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Besuchen Sie eine neue Schweiz: Roboterbetriebene Hotels brauchen keine Straßen und Autos, sondern Lamas, Ziegen und atemberaubende Landschaften

Märzenwald
Bildnachweis: Elisabeth Lang

Neugier, Networking-Möglichkeiten, Fachgespräche waren es, die Hoteliers und über 100 Messepartner zusammenbrachten, die nach fast 600 Tagen stiller Abwesenheit aufgrund der nie endenden Corona-Beschränkungen die Hotellerie zusammenführten.

Die Halle 550 ist abseits der üblichen glitzernden und glamourösen 5-Sterne-Hotels in Zürich, wo solche Gipfel normalerweise stattfinden.

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  • Der erste Hotellerie Suisse Hospitality Summit der Schweiz, organisiert von Hotelrevue, einer lokalen Fachzeitschrift, zog diese Woche über 1152 Teilnehmer an.
  • Die Veranstaltung unterstrich die Bedeutung des persönlichen Dialogs in unserer neuen Welt der Digitalisierung und des Home Office.
  • 550 . finden ist ein Veranstaltungsort in Zürich Oerlikon.

Der Hospitality Summit war der erste seiner Art in der Schweiz seit COVID-19 im März 2010 zur Pandemie wurde

Zur Sicherheit der Besucher musste jeder einen Impfausweis (grüner Pass) vorzeigen. Für Nichtgeimpfte war ein negativer COVID-19-Test erforderlich.

Überraschenderweise gab es nach dem Passieren des Checkpoints in die Halle 550 keine Maskenpolitik. Dies ließ die Ärzte etwas skeptisch, aber die Teilnehmer waren sehr zufrieden.

Maskenlos statt atemlos – im Einklang mit den Bewegungen.

„Better Together“ lautete das Credo von Hotellerie-Präsident Andreas Züllig in seiner Eröffnungsrede.

„Wir müssen neue Post-Pandemie-Strategien entwickeln, so wie wir das Krisenmanagement mit kreativen Ideen in die Hand genommen haben. Als Hoteliers und Unternehmer sind wir nicht nur führend, sondern auch diejenigen, die Trends und Gespür für die Möglichkeiten erkennen und vorausschauend handeln.

Wie sieht der Schweizer Tourismus nach der Pandemie aus?

Aber was das Gastgewerbe, die Fluggesellschaften und die Tourismusbranche wirklich brauchen, ist ein Ausdruck des Optimismus.

Es wurde viel über Innovationen und Digitalisierung gesprochen, aber was wollten die Teilnehmer wirklich? 

Ein Roboter zum Einchecken? 

Dies ist bereits Vergangenheit und wurde schon vor Jahren diskutiert. Was brauchen wir wirklich in unserer Post-Pandemie-Welt?  

Alles, was wir nach vielen Lockdowns brauchen, ist eine Umarmung.

Umarmen Sie die Besucher!

Reisende brauchen mehr denn je ein breites Lächeln und einen herzlichen Empfang an der Rezeption, so einfach wie es ist.

Eine echte Neuheit war jedoch die Roboter-Minibar (von Robotise, Deutschland), die das gewünschte Getränk direkt ins Gästezimmer bringt.

Meine Frage, wie viel würde dieser Roboter kosten?

Die einfache Antwort war, dass ein Roboter genauso viel kostet wie ein Kellner.

Dies kann jedoch von Orten mit hohen Löhnen, die in der Schweiz gezahlt werden, bis hin zu Löhnen in Niedriglohnländern wie in Asien variieren.

Aber ist es gut, dass während der Pandemie unmaskierte Roboter kommen und Ihre Getränke servieren und sie wieder lautlos verlassen, solange die Batterien reichen?         

Podiumsdiskussionen mit 84 Sprechern, die die Mikrofone übernahmen, waren zentrale Elemente des Hospitality Summit 2021

Der Tourismus sei am stärksten betroffen, sagt Urs Kessler, CEO Jungfrauen Bahnen, in einer Diskussion über die Rückkehr der internationalen Märkte.

Es gibt keine Prognose.

Der Schweizer Heimmarkt vom letzten Jahr (2020) ist eingebrochen.

Die Schweizer gehen wieder ins Ausland. Der Schweizer Tourismus erhält jedoch hervorragende Zahlen aus Deutschland, Belgien und den Vereinigten Arabischen Emiraten.

Vor der Pandemie waren in der Schweiz mehr als 70% der Gästezimmer von Besuchern aus Asien belegt.

