Die National Restaurant Association of India veröffentlicht den Food Services Report

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Die National Restaurant Association of India (NRAI) veröffentlichte am 2019. Mai 2019 in Neu-Delhi den NRAI India Food Services Report 9 (NRAI IFSR 2019). NRAI IFSR 2019, eine Bibel für die indische Restaurantbranche, ist eine umfassende Zusammenstellung von Daten zu Indiens Essen Der Dienstleistungssektor hat sich aus intensiven Interaktionen mit über 130 Restaurantchefs und 3,500 Verbrauchern in 24 Städten in Indien zusammengesetzt.

Die reichhaltige und abwechslungsreiche regionale Küche Indiens wartet darauf, vermarktet und kreiert zu werden, und Restaurants können eine wichtige Rolle dabei spielen, Indien zu einem größeren Land zu machen Energie. Diese Ansichten wurden in Delhi von Amitabh Kant, CEO von NITI Aayog, geäußert, als er als Hauptgast bei der Vorstellung des NRAI India Food Services Report 2019 sprach.

Kant, der viele Jahre im Tourismus sowohl in Kerala als auch im Ministerium für Tourismus verbracht hat, sagte den Mitgliedern der National Restaurant Association of India, dass er sich mit der Frage befassen werde, wie man Restauranteröffnungen und die Zusammenarbeit mit den Landesregierungen vereinfachen könne. Er lobte den 290-seitigen Bericht für seinen Inhalt und seine Produktionsqualität.

Der CEO sagte, dass Köche ein wichtiger Teil der Branche sind und dass Restaurants in der Wachstumsgeschichte des Landes eine wichtige Rolle spielen werden. Nach Einzelhandel und Versicherung leisten Restaurants den drittgrößten Beitrag zur Wirtschaft, tragen zur Schaffung von Arbeitsplätzen bei und haben einen Multiplikatoreffekt.

NRAI-Präsident Rahul Singh witzelte, dass die Branche stark belästigt wurde, und wenn sich die Eröffnung von Restaurants in diesem Jahr nicht verbessert, müssen sie möglicherweise durch die Schließung von Restaurants im nächsten Jahr ersetzt werden.

Samir Kuckreja, ehemaliger Präsident der NRAI, gab Einzelheiten zur Erstellung des Berichts mit Beiträgen einer großen Anzahl von Personen bekannt.

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