Der Bürgermeister sagte in seiner Eröffnungsrede zur Veranstaltung im Misa Gyeongjeong Park: „Es ist eine Ehre, dass in Hanam eine bedeutsame Veranstaltung zum Gedenken an die Opfer unserer patriotischen Vorfahren stattfindet. Ich spreche den Familien der Veteranen, die sich für ihr Land eingesetzt haben, meinen tiefsten Dank und Respekt aus.“
Das Korea Memorial Food Festa 2025 ist eine Veranstaltung des Ministeriums für Patrioten- und Veteranenangelegenheiten und wird von der Stadt Hanam gesponsert. Es handelt sich um ein besonderes Kulturfestival, das zum Gedenken an den 80. Jahrestag der Befreiung und den Monat der Landesverteidigung und der Veteranen ein neues Licht auf die Geschichte der Unabhängigkeitsbewegung und des Krieges durch Essen wirft.
Am ersten Veranstaltungstag (13.) fand vor der Eröffnungszeremonie ein Vorprogramm statt, bei dem die Köche Kim Mi-ryeong und Jo Gwang-hyo an einem Kochwettbewerb zum Thema „Befreiungsrezept“ teilnahmen. Die beiden Köche präsentierten jeweils einen Pilz-Tofu-Eintopf mit Pinienkernen, Kartoffelknödeln und Maissauce und stießen damit auf große Resonanz beim Publikum.
Darüber hinaus interpretierte Chefkoch Choi Hyun-seok den Meeresfrüchteeintopf mit Weizenbrot neu, den Herr Seo Young-hae, der 1995 mit dem Orden des Patriotismus ausgezeichnet wurde und während der japanischen Kolonialzeit diplomatische Tätigkeiten in Frankreich ausübte, so schätzte. Chefkoch Jeong Ho-yeong präsentierte eine Live-Kochshow, bei der er vor Ort ein Pfannengericht aus flachem Tofu zubereitete, das er aus Tofu von Herrn Oh Geon-hae, dem 2017 mit dem Orden des Patriotismus ausgezeichneten patriotischen Aktivisten, anbaute.
Als es Nacht wurde, führten die Sänger Gyeongseo und Jeon Yujin im Misagyeongjeong-Park eine Eröffnungszeremonie durch, während rund 1,000 Drohnen eine „Szene der Erinnerung“ schufen. Die Drohnenshow zeigte Unabhängigkeitsaktivisten wie Kim Gu (Republik-Korea-Medaille 1962) und Yun Bonggil (Republik-Korea-Medaille 1962), die sich in Köche verwandelten und Speisen zubereiteten und verkosteten. So wurde die Bedeutung des 80. Jahrestages der Befreiung auf bewegende Weise vermittelt.
Am 14. präsentierte Chefkoch Ahn Yu-seong „Pyongyang Naengmyeon“ sowie „Reisbällchen der Demokratisierungsbewegung vom 18. Mai“. Chefkoch Jeong Ji-seon präsentierte „Jungjji“ (ein Gericht, bei dem Klebreis oder Reismehl in Bambus- oder Lotusblätter gewickelt und gedämpft wird) und „Chongyubyung“ (ein Pfannkuchen, bei dem Weizenmehlteig mit Sesamöl und Frühlingszwiebeln gegrillt wird). Diese Gerichte haben Kim Gu und Gouverneur Ji Bok-yeong, dem Träger der Patriotischen Medaille des Jahres 1990, bekanntlich geschmeckt.
Am letzten Tag, dem 15., kochte und stellte Chefkoch Lee Won-il persönlich „Woogeoji Jangteo Gukbap“ vor, basierend auf der Geschichte von Frau Kwak Nak, die 1992 die Patriotische Medaille gewann und die Mutter von Kim Gu ist.
Während der Veranstaltung gab es außerdem einen Stand mit dem Namen „Tisch der Solidarität“, an dem man traditionelle Speisen aus 22 UN-Ländern probieren konnte, die am Koreakrieg teilgenommen hatten. Außerdem gab es Speisen von lokalen Klein- und Mittelbetrieben, die Schnittlauch, eine Spezialität aus Hanam City, verwendeten, sowie von der National Participation Group zubereitete Gerichte – insgesamt etwa 140 verschiedene Arten von Speisen.
Dieses Festival reflektierte nicht nur die Bedeutung des Wohlergehens von Veteranen, sondern entsprach auch der Vision von Hanam City als Kulturstadt.
Bürgermeister Lee Hyun-jae sagte in seiner Eröffnungsrede:
„Hanam ist eine Stadt, in der Sie Kultur in Ihrem täglichen Leben genießen können.“
„Wir haben kontinuierlich verschiedene Veranstaltungen abgehalten, damit die Bürger die Kultur in ihrer Nähe genießen können, wie etwa Straßenmusik-Auftritte, Musik in Hanam und das Iseongsanseong-Kulturfestival.“
Er fuhr fort: „Wir fördern derzeit das K-Star World-Projekt zur Schaffung einer großen K-POP-Aufführungshalle und erstklassiger Studios auf Misa Island (Misa Island)“, und er betonte: „Wir werden unser Bestes tun, damit Hanam als Zentrum der K-Kultur weltweit einen großen Sprung nach vorne machen kann.“
Abschließend sagte der Bürgermeister: „Bitte schenken Sie den Schritten von Hanam, einer lebenswerten Stadt, die große Fortschritte macht, große Aufmerksamkeit“, und richtete dabei einen herzlichen Gruß an die Bürger und Besucher.
Das Korea Memorial Food Festa 2025 fand bis zum 15. Juni im Misa Gyeongjeong Park statt und bot den Bürgern die Möglichkeit, durch Essen mit Geschichte und Veteranen in Kontakt zu treten. Es war eine einmalige Gelegenheit und genau das, was man sich in einer Kulturstadt wünscht.
