Laut einer neuen Studie, die kürzlich im Journal of the American Heart Association veröffentlicht wurde, kann der Verzehr von Avocados das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern.
Der Verzehr von mindestens zwei Portionen Avocado pro Woche reduziert das Risiko, einen Herzinfarkt zu erleiden, um 21 % im Vergleich zur Vermeidung oder zum seltenen Verzehr von Avocados.
„Es mag überraschen zu erfahren, dass frische Avocados eine herzgesunde Frucht sind. Haben die Verbraucher schließlich nicht gehört, dass Avocados reich an Kalorien und Fett sind? Der Volksglaube ist, dass eine fettarme Ernährung wichtig für die Gesundheit des Herzens ist, und das ist nicht ganz falsch. Aber fettarm ist nicht gleich fettfrei“, erklärte Miguel Barcenas, Strategie- und Marketingberater für die Association of Avocado Exporting Producers and Packers of Mexico (APEAM).
Wenn Gesundheitsexperten von „guten Fetten“ und „schlechten Fetten“ sprechen, beurteilen sie nicht Ihre Snackgewohnheiten. Gute Fette, die einfach oder mehrfach ungesättigt sind, helfen, Ihren Körper zu ernähren. Tatsächlich erklärt Kanadas Ernährungsleitfaden, wie wichtig es ist, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu begrenzen, um gesunde Ernährungsgewohnheiten zu unterstützen. Ein Drittel einer mittelgroßen Avocado enthält 5 Gramm einfach ungesättigtes Fett und 1 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett in jeder 50-Gramm-Portion.
Die „schlechten Fette“ sind Trans- und gesättigte Fette, die Ihrem Herzen Probleme bereiten können, wenn sie Ihre Ernährung dominieren. Mehr als 75 % der Fette in Avocados sind die „gute“ Sorte, außerdem haben sie kein Cholesterin. Aber die Vorteile hören hier nicht auf! Avocados sind zuckerfrei und eine gute Ballaststoffquelle (3 Gramm pro 50-Gramm-Portion).
Zusätzlich zur Betrachtung der Gesamtauswirkung des Verzehrs von Avocados führten die Forscher statistische Modelle durch und fanden heraus, dass der Verzehr einer halben Portion Avocado (¼ Tasse) pro Tag anstelle der gleichen Menge Eier, Joghurt, Käse, Margarine, Butter oder verarbeitetem Fleisch (wie z B. als Speck) senkte das Herzinfarktrisiko um 16 % bis 22 %.
Das Beste ist, dass es jetzt einfacher denn je ist, Avocados in Ihre Ernährung aufzunehmen. Avocados sind äußerst vielseitig und passen hervorragend zu einer Reihe traditioneller Gerichte, den neuesten Trends in der Küche oder einfach pur. Besuchen Sie die „How-to“-Seite, um tolle Tipps wie die Auswahl einer reifen Avocado oder die Zubereitung der Avocado in verschiedenen Formen (in Scheiben, Würfel, Püree …) zu erhalten. Es ist einfacher als Sie denken: einfach halbieren, drehen, entkernen, in lange Scheiben schneiden oder in Würfel schneiden, fertig.
