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Marktgröße für Lebensmittelauthentizität 2022, Entwicklungsstrategie, Analyse, Chancenbewertung, Hauptakteure und Trends bis Prognose 2030

Geschrieben von Herausgeber

Eine neue Studie von Future Market Insights meint Markt für Lebensmittelechtheit bis 2030 in einem stetigen Tempo wachsen. Die Akzeptanz wird durch den wachsenden Fokus der Verbraucher auf Lebensmittelsicherheit und den wachsenden Trend zu sauberen Etiketten vorangetrieben. Die neue Studie von FMI verfolgt den Markt für Lebensmittelauthentizität in über 20 Ländern für den Zeitraum 2020-2030.

Der Studie zufolge ist der Zugang zu reinen und verfälschungsfreien Lebensmitteln in den letzten Jahren erheblich gefährdet worden. Die weit verbreitete Verfälschung von Lebensmitteln, falsche Kennzeichnung und nicht offengelegte Angaben zu Inhaltsstoffen haben bei gesundheitsbewussten Verbrauchern und Gesundheitsdienstleistern für massiven Aufruhr gesorgt.

Im Durchschnitt leiden etwa 57 % der Weltbevölkerung an Erkrankungen, die durch den Verzehr von minderwertigen und kontaminierten Lebensmitteln verursacht werden. Außerdem fast 1/4th der weltweiten Nahrungsmittelversorgung wird jährlich verfälscht. Die Länder haben dies erkannt und proaktive Schritte unternommen, um die nachteiligen Auswirkungen der Lebensmittelverfälschung zu mindern.

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Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher hat die Notwendigkeit der Einführung von sauberen, biologischen und natürlich gewonnenen Lebensmitteln erhöht. Basierend auf diesen Entwicklungen wird der globale Markt für Lebensmittelauthentizität in den kommenden Jahren einen beeindruckenden Aufschwung erleben.

Wichtige Erkenntnisse aus dem Food Authenticity Market Report von FMI

  • Der weltweite Markt für Lebensmittelauthentizität wird in den kommenden zehn Jahren voraussichtlich mit einer bemerkenswerten CAGR wachsen
  • Der asiatisch-pazifische Raum entwickelt sich aufgrund einer großen Bevölkerungsbasis zur am schnellsten wachsenden Region für Lebensmittelechtheitstests
  • Hohe Inzidenz von Fleischkonsum, um Authentizitätstests für Fleischspeziationen zu ermöglichen
  • Wirtschaftlich motivierte Verfälschungen (EMA), die Regierungen dazu zwingen, strenge Gesetze einzuführen, um die Verfälschung von Lebensmitteln in Schach zu halten
  • Es wird erwartet, dass PCR-basierte Tests ihre Popularität aufgrund der schnellen Bereitstellung von Testergebnissen beibehalten werden
  • Es wird erwartet, dass das Testen von verarbeiteten Lebensmitteln aufgrund der hohen Nachfrage an Popularität gewinnen wird

Einblicke in die Auswirkungen von COVID-19

Die COVID-19-Pandemie stellt eine außergewöhnliche und beispiellose Herausforderung für die zuständigen Behörden dar, die für nationale Kontrollsysteme für die Lebensmittelsicherheit zuständig sind. Da die Verbraucher auf den Verzehr von gesundheits- und immunstärkenden Lebensmitteln zurückgreifen, steigt die Nachfrage nach Clean-Label-Produkten exponentiell.

Während landesweite Abriegelungen und soziale Distanzierungsmaßnahmen die Labortestkapazitäten begrenzt haben, wurden sie nicht vollständig eingestellt, da die Wahrscheinlichkeit einer Lebensmittelverfälschung in diesem Zeitraum am größten ist. Skrupellose Händler durchstreifen den Markt mit dem Ziel, ihn mit gepanschten Lebensmitteln zu überschwemmen.

Daher haben führende Akteure ihre Wachstumsprognosen revidiert, um zu zeigen, dass der Markt voraussichtlich über Wasser bleiben wird, wenn auch mit niedrigeren Prognosen und geringeren Umsatzmargen. Es wird erwartet, dass das Wachstum im Postpandemie-Szenario wieder auf ein normales Niveau zurückkehrt, sobald die Sperrungen nach einem Rückgang der Infektionsraten gelockert werden.

Führende Marktteilnehmer für Lebensmittelechtheit

Einige führende Akteure auf dem globalen Markt für Lebensmittelauthentizität sind ALS Ltd., EMSL Analytical Inc., Genetic ID NA Inc., Eurofins Scientific SE, Merieux NutriSciences Corporation, Intertek Group PLC, Microbac Laboratories Inc., SGS SA und Romer Labs, um nur einige zu nennen .

Die oben genannten Akteure wenden eine Kombination von Taktiken wie Produkteinführungen, technologische Fortschritte, strategische Akquisitionen und die Erweiterung von Forschungseinrichtungen in unerschlossenen Märkten an.

