EDITION Hotels gab bekannt, dass der australische Gastronom und mehrfach preisgekrönte Koch und Autor Josh Niland das Signature-Restaurant leiten wird Die Singapore EDITION.
Das Signature-Restaurant des Singapore EDITION wird die weltweit anerkannte Leidenschaft von Chefkoch Niland für Meeresfrüchte widerspiegeln und sich auf die Schaffung einer Kreislaufwirtschaft im Restaurant und in der Lobbybar konzentrieren, um Abfall zu reduzieren.