Das Hotel San Luis Obispo ernennt Lannon Rust zum Manager des von Michelin anerkannten modernen Steakhouse Ox+Anchor

Hotel San Luis Obispo, das erste Anwesen von Piazza Hospitality an der malerischen Central Coast Kaliforniens, freut sich, die Ernennung von Lannon Rust zum Restaurantmanager von bekannt zu geben Ochse + Anker, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete moderne Steakhaus der Unterkunft.

Rust ist eine prominente Persönlichkeit in der Hotel-, Gastronomie- und Weinbranche der Central Coast und verfügt über eine Fülle von Kenntnissen und Fachkenntnissen, die er im Laufe seiner mehr als 25-jährigen Karriere verfeinert hat. Seine Erfahrung als Sommelier, Unternehmer, Weindirektor und Manager wird zu seinem Erfolg in seiner neuen Rolle im Hotelrestaurant beitragen.

„Ich bin stolz, dem Ox + Anchor-Team beizutreten, nachdem ich bei der Beratung zum Weinprogramm eng mit Chefkoch Fancher und seinem hervorragenden Team zusammengearbeitet habe“, sagte Lannon Rust. „Im Laufe meiner Karriere habe ich mich der Schaffung von Umgebungen verschrieben, in denen sich sowohl Gäste als auch Mitarbeiter wertgeschätzt, inspiriert und engagiert fühlen. Als Gast im Ox + Anchor habe ich die Kraft außergewöhnlicher Gastfreundschaft und unvergesslicher kulinarischer Erlebnisse persönlich erlebt und freue mich darauf, dieses aufregende neue Kapitel meiner beruflichen Laufbahn in einem Haus zu beginnen, das gut mit einer Denkweise übereinstimmt, bei der Gastfreundschaft an erster Stelle steht.“

Rust hat sich einen Ruf als vertrauenswürdiger Weinexperte und erfahrener Manager aufgebaut, der sich dafür einsetzt, unvergessliche Gästeerlebnisse und Service zu bieten. Zuletzt war Rust geschäftsführender Gesellschafter von Danior Catering and Commissary, einem führenden High-End-Catering-Unternehmen mit Sitz in San Luis Obispo, wo er die gesamte Kundenkommunikation und Anfragen im Zusammenhang mit luxuriösem Catering für Privatveranstaltungen verwaltete und außerdem das interne Team und den Betrieb leitete Die Kosten führten dazu, dass das Unternehmen seinen Umsatz enorm steigerte.  

Mit seiner Leidenschaft für Wein und jahrelanger praktischer Berufserfahrung im Gastgewerbe gründete er die Rust Wine Company, ein Großhandelsunternehmen für Weinmakler, in dem er ein Portfolio kleiner und aufstrebender Weinmarken aus ganz Kalifornien aufbaute und verwaltete. Durch Beratungsprojekte im Auftrag seines Unternehmens hat Rust umfassende, maßgeschneiderte Dienstleistungen zur Verbesserung von Getränkeprogrammen und Weinkarten für verschiedene Unternehmen angeboten.

Im renommierten Farm-to-Table-Restaurant Thoman Hill Organics in Paso Robles stieg Rust vom Kellner und Sommelier zum Manager und Weindirektor auf. Er arbeitete mit dem Küchenteam zusammen, um eine zusammenhängende Menü- und Weinkarte zu entwerfen, verwaltete alle Getränkevorräte, plante monatliche Weinabende und Branchenveranstaltungen und entwickelte eine Lernkultur für die Mitarbeiter. Vor seiner Zeit bei Thomas Hill Organics verfeinerte er seine Managementfähigkeiten bei der Foremost Wine Company, wo seine Leidenschaft für Gastfreundschaft und Wein immer weiter wuchs.

Als zertifizierter Sommelier hat Lannon an prestigeträchtigen Veranstaltungen wie dem Pebble Beach Food & Wine Festival, dem LA Food & Wine Festival und World of Pinot Noir teilgenommen, wo ihm sein Branchenwissen und sein anspruchsvoller Gaumen bei Branchenkollegen Anerkennung eingebracht haben.

Ox + Anchor unter der Leitung des gefeierten Küchenchefs Ryan Fancher ist eine moderne Variante des klassischen Steakhouses. Die gehobene Speisekarte ist von den Hügeln und dem Meer rund um San Luis Obispo inspiriert und bietet eine sorgfältig zusammengestellte Liste der besten Weine der Central Coast, damit das Gästeerlebnis vom Teller bis zum Glas im lokalen „Terroir“ verwurzelt bleibt. In Zusammenarbeit mit renommierten Weingütern der Central Coast finden dort auch monatliche Winzer-Dinner statt.

Das Hotel San Luis Obispo liegt im Herzen der pulsierenden Innenstadt von San Luis Obispo und ist der perfekte Ausgangspunkt für Besucher, um die Attraktionen der Central Coast zu erkunden, sowie ein lebendiger sozialer Treffpunkt für Einheimische.  

Weitere Informationen zu Ox und Anchor finden Sie unter www. https://oxandanchor.com/. Weitere Informationen zum Hotel San Luis Obispo finden Sie unter https://hotel-slo.com/. 

Über das Hotel San Luis Obispo

Das Hotel San Luis Obispo bietet ein beispielloses Maß an Luxusunterkünften, Restaurants und Wellness in der Stadt und ist der ideale Ausgangspunkt für die Erkundung der vielen Attraktionen der kalifornischen Zentralküste, von den bemerkenswerten Weinregionen Edna Valley, Arroyo Grande, Paso Robles und Santa Margarita zu malerischen Wanderwegen und Stränden.

Das Hotel mit 78 Zimmern bietet seinen Übernachtungsgästen und lokalen Gästen außergewöhnliche Annehmlichkeiten, darunter eine weitläufige Bar auf dem Dach und eine dazugehörige Lounge sowie zwei hauseigene Restaurants, Piadina und Ox + Anchor, unter der Leitung von Küchenchef Ryan Fancher. Piadina bietet eine frische kalifornische Interpretation der italienischen Küche mit einer Speisekarte, die den Holzofen präsentiert, und Ox + Anchor ist eine moderne Variante des klassischen Steakhouses und bietet ein entspanntes Gourmet-Erlebnis mit einer Speisekarte, die von den Hügeln und dem Meer inspiriert ist die San Luis Obispo umgeben. Für kleine Zusammenkünfte bis hin zu großen Feiern bietet das Hotel San Luis Obispo fast 10,000 Quadratmeter Tagungs- und Veranstaltungsräume im Innen- und Außenbereich, die von einem voll ausgestatteten Sitzungssaal und einem Weinkeller bis hin zu einem großen Ballsaal und einer Dachterrasse für Gruppen von bis zu 180 Personen reichen Treffen und Veranstaltungen. 

Das Hotel San Luis Obispo liegt nur 10 Autominuten von der Küste entfernt in der immer belebteren Innenstadt und lädt Gäste dazu ein, die zahlreichen Restaurants, Einkaufsmöglichkeiten, Weingüter und Unterhaltungsmöglichkeiten der Stadt zu entdecken. Außerdem bietet es bequemen Zugang zu Wanderwegen und malerischen Stränden. Umweltbewusste Reisende werden die nachhaltigen Elemente der Unterkunft zu schätzen wissen, darunter wiederverwendbare Wasserflaschen für jeden Gast, Nachfüllstationen im gesamten Hotel und Ladestationen für Elektrofahrzeuge.