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Geschmack von Montana: Die kulinarischen Hotspots von Big Sky Country

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Geschrieben von Dmytro Makarov

Eines der am meisten unterschätzten Elemente des Bundesstaates Montana ist eine kulinarische Szene. Während es bei der Planung eines Sommerurlaubs nicht unbedingt wichtig ist, sind Montanas Speise- und Getränkeoptionen lebendig, köstlich und ergänzen jede Reise. Mit der reichen Agrarindustrie des Staates gibt es außerdem viele Möglichkeiten, die Aromen von Montana - wie Heidelbeeren, Flathead-Kirschen und Bisons - in Form von lokal angebauten Produkten und in Montana hergestellten Gerichten, Desserts und Getränken zu probieren.

In ganz Montana gibt es mehrere kulinarische Hotspots mit Ankern wie Billings, Bozeman, Missoula und Whitefish.

Billings, Montanas größte Stadt, hat eine robuste Essens- und Getränkeszene mit mehreren Restaurants, die einige der besten Restaurants anbieten, von Steakhäusern über Meeresfrüchte bis hin zu Vorspeisen und Spirituosen aus der Region. Es ist auch die Heimat des einzigen selbst geführten, begehbaren Brauereiviertels des Staates. Die 1.5 Meilen lange Brauereiroute befindet sich in der Innenstadt von Billings und umfasst sechs Brauereien, zwei Brennereien und ein Apfelweinhaus.

Bozeman liegt eine schöne und einfache 2.5-stündige Fahrt von Billings entfernt und ist eine elegante westliche Stadt, die zu einem Zentrum für Outdoor-Aktivitäten wie Angeln, Skifahren, Mountainbiken und Wandern in und um die sechs Bergketten, die die Stadt umgeben, geworden ist. Machen Sie sich nach einem erlebnisreichen Tag auf den Weg in eines der verschiedenen Viertel von Bozeman. Sowohl die Innenstadt von Bozeman als auch das Cannery District sind großartige Orte, um die Aromen dieser Ecke von Montana zu erleben. Zu den lokalen Favoriten zählen Montana Ale Works, Dave's Sushi, Open Range, Feed Café und vieles mehr.

Missoula liegt am Zusammenfluss von fünf Tälern und ist die zweitgrößte Stadt in Montana. Die historische Innenstadt ist eine der besten Restaurants des Bundesstaates. Von Handwerksbrauereien und Brennereien bis hin zu Restaurants, die sich auf Gerichte mit Schwerpunkt auf Montana spezialisiert haben, finden Reisende in der Garden City mit Sicherheit schmackhafte Vorspeisen und Leckereien. Die berühmteste Eisdiele des Bundesstaates - Big Dipper - wurde ebenfalls in Missoula gegründet und ist ein beliebtes Sommerziel. Wenn Sie lokal hergestelltes Bier probieren möchten, sollten Sie eine Führung durch die Brauereien der Stadt mit River City Brews Rafting Tours oder eine Tour mit Pedalantrieb mit Thirst Gear in Betracht ziehen.

Eine malerische Fahrt nördlich von Missoula und nur 30 Minuten westlich des Glacier National Park liegt die Berggemeinde Whitefish. Die Fischszene von Whitefish hat rund 7,500 Einwohner und ist eine, die man in einer viel größeren Stadt erwarten würde. In dieser Bergstadt konzentrieren sich die Köche auf die Beschaffung frischer und lokaler Zutaten, um ein individuelles Menüangebot zu erstellen. Wenn Sie nach Whitefish reisen, finden Sie eine Reihe verschiedener Restaurants - darunter südländisch inspirierte Küche, Italienisch, Sushi und Steak - sowie Bäckereien, Brauereien und Brennereien.

Aber seien Sie versichert, Montanas lokales Flair und kulinarisches Angebot gehen weit über diese städtischen Zentren hinaus. Zu den lokalen Favoriten und Kleinstädten zählen Pizza im Moose's Saloon in Kalispell, Sandwiches mit Schweinekotelett im Pork Chop John's in Butte, Hamburger im Parker's Restaurant in Drummond, Serrano's im East Glacier Park und das Jersey Lilly in Ingomar sowie verschiedene unglaubliche Restaurants in Big Sky.

Halten Sie auf Ihrer Reise durch den Staat die Augen offen für eine Vielzahl von Wegen, die Sie zu köstlicheren und durstlöschenden Zielen führen.

Genießen Sie ein lokales Gebräu, indem Sie die Haltestellen des Montana Brewers Trail erkunden. Wahrscheinlich sehen Sie auf Ihren Reisen Gerstenfelder, auf denen viele Montana-Brauer ihre Körner beziehen, bevor sie sie in Biere verwandeln, die eindeutig aus Montana hergestellt werden.

Probieren Sie süße Leckereien auf dem Central Montana Pie Trail. Dieser weitläufige Pfad konzentriert sich auf alles, was sich durch 19 sabbernswerte Ziele in 15 Gemeinden schlängelt. Auf dem Weg dorthin gibt es zahlreiche Städte zu erkunden.