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Harald Wohlfahrt kocht in der Lufthansa First Class Lounge in München

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Geschrieben von Chefredakteur

Die Gäste der Lufthansa First Class Lounges in München können einen besonderen kulinarischen Genuss genießen: Der Drei-Sterne-Chef Harald Wohlfahrt hat für die Besucher der Lounges ein besonderes Drei-Gänge-Erlebnis geschaffen. Bis zum 15. Juni stehen Hummer mit Ananas-Mango-Chutney und Krustentierschaum auf der Speisekarte, gefolgt von Kalbfleisch auf zwei Arten mit Hummus- und Buchenpilzen. Zum Nachtisch wird eine Moussekuppel mit Himbeereis und Rhabarber angeboten. Wohlfahrt bietet den Köchen der Lufthansa First Class Lounges über mehrere Tage Fortbildungen an und führt sie in die Geheimnisse der Michelin-Sterne-Küche ein.

Harald Wohlfahrt gilt als einer der Pioniere der zeitgenössischen deutschen Gourmetküche. Als Küchenchef des Schwarzwaldrestaurants Traube Tonbach erhielt er seit 25 1992 Drei-Sterne-Bewertungen in Folge im Michelin-Führer. 2005 erhielt er das Bundesverdienstkreuz für die Förderung der Kochkunst in Deutschland und für sein außergewöhnliches Lebenswerk.