Das jamaikanische Tourismusministerium und seine öffentlichen Einrichtungen haben einen weiteren wichtigen Meilenstein in ihrem Bestreben zur Förderung der Humankapitalentwicklung erreicht: Das Jamaica Centre for Tourism Innovation (JCTI), eine Abteilung des Tourism Enhancement Fund (TEF), hat die Zertifizierung zweier lokal ausgebildeter Chefköche ermöglicht, die derzeit bei einer der führenden Hotelketten der Insel beschäftigt sind.
Das JCTI arbeitet mit internationalen Akkreditierungsstellen wie dem American Hotel and Lodging Educational Institute (AHLEI) zusammen, um ausgebildete Tourismusfachkräfte zu zertifizieren. Zuletzt haben zwei Mitarbeiter der Resorts Hyatt Ziva und Hyatt Zilara in Montego Bay das JCTI-Sous-Chef-Entwicklungsprogramm als Sieger abgeschlossen.
Tourismusminister Edmund Bartlett hat die Entwicklung des Humankapitals als einen entscheidenden Aspekt bei der Entwicklung des Tourismussektors bezeichnet. Eines der Ziele besteht darin, die Branche bis auf die höchsten Ebenen mit einheimischen Talenten zu besetzen.
Minister Bartlett gratulierte den beiden jüngsten Erfolgreichen und sagte, das Programm zeige „den gewünschten Erfolg. Wir haben bereits über 20,000 qualifizierte Fachkräfte zertifiziert, die die Zertifizierung für ihre Mobilität in ihren jeweiligen Unternehmen und zur Verbesserung ihres Einkommens innerhalb der Branche benötigten. Dies erleichtert ihnen auch die Mobilität, also den Wechsel von einem Land in ein anderes, als Fachkräfte.“
Mernel Casey, ehemalige Schülerin der St. Hilda's High School und Klassenbeste in zwei Prüfungen, wurde mit der Beförderung zum Executive Sous Chef im Hyatt belohnt, und ihre Kollegin Shamanda Barnes stieg zum Chef de Cuisine auf. Minister Bartlett erklärte, dass „alle drei Sous Chefs in den Hyatt-Hotels nun Jamaikaner sind, während diese Positionen normalerweise von Ausländern besetzt würden.“
Frau Casey ist überzeugt, dass sie schon als kleines Mädchen, das Kekse für ihre Nichten und Neffen backte, die ihnen immer Spaß machten, vom Kochen angezogen wurde. Aufgrund ihrer Leidenschaft widmete sie sich in der Schule Hauswirtschaft und Kochen und studierte sowohl am Brown's Town Community College als auch am Montego Bay Community College. Später begann sie ihre Karriere als Speisesaalleiterin, bevor sie in die Küche wechselte.
Shamanda, Absolventin der St. James High School, führte ihren Weg zur Kenilworth HEART Academy in Hanover. Nach ihrer Berufsausbildung arbeitete sie zunächst acht Jahre lang als Küchenhilfe, bevor sie als Köchin im Hyatt Zilara angestellt wurde. Heute freut sie sich über ihre Beförderung zur Küchenchefin. Rückblickend gibt sie zu: „Für mich war diese Reise wunderbar, was mein Wachstum, meine Entwicklung und mein angesammeltes Wissen angeht.“
Betty Ann Brown, Personalmanagerin bei Hyatt, sagte, die beiden Damen seien unter den acht Pioniermitarbeitern gewesen, die von der Hotelkette für die Teilnahme am JCTI-Zertifizierungsprogramm ausgewählt worden seien, und hätten sich ihre Beförderungen zu Recht verdient.
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