Entscheidend wird die Rückkehr chinesischer Besucher nach den Olympischen Spielen sein. Die Schweiz hat für nächstes Jahr zwei vielversprechende Projekte in Asien. Der Schweizer Tourismus verfügt über Werbepersonal in China, Indien, Südwest- und Südostasien. Insidern zufolge gibt es eine große touristische Nachfrage aus dieser Region.

Märkte wie Indien, Südostasien und Brasilien werden zurückkommen. Indien wäre sicher ein Game-Changer für die Schweiz. Aber die Impfung ist das Schlüsselproblem, kombiniert mit einer ausgeklügelten und einfachen Visumsabwicklung.

Halle 550 in Zürich: Veranstaltungsort des Hospitality Summit

Wir leben in einer Diktatur durch Nicht-Impfung sagt Dieter Vranck, CEO von Swiss International Airlines: 90 % unserer Cabin Crew sind geimpft, aber wir müssen uns um die Ungeimpften kümmern.

Ständig wechselnde Bedingungen auf Reisen sind ein großes Problem. Die Impfung ist der Schlüssel zu einer soliden Position. Viele Flüge sind leer, aber sobald die Quarantäne aufgehoben wird, explodieren die Buchungen in kürzester Zeit.

Zum Glück kommen immer mehr Gruppen aus den USA. Das Gästeaufkommen aus Amerika ist so hoch wie vor der Pandemie.

Aber wir können noch immer nicht nach Amerika reisen, und wir können nicht weiterfahren, ohne langfristig in die USA zu reisen. Ohne Cargo-Flüge hätten wir auf der Hälfte unserer US-Strecken Leerflüge.  

Geschäftsflüge werden sich langsam erholen, aber wir erwarten bis 30 ein Minus von 2023 %. 2019 hatten wir ein Rekordjahr mit 53 Millionen Gewinn.

Auch das Jahr 2022 wird sich nicht normalisieren – aber Europa entwickelt sich; Platz 2 in den USA und Platz 3 in Asien erklärt Vranckx. Wir befinden uns in einer Situation, in der wir nicht viel in Innovation stecken können.

Die Flugpreise bleiben konstant, sagt Vranckx, CEO von Swiss.

Hospitality Summit 2021

Während Martin Nydegger, Direktor von Schweiz Tourismus, an alle appelliert: «Lassen Sie sich impfen, das ist nicht cool, aber wichtig.» Wir haben in unserer Branche keine Zeit zu warten. Der Tourismus ist vorbei.

Nydegger ist zuversichtlich, dass die internationalen Märkte bis 2023 zurückkehren werden. Die Schweiz ist ein Premiumland für Besucher. Es hat Qualität, es ist keine Frage des Marketings.

Für das MICE-Geschäft endete die Saison 2019 kolossal.

Davon ist nichts mehr übrig und wir sprechen von einem Volumen von mageren 5 % im Jahr 2021.

Es braucht jetzt auch weniger Mitarbeiter.  

Aber kann das Mäusegeschäft überleben?

Die MICE-Hotellerie in der Schweiz wird gezwungen sein, über die Plattformen booking.com, hrs zu buchen, während junge Leute möglicherweise über Google Konferenzhotels buchen.

48% der Buchungen erfolgen mobil über Plattformen, die mobilkonform sind. Konferenzhotels können auch über Amazon oder Meetings Select gebucht werden, was einen großen Einfluss auf die Tagungsplaner hat.

Das Award-Hotel des Jahres wurde erstmals Nadja und Patric Vogel vom Märchenhotel Braunwald (4 Sterne) überreicht.

Es wurde viel über Innovation und Digitalisierung geredet, aber dieses Hotel hat nicht einmal einen Weg dorthin.

Braunwald ist autofrei.

Die Braunwaldbahn bringt Sie bis zu jeder halben Stunde von der Talstation. Sie werden von Lamas, Ziegen begrüßt, wenn Sie die „Goldene Ziegenbrücke“ passieren.

Fröhliche Kühe, fleißige Hühner, die Hasen hüpfen, und eine atemberaubende Landschaft erwarten Sie.

Warum Märchenhotel?

Vor langer Zeit weinte ein kleines Mädchen laut im Restaurant und hörte erst auf, als Besitzer Fridolin Vogel versprach, ihr Märchen zu erzählen. 

Bis heute wird diese Tradition von Nadja und Patric Vogel täglich fortgeführt und zelebriert. Wohlverdient! HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH!

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Über den Autor

Elisabeth Lang - speziell für eTN

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