Das Hawaii Food & Wine Festival bringt Rekord-414,000 US-Dollar für wohltätige Zwecke ein

Das Hawaii Food & Wine Festival brachte 414,000 gemeinnützigen Begünstigten einen Rekordbetrag von 23 US-Dollar aus seiner siebten jährlichen Veranstaltung ein. Die Veranstaltungen vom 20. Oktober bis 5. November 2017 zogen zum ersten Mal mehr als 10,000 Teilnehmer an und erhöhten die Gesamtspende des Hawai'i Food & Wine Festival (HFWF) in sieben Jahren auf über 2 Millionen US-Dollar.

„Da das Hawaii Food & Wine Festival wächst und Hawaii als kulinarisches Ziel ins Rampenlicht rückt, können wir mehr Geld für gemeinnützige Organisationen sammeln, die unsere Leidenschaft für Nachhaltigkeit, Kultur, Bildung und Anliegen teilen, die mit unserer Mission in Einklang stehen. Sagt Denise Yamaguchi, Geschäftsführerin des HFWF. „Es lohnt sich, etwas zurückzugeben und in unser aufstrebendes Kochtalent an örtlichen Kochhochschulen, Bauern und in der Ag-Ausbildung für Kinder zu investieren. In diesem Jahr war es uns auch wichtig, den von Waldbränden betroffenen kalifornischen Weingütern Hand anzulegen, da sie Grundnahrungsmittel unseres Festivals sind. “

Ein Scheck über 407,000 USD, der während eines Mahalo-Empfangs am 5. März in Mariposa überreicht wurde, brachte die Gesamtsumme des 2017 an die Begünstigten gespendeten Geldes auf 414,000 USD für HFWF. Der Empfang beinhaltete Verkostungen der HFWF-Mitbegründer Roy Yamaguchi & Alan Wong, Colin Hazama von Royal Hawaiian und Lawrence Nakamoto von Mariposa. "Wir sind zusammen dabei", teilte Roy Yamaguchi mit. "Unsere Mission war es immer, unsere Liebe zum Land zu kosten." Alan Wong schrieb die Enthüllung des Festivals für die Zerstörung von Stereotypen zu, dass die Hawaii-Küche aus „Ananas- und Macadamianüssen“ besteht.

Zu den Begünstigten des Hawaii Food & Wine Festival 2017 gehören:

Kulinarisches Institut des Pazifiks - 80,000 US-Dollar
Hawaii Agricultural Foundation - 70,000 US-Dollar
Imua Family Services - 50,000 US-Dollar
Kapiolani Community College Culinary Arts Program - 50,000 US-Dollar
Kapiolani Community College Hospitality and Tourism Program - 25,000 US-Dollar
Culinary Arts Program des Leeward Community College - 25,000 US-Dollar
Maui County Farm Bureau - 20,000 US-Dollar
Katastrophenhilfefonds der Napa Valley Community Foundation - 10,000 US-Dollar
Der Resilience Fund der Sonoma County Community Foundation - 10,000 US-Dollar
Hawaii Island Community College Programm für kulinarische Künste - 10,000 US-Dollar
Maui Culinary Arts Program - 10,000 US-Dollar
Paepae o He'eia- $ 7,500
Papahana Kuaola- $ 7,500
Hoa 'Aina O Makaha- $ 7,500
Kauai Community College Culinary- $ 5,000
Hawaii Seafood Council - 5,000 US-Dollar
Hawaii Farm Bureau Federation - 2,500 US-Dollar
Na Kama Kai - 3,000 US-Dollar
Waipa Foundation - 3,000 US-Dollar
E Ala Voyaging Academy - 3,000 US-Dollar
Hoopulapula Haraguchi Reismühle - $ 3,000
Kulinarisches Programm der Waianae High School - 1,500 US-Dollar
Waipahu High School - 1,500 US-Dollar
Keiki im Stipendium für den Küchenrezeptwettbewerb - 500 US-Dollar
Hanalei Taro & Juice Co.- $ 500
Waialae Keiki Hula- $ 500

HFWF stellte auch Franklin Arguelles von Roys Ko Olina als Hawaii-Koch vor, der durch eine Partnerschaft zwischen HFWF und der renommierten kulinarischen gemeinnützigen Organisation ment'Or BKB Foundation ein Stipendium erhielt, das die Reise- und Lebenshaltungskosten für die Bühne in renommierten Restaurants abdeckt.

HFWF ist ein Programm der gemeinnützigen Hawaii Ag and Culinary Alliance. Seine Mission ist es, nationale und internationale Aufmerksamkeit auf das außergewöhnliche kulinarische Talent sowie die Vielfalt hochwertiger Produkte aus lokalem Anbau zu lenken, um sicherzustellen, dass Hawaii seinen Wettbewerbsvorteil als Reiseziel von Weltklasse beibehält.

In sieben Jahren hat sich der HFWF von einem dreitägigen Festival mit 3 Köchen in Waikiki auf mehr als 30 Veranstaltungen auf Oahu, Maui und Hawaii Island ausgeweitet. HFWF20 begrüßte 17 Festivalbesucher, darunter 10,843 Besucher aus dem Festland und aus dem Ausland, zu 1,900 Veranstaltungen mit 20 Spitzenköchen, 120 Winzern und 50 Mixologen. HFWF12 erzielte durch die Berichterstattung in den Medien einen Werbewert von 17 Millionen US-Dollar, darunter BuzzFeed's Tasty, USA Today, Reader's Digest, Essen und Wein, Los Angeles Times, NBC Bay Area, Reisen + Freizeit, AFAR, The San Jose Mercury News und Allure Korea.

Zwei neue Veranstaltungen im Mai werden am 18. und 9. Mai im Kahala Hotel & Resort offiziell # HFWF11 starten. Dann wird das Festival das Talent und die Themen für das achte jährliche Festival bekannt geben, das vom 6. bis 28. Oktober 2018 stattfindet.