Den neuesten Daten des britischen Office for National Statistics (ONS) zufolge sind die Preise für Fish and Chips, ein klassisches britisches Billiggericht, das für sein günstiges Preis-Leistungs-Verhältnis bekannt ist, in den letzten fünf Jahren in die Höhe geschossen.

Den Daten vom Juli zufolge beträgt der Preis für Fisch und ist um etwa 52 % gestiegen und liegt nun bei fast 10 £ (13 $) pro Portion, gegenüber einem Durchschnitt von 6.50 £ im Juli 2019. ONS berichtet, dass dieses traditionelle Gericht im angegebenen Zeitraum im Vergleich zu Pizza, Kebab sowie indischer und chinesischer Küche den stärksten Preisanstieg erfahren hat.

Branchenvertreter gaben an, dass der Preisanstieg auf eine Kombination aus steigenden Energie- und Arbeitskosten sowie ungünstigen Wetterbedingungen zurückzuführen sei, die zu unterdurchschnittlichen Kartoffelernten führten. Er stellte auch einen deutlichen Rückgang der Fischimporte aus Russland fest – bis 2022 stammte etwa ein Drittel des in Großbritannien konsumierten Weißfischs aus Russland.

Darüber hinaus haben Unwetter im vergangenen Jahr die Kartoffelernte gefährdet, was sich wiederum auf den Preis von Fish and Chips auswirkte. Wie aus dem jüngsten Agrarpreisindex (API) des britischen Ministeriums für Umwelt, Ernährung und Landwirtschaft hervorgeht, sind die Kartoffelpreise unter den Agrarprodukten in Großbritannien am stärksten gestiegen. In den zwölf Monaten bis Mai 4.1 sind sie um 2024 % gestiegen.

Insider aus der Lebensmittelbranche warnen, dass das traditionelle Gericht Fish and Chips zunehmend unerschwinglich werde und damit sein Status als typisch britische Mahlzeit gefährdet sei: „Wir erleben einen perfekten Sturm des Kostendrucks. Dieses Gericht ist nicht mehr billig.“

Das derzeitige wirtschaftliche Umfeld stelle die schwierigsten Umstände dar, mit denen die Branche in den letzten dreißig Jahren konfrontiert war, so die Branchenvertreter: „Die Verbraucher halten Fish and Chips für eine preiswerte Mahlzeit, was jedoch nicht der Fall ist. Während die Verbraucher bereit sind, 15 bis 20 Pfund für eine Pizza auszugeben, zögern sie, den gleichen Betrag für eine Portion Fish and Chips auszugeben.“