Ein 4-jähriger Veteran der Radisson Hotel Group wurde zum General Manager von Radisson Blu Waterfront Cape Town ernannt.
Clinton Thom, zuvor General Manager bei Park Inn by Radisson Cape Town Newlands und dem Radisson Blu Le Vendome Sea Point, nimmt sich Zeit, um uns über die Highlights seiner bisherigen Karriere, seine Managementphilosophie und wen er zu diesem Special einladen möchte Tischgesellschaft.
Seit wann sind Sie im Gastgewerbe tätig. Wie hast du angefangen?
19 Jahre. Ich begann am 16. Juni 1999 am selben Tag, an dem Thabo Mbeki zum Präsidenten des damaligen Crowne Plaza Pretoria als Restaurantleiter ernannt wurde
Warum haben Sie sich für das Gastgewerbe entschieden?
Jeder Tag hat seine eigenen neuen einzigartigen Ereignisse. Wenn Sie glauben, alles in der Gastronomie gesehen zu haben, denken Sie noch einmal darüber nach, Sie werden nie aufhören, sich weiterzuentwickeln oder zu lernen.
Was ist das Highlight Ihrer bisherigen Karriere?
Zu viele, um nur einen zu nennen, aber die Fähigkeit, kollektiv ständig zu wachsen, würde auffallen.
Wie würden Sie die Hospitality-Landschaft in Kapstadt im Jahr 2018 beschreiben?
Kapstadt steht vor einem ihrer bisher schwierigsten Jahre, das unter anderem durch die negative Presseberichterstattung über die Wasserkrise noch verschärft wurde.
Vor welchen Herausforderungen stehen Hotels in Kapstadt für 2018 und 2019 jetzt?
Wir müssen uns von den Worten Wasserkrise entfernen und als Kollektiv über „Wasserherausforderung“ sprechen. Wir müssen die Gäste über Wasserherausforderungen in Kapstadt aufklären, aber gleichzeitig sind wir offen für Geschäfte!
Viele Hotels, darunter das Radisson Blu Hotel Waterfront, haben viel Kapital in Entsalzungsanlagen investiert. Wir hoffen, bis Ende Juli 2018 vom städtischen Wassernetz getrennt zu sein und werden die positive Botschaft in der Presseberichterstattung über diese Initiative verbreiten, um die Wahrnehmung sowohl international zu ändern und lokal.
Welche besonderen Fähigkeiten bringen Sie in das Radisson Blu Hotel Waterfront ein?
Meine Leidenschaft für die Personalentwicklung, die alle Mitarbeiter in die Lage versetzt, Entscheidungen zu treffen und unseren wertvollen Gästen einen erstklassigen Service zu bieten
Wenn Sie eine Dinnerparty im Radisson Blu Hotel Waterfront veranstalten würden, welche vier Gäste würden Sie lebend oder tot einladen?
Freddie Mercury, Wolfgang Amadeus Mozart, Trevor Noah und Viola Davis
Was ist dein Lieblingsessen und -wein?
Italienisch und ein Merlot
WAS SIE AUS DIESEM ARTIKEL MITNEHMEN KÖNNEN:
- Viele Hotels, darunter das Radisson Blu Hotel Waterfront, haben viel Kapital in Entsalzungsanlagen investiert. Wir hoffen, bis Ende Juli 2018 vom städtischen Wassernetz getrennt zu sein und werden die positive Botschaft in der Presseberichterstattung über diese Initiative verbreiten, um die Wahrnehmung sowohl international zu ändern und lokal.
- Clinton Thom, zuvor General Manager im Park Inn by Radisson Cape Town Newlands und im Radisson Blu Le Vendome Sea Point, nimmt sich die Zeit, uns von den Höhepunkten seiner bisherigen Karriere, seiner Managementphilosophie und wem er zu diesem Special einladen möchte, zu erzählen Tischgesellschaft.
- Ich begann am 16. Juni 1999, am selben Tag, an dem Thabo Mbeki als Präsident im damaligen Crowne Plaza Pretoria vereidigt wurde, als Restaurant-Gastgeber.
