Einzigartige Weinmarketingstrategien
Im Jahr 2023 verzeichneten die Weinverkäufe einen Rückgang von 4.5 %, was einen allgemeinen Trend des abnehmenden regelmäßigen Konsums in amerikanischen Haushalten widerspiegelt. Während Erwachsene im Alter von 60 bis 70 Jahren ihren Weinkonsum gesteigert haben, reicht diese demografische Gruppe allein nicht aus, um die langfristige Nachhaltigkeit der Branche zu sichern.
Nach Angaben der US-Organisation Bericht zum Stand der US-Weinindustrie 2024 Laut der Silicon Valley Bank sind Erwachsene im Alter von 60 bis 70 Jahren die größten Weinkonsumenten, wobei ihre durchschnittlichen Ausgaben im letzten Jahrzehnt trotz eines kurzen Rückgangs im Jahr 2020 stetig gestiegen sind. Im Gegensatz dazu hat der Weinkonsum in anderen Altersgruppen, insbesondere bei den 21- bis 30-Jährigen (Generation Z), nachgelassen. Diese jüngere Generation trinkt nicht nur weniger Wein, sondern bevorzugt auch andere alkoholische Getränke.
Branchenherausforderungen
Einige Weinproduzenten konzentrieren sich verstärkt darauf, den kollektiven Ruf von Weinregionen zu fördern, insbesondere wenn den einzelnen Produzenten die Ressourcen fehlen, um ihre eigene Marke aufzubauen. Untersuchungen zu italienischen Weinbezeichnungen zeigen, dass Weine aus renommierten Regionen wie Brunello di Montalcino und Barolo erhebliche Preisaufschläge erzielen – +118 % bzw. +57 %. Allerdings erzielen nicht alle Bezeichnungen einen positiven Preisaufschlag; einige sind aufgrund der Marktverwirrung durch eine Übersättigung mit Bezeichnungen mit negativen Auswirkungen konfrontiert. Effektives Marketing auf der Grundlage des kollektiven Rufs ist dynamisch und erfordert ständige Anpassungen, um mit den sich entwickelnden Marktbedingungen und Verbraucherwahrnehmungen Schritt zu halten.
Zielgruppe Generation Z: Ein Weg nach vorn
Die dringendste Herausforderung für Weingüter besteht darin, zu verstehen, warum die Generation Z im Vergleich zu anderen Bevölkerungsgruppen weniger Interesse an Wein zeigt, und Strategien zu entwickeln, um dieses jüngere Publikum für zukünftiges Wachstum und Relevanz zu gewinnen. Die Generation Z mit ihren ausgeprägten Konsumgewohnheiten, Werten und ihrem zunehmenden wirtschaftlichen Einfluss stellt für Weinproduzenten eine große Chance dar.
Setzen Sie auf digitale Kompetenz**
Die Generation Z ist digital versiert, weshalb Social-Media-Plattformen, Influencer und Online-Inhalte zu unverzichtbaren Instrumenten für die Kundenbindung werden. Weingüter können gezielte Marketingstrategien entwickeln, die auf das digitale Verhalten der Generation Z abgestimmt sind, und Weine mit geringerem Alkoholgehalt sowie natürliche oder biologische Alternativen hervorheben, die ihrer gesundheitsbewussten Einstellung entsprechen.
Umwelt- und Sozialverantwortung priorisieren**
Umwelt- und Sozialverantwortung finden bei der Generation Z großen Anklang. Weinproduzenten, die sich für Nachhaltigkeit, ethische Praktiken und transparente Produktionsmethoden einsetzen, werden diese Zielgruppe wahrscheinlich ansprechen. Die Schaffung einzigartiger, unvergesslicher Erlebnisse – wie exklusive Verkostungen oder interaktive Events – kann auch ihre Vorliebe für soziale Verbindungen und Erlebnisse gegenüber bloßem Produktbesitz ansprechen.
Innovieren und anpassen
Die Vorliebe der Generation Z für kräftige und abwechslungsreiche Aromen führt häufig dazu, dass sie eher Cocktails, Hard Seltzer und aromatisierte Spirituosen als traditionelle Weine herstellt. Um ihr Interesse zu wecken, sollten Weingüter innovative Ansätze in Betracht ziehen, wie etwa Mischungen in limitierter Auflage, die Zusammenarbeit mit Sommeliers, Barkeepern und Köchen sowie die Anpassung von Produkten an moderne Formate wie Dosen oder trinkfertige Weincocktails.
Das Angebot von Einstiegs- oder erschwinglichen Optionen kann Wein auch für preisbewusste jüngere Verbraucher zugänglicher machen.
Die Generation Z einbinden: Praktische Strategien
Um die Generation Z wirksam anzusprechen, sollten Weingüter ihren Schwerpunkt auf die Auffrischung des Markenimages legen. Dazu gehört die Neugestaltung der Verpackung, die Verbesserung der Social-Media-Inhalte und die Zusammenarbeit mit Modedesignern, Veranstaltungsorten für Konzerte und Stadien sowie Entwicklern von Film- und Videoinhalten – alles mit dem Ziel, ein jüngeres Publikum anzusprechen.
Veranstalten Sie gesellschaftliche Events und virtuelle Erlebnisse, die Wein entmystifizieren und zugänglich machen. Dazu könnten interaktive Verkostungen, Wein- und Speisenkombinationen oder Kooperationen mit Musik- und Kunstfestivals gehören.
Marketingbemühungen sollten Werte wie Authentizität, Transparenz und soziale Gerechtigkeit widerspiegeln, indem sie die unterschiedlichen Hintergründe der Teammitglieder und Partner hervorheben.
Mit zunehmendem Alter und wachsender Kaufkraft wird die Generation Z auch ihren Einfluss auf den Weinmarkt steigern. Wenn Weingüter ihre Vorlieben und Werte verstehen und berücksichtigen, können sie starke Verbindungen zu dieser nächsten Generation von Verbrauchern aufbauen. Innovation, Nachhaltigkeit und digitales Engagement sind der Schlüssel, um sicherzustellen, dass Wein für den sich entwickelnden Geschmack der Generation Z relevant und ansprechend bleibt.
„Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Geschichte, eine Kultur und ein Erlebnis. Um die nächste Generation zu begeistern, müssen wir uns anpassen und weiterentwickeln, damit Wein für ihre Welt zugänglich und relevant wird.“ – Eric Asimov, amerikanischer Wein- und Gastronomiekritiker der New York Times.
© Dr. Elinor Garely. Dieser Copyright-Artikel, einschließlich Fotos, darf ohne schriftliche Genehmigung des Autors nicht reproduziert werden.
