Das New York BagelFest 2025 wird am Sonntag, den 16. November, das Citi Field in New York übernehmen und den legendären Veranstaltungsort in ein kulinarisches Epizentrum verwandeln, in dem eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt gefeiert wird.
Mehr als 2,000 Bagel-Liebhaber, Branchenkenner und Medienvertreter aus der ganzen Welt werden sich zu einem eintägigen Festival versammeln, bei dem 25 der weltbesten Bagel-Hersteller vorgestellt werden, die alle um die Chance wetteifern, die Krone als Bester der Branche zu erringen.
Das diesjährige Teilnehmerfeld umfasst Kontinente und Kulturen und unterstreicht die weltweite Liebe zu dieser ikonischen Kreation. Teilnehmer aus Madrid, Honolulu und Montreal kommen zusammen mit renommierten Läden aus Dallas, Seattle, New Orleans, Atlanta und natürlich New York City, der Bagel-Hauptstadt der Welt. Gemeinsam repräsentieren sie den wachsenden globalen Einfluss der Bagel-Kultur im Jahr 2025.
Der Einsatz für Bagels? Höher als je zuvor.
BagelFest ist weit mehr als ein Food-Festival; es ist eine Startrampe für kulinarische Stars. In den letzten Jahren haben die Gewinner der höchsten Auszeichnungen des Festivals ihre Karrieren auf die nationale und internationale Bühne katapultiert. PopUp Bagels (CT), zweimaliger Gewinner des „Best Bagel“, hat seinen BagelFest-Erfolg genutzt, um bis 2029 300 Standorte in den USA zu eröffnen, während Starship Bagel (Dallas), das 2023 als „Best Bagel“ und 2024 als „Schmear of the Year“ ausgezeichnet wurde, in diesem Jahr Geschichte schrieb, als erster Bagel-Laden überhaupt in die Endrunde des James Beard Award „Outstanding Bakery“ kam. Für viele ist BagelFest ein Testgelände, ein Ort, an dem Leidenschaft, Kreativität und Exzellenz auf Chancen treffen.
„BagelFest hat sich zum globalen Treffpunkt der Bagel-Kultur entwickelt“, sagte Sam Silverman. „Hier treffen sich die besten Bäcker, Marken und Fans aus aller Welt und verhelfen einigen zu neuen Höhenflügen. Im Kern ist es aber auch ein einzigartiges New Yorker Fest. Es gibt nichts Vergleichbares, und es gibt keine andere Stadt, in der so etwas stattfinden könnte.“ Mit einer internationalen Teilnehmerliste, einem Publikum aus leidenschaftlichen Fans und dem Ruf als wichtigste Bühne der modernen Bagel-Geschichte verspricht BagelFest 2025 ein unvergessliches Fest des Geschmacks, der Handwerkskunst und der Gemeinschaft zu werden.
Bagel-Liebhaber
Bagel-Liebhaber aus aller Welt erwartet dieses Jahr ein wahrhaft unvergessliches Erlebnis. Die Gäste können unbegrenzt Kostproben von 25 herausragenden, sorgfältig ausgewählten Läden genießen, die das Beste der heutigen Bagel-Herstellung repräsentieren. Lokale Legenden wie Utopia Bagels und Ess-a-Bagel (NYC) teilen sich das Rampenlicht mit Town Bagel (Plainview, LI) und Fantzye Bagels (Kingston, NY) und präsentieren die Tiefe und Kreativität der florierenden Bagel-Szene New Yorks. Das internationale Flair des Events ist gleichermaßen verlockend: St-Viateur Bagel (Montreal) bringt seine legendären Bagels im Montreal-Stil mit, Si Si Bagels (Madrid) präsentiert kräftige, spanisch inspirierte Geschmacksrichtungen und Tali's Bagels (Honolulu) verleiht diesem klassischen Leckerbissen Insel-Einflüsse. Aufstrebende US-Stars wie Tilly Bagel Shop (Chicago) und Flour Moon Bagels (New Orleans) runden ein Programm ab, das für jeden Gaumen etwas Außergewöhnliches verspricht. Eine bemerkenswerte Ergänzung des diesjährigen Programms ist Modern Bread & Bagel, eine der besten glutenfreien Bäckereien der Welt. Ihre Teilnahme sorgt dafür, dass das BagelFest zugänglicher denn je ist und glutenfreie Besucher ohne Kompromisse an der Feier teilnehmen können.
