Kuti's Brasserie, ein indisches Gourmetrestaurant, wurde im ehemaligen Torhaus des historischen Royal Pier in Southampton eröffnet. Nach 1876 als "Empress of India" bezeichnet. Königin Victoria eröffnete 1833 den Royal Pier. Nachdem sie von ihrem "Munshi" Abdul Karim auf der Isle of Wight in die indische Küche eingeführt worden war, aß sie jeden Tag Curry.
Kuti's Brasserie befindet sich in einem imposanten zweistöckigen Anwesen und verfügt im Erdgeschoss über vier Essbereiche mit 110 Plätzen; 60 im ersten Stock; 30 im Obergeschoss in der Chandelier Cocktail Bar; und 60 zusätzliche Sitzplätze auf der Dachterrasse im Freien mit Blick über Southampton Water.
Kuti's Brasserie befindet sich auf dem ehemaligen Gelände des Royal Thai Restaurants, das bis vor kurzem 10 Jahre lang den Veranstaltungsort besetzte. Kuti's Brasserie gehört dem Gastronomen Kuti Miah, der 60 Jahre alt ist und immer noch vor dem Haus arbeitet. Es befand sich früher in der Oxford Street in Southampton, bis es im April durch einen Brand geschlossen wurde. Er besitzt auch Kuti's Express, einen Imbiss an der Aldermoor Road in Southampton; Kutis Noorani in Eastleigh in Hampshire und Kuti's of Wickham bei Portsmouth.
Miah hat Ravi Roa, ehemals vom mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Vineet Bhatia, als seinen Küchenchef eingestellt. Roa erwartet, ein Menü der Haute-Indianer-Küche einzuführen, das neben traditionellen Curry-House-Favoriten serviert wird.
„Ein Veranstaltungsort wie das Royal Pier's Gate House verdient ein erstklassiges Restaurant mit einem Weltklasse-Koch – und mit Ravi habe ich jetzt eines“, sagte Besitzer Kuti Miah und fügte hinzu: „Er ist eine großartige Bereicherung für Southamptons Gastronomieszene.
Anlässlich der Wiedereröffnung des Mayflower Theatre in Southampton nach seiner jüngsten Renovierung im Wert von 7.5 Millionen Pfund wird eine der ersten Initiativen von Chef Roa die Einführung eines Express-Menüs vor dem Theater am frühen Abend sein.
Royal Pavilion Errichtet, um Dampferdienste zur Isle of Wight zu bieten und einen Platz für Besucherschiffe zum Anlegen zu bieten. Prominente wie Laurel und Hardy, Charlie Chaplin und Clark Gable landeten alle am Royal Pier, nachdem sie den Atlantik überquert hatten.
Im Jahr 1847 wurde eine von Pferden gezogene Straßenbahn gebaut, die den Pier mit der Endstation von Southampton verbindet. 1876 wurden die Pferdestraßenbahnen durch leichte Dampflokomotiven ersetzt. Im Jahr 1888 erhielt aufgrund der Seebrücke ein neues Torhaus.
Der Pavillon wurde mehrmals erweitert und bot bis 1930 Platz für bis zu 1000 Personen und wurde zum beliebten Tanzlokal in Mekka. Der Pier wurde 1979 geschlossen. Das Torhaus wurde 1986 als Restaurant wiedereröffnet, aber im folgenden Jahr zerstörte ein Feuer viele der Strukturen des Piers im Jahr 1992 ein weiteres Feuer beschädigte das Restaurant und wurde erst 2008 renoviert und als Royal Thai eröffnet, als es wurde Heimat des Royal Thai. Der Veranstaltungsort etabliert sich schnell als beliebtes Reiseziel in Southampton für Restaurantbesucher, Hochzeiten und private Veranstaltungen.
Chefkoch Ravi Roa Executive Chefkoch mit 20 Jahren Erfahrung Chefkoch Roa hat einen dynamischen Kochstil und versierte Fähigkeiten in der modernen indischen Küche. Als ehemaliger Sous Chef des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Vinheet Bhatia in London hat Road einen beeindruckenden Lebenslauf vorzuweisen, der unter anderem eine Zeit lang im Mövenpick Fünf-Sterne-Luxushotel in Dubai verbracht hat. Er wurde damit beauftragt, Kuti's Brasserie zum besten indischen Restaurant in Southampton zu machen.
Königin Victoria Mohammed Abdul Karim, bekannt als „der Munshi“ (Bedienerlehrer), war ein indischer Diener von Königin Victoria. Er besuchte sie während der letzten fünfzehn Jahre ihrer Herrschaft, danach aß sie jeden Tag Curry, normalerweise Hühnchen mit Linsen. Er war einer von zwei Dienern der Königin. Victoria ernannte Karim zu ihrem indischen Sekretär, überschüttete ihn mit Ehren und verschaffte ihm ein Landstipendium in Indien.
Öffnungszeiten
Montag: 18.00 bis 23.00 Uhr Dienstag bis Sonntag – Mittagessen: 12.00 bis 14.00 Uhr Dienstag bis Donnerstag – Abendessen: 18.00 bis 23.00 Uhr Freitag und Samstag – Abendessen: 18.00 bis 23.30 Uhr
Der Royal Pier, Gate House, Town Quay, Southampton, Hampshire SO14 2AQ
