Dream Cruises präsentiert kulinarische Extravaganz zu Genting Dream und World Dream

"Probieren Sie den Traum - Wein und Essen auf See", die kulinarische Extravaganz von Traumkreuzfahrten, wird dieses Jahr mit der Einführung von „A Taste of the Palace“ zurückkehren, das königliche Menüs von zwei international anerkannten Starköchen, Chef Darren McGrady und Chef Ivan Li, enthält. Debüts auf dem preisgekrönten Genting Traum Chefkoch Darren McGrady war der ehemalige Chefkoch der britischen Königsfamilie von Königin Elizabeth II., Diana, Prinzessin von Wales, sowie den Prinzen William und Harry. Chefkoch Ivan Li von Family Li Imperial Cuisine stammt aus einer Familie kaiserlicher Beamter, die den Gerichten der Qing-Dynastie in China gedient haben.

Herr Michael Goh, Präsident von Dream Cruises und Leiter des internationalen Vertriebs von Genting Cruise Lines, sagte: „Probieren Sie den Traum - Wein und Essen auf See ist das kulinarische Programm von Dream Cruises, das die Haute Cuisine auf See mit den Besten des Ostens neu definiert und West. Das Programm debütierte letztes Jahr mit unserer vom Meer und dem Segeln inspirierten thematischen Zusammenarbeit mit den besten Starköchen der Region, die von anspruchsvollen Gästen gut aufgenommen wurden. In diesem Jahr freuen wir uns, Ihnen „A Taste of the Palace“ präsentieren zu können, wo unsere Gäste ein umfassendes Erlebnis der königlichen Gastronomie auf See genießen können, das Weinverkostungsmenüs, Anreicherungsgespräche, interaktive Workshops und vieles mehr umfasst. “

Von Oktober 2019 bis Januar 2020 genießen die Gäste des Palace, die an Bord von Genting Dream und World Dream das Reisepaket „Taste the Dream - Wein und Essen auf See“ buchen, eine Reihe spezieller kostenloser Angebote, einschließlich der vollen Erfahrung von „A Taste of The Palace “exklusive königliche Menüs, die von Chefkoch Darren McGrady und Chefkoch Ivan Li kuratiert wurden, sowie Eintritt zu thematischen Aufführungen und Aktivitäten wie der Peking-Oper, der britischen Gartentee-Party, dem Workshop zur Herstellung von Fascinatoren, dem Tributkonzert an die Beatles und vielem mehr. Die luxuriöse private All-inclusive-All-Suite-Enklave The Palace - das charakteristische Luxuskonzept von Dream Cruises für Schiffe innerhalb eines Schiffes - bietet über 140 Suiten, europäischen Butlerservice, All-Inclusive-Privilegien und vieles mehr.

Während dieses speziellen Segelns haben alle Kreuzfahrtgäste von Genting Dream und World Dream die Möglichkeit, eine Auswahl königlicher Rezepte von Chef McGrady und Chef Li zu probieren, die in den inklusive Restaurants an Bord serviert werden. Auf beiden Kreuzfahrtschiffen können die Gäste auch Getränke genießen, die von Königin Elizabeth II. In Bar City bevorzugt werden, sowie Meet-and-Greet-Sitzungen mit Chefkoch McGrady und Chefkoch Li, die an den kaiserlichen Höfen der USA Geschichten über Essen und Trinken austauschen Ost und West.

Das Fest der Königin von Chefkoch Darren McGrady

Während der fünfzehnjährigen Amtszeit von Chefkoch Darren McGrady im Buckingham Palace und im Kensington Palace kochte er regelmäßig für die Königin und den Herzog von Edinburgh und ihre Gäste und veranstaltete Bankette für ausländische Staatsoberhäupter, darunter die Präsidenten Bush, Clinton, Reagan und Ford. Chefkoch McGrady reiste auch mit der königlichen Familie nach Windsor Castle, Sandringham House und Balmoral Castle sowie auf der Royal Yacht Britannia auf königlichen Touren um die Welt.

Chefkoch McGrady lebt in Texas und ist ein versierter Autor, kulinarischer Berater, Veranstaltungsplaner, Redner sowie Inhaber eines privaten Catering-Service für gehobene Küche. Chefkoch McGrady wird sein Debüt in Hongkong und Singapur bei Dream Cruises geben, wo er vom 3. bis 11. November von Singapur aus eine 13-tägige Kreuzfahrt mit Genting Dream von Singapur aus unternehmen wird, gefolgt von zwei aufeinanderfolgenden Segeln von World Dream am 29. Dezember bis 3. Januar mit Abfahrten von den beiden Heimathäfen Hongkong und Guangzhou.

Als Gastkoch von „A Taste of The Palace“ präsentiert Chefkoch McGrady zwei saisonale Degustationsmenüs, ein vegetarisches Menü und ein À-la-carte-Menü mit einigen der Lieblingsgerichte der königlichen Familie, darunter einige der Lieblingsgerichte von Prinzessin Diana: Tomaten und Dillmaus, gefüllte Aubergine mit einer gerösteten Rosmarin-Paprika-Sauce sowie Chef McGradys Brot-Butter-Pudding, den die Prinzessin Freunden als den besten der Welt begeisterte; Gälische Steaks, einige der Lieblingsgerichte von Königin Elizabeth II.; sowie englische Melassesirup-Torte, das Lieblingsdessert der Prinzen William und Harry.

Das verbotene Bankett von Küchenchef Ivan Li

Die Familie Li Imperial Cuisine wurde von dem verstorbenen Professor Li Shan Lin gegründet, dessen Großvater Li Zi Jia ein hochrangiger Beamter der Kaiserinwitwe Cixi in der Qing-Dynastie war und die kaiserliche Küche der Verbotenen Stadt leitete. Nach seiner Pensionierung notierte Li, woran er sich erinnern konnte, welche Zutaten und Kochmethoden der kaiserlichen Küche an seine Nachkommen weitergegeben wurden. 1985 gründete Professor Li die erste Family Li Imperial Cuisine, die seitdem eine angesehene Gästeliste von Prominenten betreut, darunter Jackie Chan, Robert Rubin, ehemaliger US-Finanzminister, und Edward Heath, ehemaliger britischer Premierminister. Als Fackelträger seines Familienerbes ist Chefkoch Ivan Li nun der Eigentümer der Family Li Imperial Cuisine in der zweiten Generation und der Gewinner des Diner's Club Lifetime Achievement Award 2014.

Chefkoch Ivan Li wird im Oktober auf World Dream segeln, um drei Degustationsmenüs von Family Li Imperial Cuisine zu präsentieren. Vom 13. bis 20. Oktober werden Gäste, die 5-Nächte- und 2-Nächte-Kreuzfahrten mit Abfahrten von Hongkong und Guangzhou unternehmen, mit einigen der kultigsten Gerichte des Hofes der Qing-Dynastie verwöhnt, wie zum Beispiel Tofu of Jade, a grüner Erbsenbrei, der speziell für Kaiserin Cixi kreiert wurde und einen charakteristischen Jadegrün-Farbton aufweist; sowie Leopard Coral Grouper Confit nach chinesischer Art, ein langsam gekochter Fischkurs, der perfekt zubereitet und von den Kaisern der Qing-Dynastie bevorzugt wird.

Vegetarische Optionen sind sowohl für das Fest der Königin als auch für das verbotene Bankett erhältlich.