Destinations International (DI), die weltweit führende Ressource für Destinationsorganisationen, gab heute die Veröffentlichung des Destination Guide: Food Recovery and Redistribution at Events bekannt. Der Leitfaden wurde unter Anwendung des Social Impact Framework von DI entwickelt und bietet Destinationsorganisationen und Eventstrategen praktische Tools zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen, zur Stärkung des Gemeinschaftswohls und zur Erzielung messbarer Auswirkungen.
Der Reiseführer wurde von der Destinations International Foundation unterstützt.
Der Leitfaden basiert auf praktischen Initiativen, die auf der Jahreskonferenz 2025 von Destination International in Chicago erprobt wurden. Er unterstreicht die Rolle der Destinationsverantwortung in der heutigen Tagungs- und Veranstaltungslandschaft: Laut PCMA bleiben fast 40 % der Speisen bei Veranstaltungen unverkauft oder ungegessen, während Feeding America berichtet, dass 14 % der Einwohner von Cook County, Illinois – über 723,000 Menschen – von Ernährungsunsicherheit betroffen sind. Der Leitfaden positioniert die Lebensmittelrückgewinnung als konkrete Lösung für Reiseziele, die Nachhaltigkeitsziele erreichen und gleichzeitig die lokalen Gemeinden unterstützen möchten.
„Diese Ressource zeigt, dass Reiseziele über die bloße Ausrichtung von Veranstaltungen hinausgehen und einen sinnvollen Beitrag zur Gemeinschaft leisten können“, sagte Don Welsh, Präsident und CEO von Destinations International. „Indem wir überschüssige Lebensmittel den Bedürftigen zukommen lassen, können wir der Ernährungsunsicherheit direkt entgegenwirken und gleichzeitig verantwortungsvollen Tourismus und die Verantwortung für Reiseziele fördern.“
Während der Jahrestagung 2025 in Chicago arbeitete DI mit Choose Chicago, McCormick Place und Fight2Feed zusammen, um die Kongressteilnehmer zum Zusammenstellen von 200 Vorratstaschen zu motivieren (mit denen 800 Einwohner Chicagos versorgt werden konnten). Durch die Kongressmahlzeiten konnten 1.41 Tonnen Abfall von der Mülldeponie ferngehalten und fast 10,000 Gallonen Wasser eingespart werden. Diese Bemühungen zeigen, wie branchenübergreifende Zusammenarbeit die Nachhaltigkeitsziele von Veranstaltungen in messbare Ergebnisse umsetzen kann.
„Fight2Feed ist stolz auf die Partnerschaft mit Destinations International, um zu zeigen, wie Veranstaltungen Gemeinden ernähren und gleichzeitig Abfall reduzieren können“, sagte Jiwon McCarthy, Gründer und CEO von Fight2Feed. „Dieser Leitfaden bietet ein replizierbares Modell für Destinationsorganisationen weltweit.“
Zu den wichtigsten Merkmalen des Handbuchs gehören:
- Schritt-für-Schritt-Rahmenwerk: Ein fünfstufiger Prozess zur Einbettung der Lebensmittelrückgewinnung in die Veranstaltungsgestaltung, von der Ermittlung der Ergebnisse bis zur Messung und Kommunikation der Auswirkungen.
- Fallstudie aus der Praxis: Kennzahlen und Erkenntnisse aus den Aktivitäten der DI-Jahresversammlung 2025 in Chicago.
- Ausrichtung auf die Gemeinschaft: Tools, die Reisezielen dabei helfen, mit lokalen Organisationen zusammenzuarbeiten, um den Hunger zu bekämpfen, die Verwaltung zu fördern und Einwohner und Besucher gleichermaßen einzubeziehen.
„Reiseziele stehen zunehmend unter Druck, ihren sozialen und ökologischen Wert unter Beweis zu stellen“, sagte Martha J. Sheridan, Präsidentin und CEO von Meet Boston und Vorsitzende der Destinations International Foundation. „Die Stiftung ist stolz darauf, solche Ressourcen zu unterstützen, die es Reisezielen ermöglichen, zielgerichtet und wirkungsvoll voranzugehen.“
Der Zielführer für die Lebensmittelrückgewinnung und -umverteilung bei Veranstaltungen ist jetzt für Mitglieder und Partner verfügbar Online.
Über Destinations International
Destinations International ist die weltweit größte und vertrauenswürdigste Ressource für Reisezielorganisationen, Kongress- und Besucherbüros (CVBs) und Tourismusverbände. Mit mehr als 8,000 Mitgliedern und Partnern aus über 750 Reisezielen stellt der Verband eine leistungsstarke, zukunftsorientierte und kooperative Gemeinschaft auf der ganzen Welt dar. Weitere Informationen finden Sie unter www.destinationsinternational.org
Über die Destinations International Foundation
Die Destinations International Foundation ist eine gemeinnützige Organisation, die sich dafür einsetzt, Reiseziele weltweit durch Innovation und Ressourcenförderung zu fördern. Die Stiftung entwickelt neue Ideen und Vorgehensweisen und entwickelt neue Tools und Ressourcen, um die Leistungen der DI-Mitglieder zu verbessern. Sie initiiert und betreut zukunftsweisende Programme und Initiativen, entwickelt Weiterbildungsangebote und Tools für die nächste Generation und fördert im Namen des Verbands kurz- und langfristige Kooperationen weltweit.
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