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Das Westin Resort Nusa Dua auf Bali ernennt neuen F & B-Direktor

manoj
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Geschrieben von Herausgeber

Das Westin Resort Nusa Dua auf Bali freut sich, mitteilen zu können, dass der Chefkoch Manoj Rawat zum Director of Food & Beverage ernannt wurde. Nachdem er mehr als 20 Jahre in der Küche verbracht hat, ist er nun bereit, eine höhere Führungsrolle zu übernehmen, die sich weitgehend auf sein kulinarisches Fachwissen und seine Führungsqualitäten stützt.

Manoj ist seit 2015 für das kulinarische Team des Resorts verantwortlich, wo er die Verantwortung für die Verbesserung des Food & Beverage-Service in allen hauseigenen Restaurants übernahm. Er stellte sich auch erfolgreich der Herausforderung, Menüs wiederzubeleben, indem er viel kreativere und gesündere Angebote einführte, die das Wellness-Konzept von Westin ergänzen.

Nachdem Manoj zuvor in seiner Heimat Indien Hotelmanagement studiert hatte, wird erwartet, dass seine neue Rolle ein nahtloser Übergang sein wird. Während er nicht viel Zeit damit verbringt, tatsächlich zu kochen, wird er dennoch eine sichtbare Präsenz in der Küche behalten, um Anleitung zu geben und seinen Erfahrungsschatz zu teilen.

Als Director of Food & Beverage freut sich Manoj darauf, hinter die Kulissen zu treten und auf einer persönlicheren Ebene mit den Gästen zu interagieren. Es sind oft beiläufige Gespräche, die den Grundstein für neue Ideen legen, und er ist gespannt darauf, was jeder zu sagen hat.

Während seiner Amtszeit als Executive Chef war Manoj für sein kreatives Flair und seine Liebe zum Detail bekannt. Er ist sicher, dass sich diese Eigenschaften gut übersetzen lassen, wenn er in einen anderen Bereich des Hotelmanagements wechselt.

In seiner Freizeit ist Manoj ein leidenschaftlicher Läufer und spielt gerne gelegentlich Golf. Er ist im Herzen ein vollendeter Essensliebhaber und genießt alle Geschmacksrichtungen. Manoj glaubt, dass Bali einige großartige Restaurants beherbergt und er ist immer auf der Suche nach einem einzigartigen Dorf warungs um seinen Appetit auf hausgemachte lokale Küche zu stillen.

„Manoj hat sich als starker, fähiger und praktischer Anführer erwiesen. In den letzten vier Jahren hat er eine besondere Beziehung zu seinem kulinarischen Team geknüpft und vielen aufstrebenden jungen Köchen als Mentor zur Seite gestanden. Wir haben das Glück, dass er beschlossen hat, vorübergehend Wurzeln auf der Insel Bali zu schlagen und auf unvorhersehbare Zukunft im Resort zu bleiben “, sagt Oriol Montal, General Manager des Westin Resort Nusa Dua auf Bali.

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte besuchen Sie die Website.