Das Programm des siebten jährlichen Hawai'i Food & Wine Festival (HFWF) wurde um drei exklusive Weinseminare erweitert, die das Ansehen der Veranstaltung in einer Umfrage des USA Today Wine Festivals verbessern könnten. Das Festival freut sich, zum ersten Mal begehrte französische Weinproduzenten begrüßen zu dürfen: Domaine du Vieux Télégraphe von Châteauneuf du Pape und Château Cos d'Estournel, eines der größten Château Estates in Bordeaux, Frankreich. Produzenten dieses Kalibers nehmen selten an Weinfestivals teil, daher ist es ein Gewinn, dass sie sich entschieden haben, am 4. November 2017 im The Halekulani Hotel der HFWF beizutreten.
„Die Tatsache, dass das Hawai'i Food & Wine Festival die Domaine du Vieux Télégraphe von Châteauneuf du Pape und Château Cos d'Estournel empfängt, spricht Bände über den Ruf des Festivals“, sagt Master Sommelier Roberto Viernes. HFWF-Geschäftsführerin Denise Yamaguchi fügt hinzu: „Wir fühlen uns geehrt, diese begehrten Weine und ihre Produzenten auf die HFWF17 zu bringen und von USA Today erneut als eines der besten Weinfestivals des Landes ausgezeichnet zu werden.“
HFWF ist derzeit im Wettbewerb um die Auszeichnung für das beste Weinfestival in der USA Today 10Best Reader's Choice Poll. Die HFWF belegte letztes Jahr den zweiten Platz und hofft, in diesem Jahr den Spitzenplatz zu erringen. Die Abstimmung läuft bis zum 14. August, 11:59 Uhr EDT.
Die Seminare sind auf 50 Personen begrenzt und bieten einmalige Weinproben.
SOMM: Eine Studie über die Terroirs der südlichen Rhone
Daniel Brunier, Inhaber der berühmten Domaine du Vieux Télégraphe von Châteauneuf du Pape, und eine Gruppe von Meister-Sommeliers werden eine Blindverkostung einiger der besten Weine der südlichen Rhone leiten. Master-Sommelier Roberto Viernes fügt hinzu: „Es ist inspirierend, so viele junge Sommeliers auf Hawaii zu sehen, die vom Weinfieber gepackt wurden. Deshalb dachten wir, es wäre eine großartige Idee, ein Bildungsseminar zu veranstalten, um ihnen einen ersten Einblick in die Weinkultur zu geben.“ persönliche Sicht auf die Weine dieser außergewöhnlichen Appellation.“ Auch alle anderen angehenden Weinliebhaber sind herzlich willkommen! 4. November von 9:00 bis 10:15 Uhr.
Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape „La Crau“ Vertikale Verkostung
Vigneron Daniel Brunier und eine angesehene Jury von Master Sommeliers werden eine unvergessliche vertikale Verkostung des außergewöhnlichen Terroirs von „La Crau“ veranstalten. Das Seminar präsentiert zehn unglaubliche Weine aus den Jahrgangsjahren 2000 bis 2010. Es gibt auch einen Überraschungsgast, der den Morgen mit einem zusätzlichen Set an beeindruckenden Weinen beginnt! Die Verkostung findet am 4. November von 10 bis 30 Uhr statt.
Château Cos d'Estournel Bordeaux-Verkostung
Cos d'Estournel ist eines der größten Weingüter der Welt. Die Weine sind außergewöhnlich reich, intensiv und von der Welt, und sie werden von wohl einem der spektakulärsten Weingüter in Bordeaux produziert. Das Seminar bietet eine 8-jährige vertikale Verkostung dieser außergewöhnlichen Weine mit dem zusätzlichen Bonus von vier weiteren „Sleeper“-Weinen. Die Verkostung findet von 12 bis 30 Uhr statt.
HFWF17 wird Dutzende renommierter Winzer aus der ganzen Welt begrüßen, darunter Braida aus Italien, Champagne J. Lassalle aus Frankreich, Force Majeure Vineyards aus Washington State, Grace Family Vineyards und Opus One Winery aus Napa Valley sowie Tyler Winery aus Santa Barbara.