Ergänzend zu diesen Bäckereien sorgen Dutzende führender Lebensmittelmarken für ein noch besseres Erlebnis. Besucher können Beilagen von Acme Smoked Fish genießen, sich mit dem nostalgischen Sprudel des Brooklyn Seltzer Museum erfrischen, sich mit Mike's Hot Honey eine pikante Note gönnen oder die legendären Leckereien von Peter Pan Donut genießen. Es ist ein Spielplatz für Feinschmecker, der Tradition, Innovation und Entdeckungsfreude unter einem Dach vereint.
Der Wettbewerb steht beim BagelFest im Mittelpunkt, und 2025 wird mit mehreren Preiskategorien noch mehr geboten. Die Besucher selbst spielen eine entscheidende Rolle, indem sie für den People's Choice Award abstimmen, während eine Expertenjury über die höchsten Auszeichnungen in begehrten Kategorien wie Bester Bagel, Bestes Sandwich, Bester Schmear, Kreativster und Bester Newcomer entscheidet. Neu in diesem Jahr ist, dass der Best Bagel Award auch Unterkategorien würdigt: Bester New Yorker Stil, Bester Sauerteig-Bagel und Bester Montrealer Stil, um die Vielfalt und Entwicklung der Bagelherstellung über Regionen und Traditionen hinweg widerzuspiegeln. Die Vorfreude ist groß, denn wiederkehrende Champions wie Utopia Bagels, der letztjährige Gewinner des Besten Bagels, und Starship Bagel (Dallas), der Gewinner des Besten Bagels (2023) und Schmear des Jahres (2024), bereiten sich darauf vor, ihre Titel gegen ein talentiertes neues Feld zu verteidigen.
Neben der Verkostungsfläche bietet das BagelFest ein ganzes Wochenende voller Unterhaltung, Bildung und Engagement. Zu den spannendsten Highlights zählt die Bagel-Rolling-Weltmeisterschaft, bei der talentierte Bäcker in einem rasanten Showdown um den Rekord für die meisten handgerollten Bagels pro Minute kämpfen – ein Wettbewerb, der die Menge immer wieder zum Toben bringt. Das Wochenende umfasst außerdem ein exklusives professionelles Programm mit Workshops, Podiumsdiskussionen und Networking-Events für Bäcker, Marken und Vertreter der Food-Medienbranche. Damit ist das BagelFest nicht nur ein Fest, sondern auch ein wichtiger Knotenpunkt für Geschäftswachstum und Zusammenarbeit.
Neu für 2025 ist das Debüt des BagelFest Growth Lab, ein Inkubator für aufstrebende Bagel-Hersteller aus dem ganzen Land, um ihre Kreationen einem Publikum aus Branchenführern und erfahrenen Fachleuten zu präsentieren. Die BagelFest Growth Lab ist als Startrampe konzipiert und bietet direktes Feedback, Mentoring und Kontakte, die vielversprechende Konzepte in bahnbrechende Erfolgsgeschichten verwandeln können.
BagelFest erweitert sein Programm und öffnet seine Türen für Fans im ganzen Land weiter denn je. In Zusammenarbeit mit dem Hauptsponsor King Arthur startet BagelFest ein landesweites Gewinnspiel. Ein glücklicher Gewinner und seine Begleitung erhalten eine dreitägige Reise nach New York City, um das BagelFest-Wochenende mitzuerleben, inklusive Zugang zu allen BagelFest-Veranstaltungen, Anreise und Unterkunft.
BagelFest legt großen Wert auf seine familienfreundliche Atmosphäre. Interaktive Stationen, Kinderprogramme und ermäßigte Jugendpreise machen es zu einem perfekten Ausflug für alle Altersgruppen. Familien können gemeinsam entdecken, probieren und lernen, während Inhaber eines All-Access-Tickets besondere Vergünstigungen genießen, darunter ein exklusives BagelFest-Shirt und geführte Stadiontouren durch das Citi Field, die ihren Tag mit einem Blick hinter die Kulissen New Yorks bereichern.
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