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Les Crus Bourgeois du Medoc: Weinkauf einfacher machen?

Bild mit freundlicher Genehmigung von E. Garely

Durcheinander im Einzelhandel

Wenn Sie feststellen, dass es eine verwirrende Aufgabe ist, in ein Weingeschäft zu gehen, um ein paar Flaschen Vino zum Abendessen oder ein Geschenk zu kaufen, sind Sie nicht allein. Ich bin zu dem Schluss gekommen, dass die Einzelhandelsseite der Weinindustrie in der Vergangenheit versunken ist. Es scheint ein glühender Glaube zu herrschen, dass die Weinläden und Weinabteilungen von Supermärkten derzeit das beste Einkaufserlebnis aller Zeiten bieten, und eine Manipulation des Weinkauferlebnisses der Verbraucher wäre ein Sakrileg.

Lähmung

Während Weinhändler an der Vergangenheit festhalten, suchen Winzer nach Wegen, die es den Verbrauchern ermöglichen, mehr Weine zu kaufen. Das haben Weinmarketingforscher festgestellt Verbraucherlähmung geschieht, weil Weinkäufer mit einer Fülle von Optionen konfrontiert sind – vielleicht zu viel Auswahl. Darüber hinaus fehlt es von Land zu Land an Einheitlichkeit bei der Benennung und Klassifizierung von Weinen. Import und Vertrieb wirken sich auf die Weinsorten aus, die in lokalen Weinhandlungen und Restaurants erhältlich sind. Marken und Sorten in einem Geschäft oder einer Bar sind aufgrund begrenzter Vertriebskanäle oder anderer Marketingstrategien möglicherweise nicht an allen Veranstaltungsorten erhältlich. Sogar Weinetiketten sind nicht verbraucherfreundlich, da sie so geschrieben sind, dass sie behördliche Anforderungen erfüllen, und möglicherweise keine für Verbraucher hilfreichen Informationen enthalten.   

Fragmente

Die Weinindustrie ist stärker fragmentiert als jedes andere Verbraucherprodukt. Im Jahr 2019 konsumierten die USA 370 Millionen Kisten Wein, bei 12 Flaschen pro Kiste, was ungefähr 4.4 Milliarden Flaschen Wein in einem Jahr ergibt. Ungefähr die Hälfte des US-Weinmarktes wird von Drei-Milliarden-Dollar-Konglomeraten dominiert, darunter E&J Gallo (dh Manischewitz, Taylor, Clos du Bois, Etancia und Barefoot), Constellation Brands (dh Woodbridge, Robert Mondavi, Simi und Lingua). Franca) und die Weingruppe (dh Almaden, 13 Celsious und Benziger). Diese Konzerne produzieren, versenden und vertreiben jedes Jahr Tausende von Flaschen Wein auf der ganzen Welt, und viele werden auf die gleiche Weise hergestellt, wie Coca Cola hergestellt wird – um Jahr für Jahr gleich zu schmecken und in riesigen Mengen verfügbar zu sein.

Die andere Hälfte des Weinmarktes besteht aus Tausenden kleiner bis mittelgroßer Erzeuger und kann als Unterschied zwischen landwirtschaftlicher Landwirtschaft und Bauernmärkten betrachtet werden.

Geschmack

Vielleicht ist der beste Weg, Wein zu verstehen, viel davon zu trinken und sich die Zeit zu nehmen, die Unterschiede zu schmecken.

Französisch versuchen, die Kluft zu überbrücken

Seit Jahrhunderten versucht die französische Weinindustrie, Wege zu finden, mehr Wein zu verkaufen. Sie treffen sich, koordinieren sich, kooperieren und konkurrieren miteinander – um zu versuchen, die der Weinindustrie innewohnende Komplexität zu vereinfachen. Wenn ihre Marketingmaßnahmen erfolgreich sind, kaufen die Leute mehr von ihren Weinen – das macht alle glücklich.

Eine Gruppe von Winzern, die versucht haben, die Spinnweben zu vertreiben, die über alternden Weinfässern hängen, und den Weinkauf zu vereinfachen, wird als bezeichnet Les Crus Bourgeois Du Médoc. Nicht jedes Weingut darf Mitglied werden oder kommt überhaupt für eine Mitgliedschaft in Betracht.

