichimi und Sake; serviert mit einer Seite von japanischem Mayo