ALS Ltd. bietet beispielsweise ein breites Spektrum an Tests und Analysen zur Feststellung der Lebensmittelqualität an. Seine Lebensmittelauthentizitätstests beinhalten Fleischspeziation durch ELISA/PCR-Testtechniken, Halal-Verifizierung und genetisch veränderte Lebensmittel. Es bietet auch Tests zum Nachweis von Schadstoffen und Allergenen an.

Im Mai 2016 gründete Intertek sein AgriTech-Labor in Hyderabad, Indien, um DNA-basierte Tests verschiedener landwirtschaftlicher Produkte durchzuführen. Gleichzeitig stellte das Unternehmen seine fortschrittliche ScanBi-DNA-Technologie vor.

Schlüsselsegmente

Lebensmittel getestet

  • Fleisch & Fleischprodukte
  • Milch und Milchprodukte
  • Verarbeitete Lebensmittel
  • Andere Lebensmittel getestet

Zielprüfung

  • Fleischspeziation
  • Herkunftsland & Reifung
  • Verfälschung
  • Falsche Kennzeichnung

Technologie

  • PCR-basiert
  • Flüssigchromatographie-Massenspektrometrie (LC-MS)
  • Isotop
  • Immunoassay-basiert/ELISA
  • Andere Technologien

Region

  • Nordamerika (USA & Kanada)
  • Lateinamerika (Brasilien, Mexiko & übriges Lateinamerika)
  • Europa (Deutschland, Italien, Frankreich, Großbritannien, Spanien, BENELUX & Rest von Europa)
  • Südasien (Indien, ASEAN & übriges Südasien)
  • Ostasien (China, Japan & Südkorea)
  • Naher Osten und Afrika (GCC, Südafrika, Israel und Rest von MEA)
  • Ozeanien (Australien & Neuseeland)

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Wichtige Fragen, die im Bericht beantwortet wurden

  • Was sind die Wachstumsaussichten des Marktes für Lebensmittelauthentizität?

Der globale Markt für Lebensmittelauthentizität wird voraussichtlich ein weitgehend positives Wachstum verzeichnen und im Zeitraum 2020-2030 eine gesunde CAGR verzeichnen. Das Wachstum wird in erster Linie durch die steigende Nachfrage nach Clean-Label- und verfälschungsfreien Lebensmitteln auf lukrativen Märkten unterstützt.

  • Welches ist der größte Markt für Lebensmittelauthentizitätsakteure?

Der asiatisch-pazifische Raum soll sich aufgrund einer großen Bevölkerungsbasis zum lukrativsten Umsatzbringer entwickeln. Der Großteil der Nachfrage nach Lebensmitteltests wird wahrscheinlich aus China und Indien, den am dichtesten besiedelten Ländern der Welt, stimuliert. Dies liegt daran, dass die Prävalenz der Lebensmittelverfälschung in diesen Ländern am höchsten ist.

  • Wer sind die wichtigsten Akteure auf dem Markt für Lebensmittelauthentizität?

Derzeit ist der globale Markt für Lebensmittelauthentizität durch die Präsenz der folgenden Marktteilnehmer durchsetzt: EMSL Analytical Inc., Genetic ID NA Inc., Eurofins Scientific SE, Merieux NutriSciences Corporation, Intertek Group PLC, Microbac Laboratories Inc., SGS SA und Romer Labs . Die oben genannten Akteure wenden eine Kombination von Taktiken wie Produkteinführungen, technologische Fortschritte, strategische Akquisitionen und die Erweiterung von Forschungseinrichtungen in unerschlossenen Märkten an.

Über Uns FMI:

Future Market Insights (FMI) ist ein führender Anbieter von Marktinformationen und Beratungsdiensten, der Kunden in über 150 Ländern bedient. FMI hat seinen Hauptsitz in Dubai, der globalen Finanzhauptstadt, und verfügt über Lieferzentren in den USA und Indien. Die neuesten Marktforschungsberichte und Branchenanalysen von FMI helfen Unternehmen, Herausforderungen zu meistern und wichtige Entscheidungen mit Zuversicht und Klarheit inmitten eines halsbrecherischen Wettbewerbs zu treffen. Unsere maßgeschneiderten und syndizierten Marktforschungsberichte liefern umsetzbare Erkenntnisse, die nachhaltiges Wachstum fördern. Ein Team von fachkundigen Analysten bei FMI verfolgt kontinuierlich aufkommende Trends und Ereignisse in einer Vielzahl von Branchen, um sicherzustellen, dass sich unsere Kunden auf die sich entwickelnden Bedürfnisse ihrer Verbraucher vorbereiten.

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Markteinblicke der Zukunft
Einheit Nr.: AU-01-H Gold Tower (AU), Grundstück Nr.: JLT-PH1-I3A,
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Chefredakteurin von eTurboNew ist Linda Hohnholz. Sie arbeitet in der eTN-Zentrale in Honolulu, Hawaii.

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