Kriterien umfassen:

  • Standort. Die Weingüter, die überhaupt daran denken dürfen, dieser Gruppe beizutreten, müssen aus den folgenden AOCs stammen:
    • Medoc
      • Haut Medoc
        • Listrac-Medoc
        • Moulis-en-Médoc
        • Margaux
        • Heiliger Julian
        • Pauillac und Saint Estephe
  • Beurteilung. Die Weingüter werden beurteilt nach:
  • Die Qualität des Weines bestimmt durch Blindverkostung und Konsistenz
  • Rückverfolgbarkeit und Authentifizierung für jeden Jahrgang
  • Verkostungskontrollen – vor der Abfüllung über einen Zeitraum von fünf Jahren der Klassifizierung (mindestens zwei Kontrollen pro Objekt)
  • Umweltfreundlich bis hin zur Erlangung einer Zertifizierung für umweltverträgliche und nachhaltige Anbaupraktiken.

Das 6-köpfige Bewertungsteam kümmert sich auch um Promotions, Empfangsqualität für Fachbesucher und die breite Öffentlichkeit auf dem Weingut, Vertriebskanäle sowie nationale und internationale Marketingmaßnahmen.

  • Sticker

Alle Flaschen Crus Bourgeois du Medoc tragen ein einzigartiges sicheres visuelles Erkennungssystem, das in einen Aufkleber eingebettet ist. Es wird als Garantie für Qualität, Sicherheit und Authentizität angeboten.

Derzeit sind mehr als 25 Prozent aller im Medoc produzierten, abgefüllten und verkauften Weine als Cru Bourgeois klassifiziert und umfassen 4100 Hektar Rebfläche, die jedes Jahr über 29 Millionen Flaschen Bordeauxweine produzieren

Die Weine Les Crus Bourgeois

Bei einer kürzlich in Manhattan abgehaltenen Veranstaltung hatte ich das Glück, einige der Weine zu erkunden, die als klassifiziert sind Rohe Bourgeois du Médoc.

Meine Favoriten

  1.                Chateau Patache d’Aux (2018). Bezeichnung: Médoc; Terroir: Kalkstein mit Ton und Ton-Kalkstein; Sorten: 67 Prozent Merlot, 30 Prozent Cabernet Sauvignon, 3 Prozent Cabernet Franc, 2 Prozent Petit Verdot; Durchschnittsalter der Reben. 40 Jahre; Alter 10-14 Monate; 80 Prozent in Fässern (1/3 neu), 20 Prozent in Betonbottichen.

Das Chateau liegt in Begadan (nördliches Medoc) und 58 Hektar Weinberge verteilen sich über Begadan und Saint-Christoly du Medoc. Das Chateau liegt 10 Kilometer von der Mündung der Gironde und 30 Kilometer vom Atlantischen Ozean entfernt.

Die ersten Besitzer des Schlosses waren Nachkommen des Grafen von Armagnac, die Chevaliers d'Aux und die Familie können bis ins Jahr 1632 zurückverfolgt werden. Das Anwesen wurde während der Revolution beschlagnahmt und in einen Postkutschenposten – bekannt als Pataches – umgewandelt. Die Weine waren 1932 Cru Bourgeois.

Hinweise:

Für das Auge suggerieren tiefviolette Farbtöne eine geschmackliche Tiefe, während die Nase Früchte von Schwarzkirschen und Gewürzen neben der Mineralität von feuchten Steinen findet. Der Gaumen wird mit geschmeidigen, gemischten Tanninen unterhalten, die durch Eiche verstärkt werden, was zu einem eleganten und hellen Abgang führt.

  1.                  Chateau de Malleret (2018). Appellation: Haut-Médoc; Terroir: Gunzer Schotter; Sorten: 83.5 Prozent Merlot, 16.5 Prozent Cabernet Sauvignon; Reifung: Temperaturgeregelte Stahltanks für 3-4 Wochen, bevor der Wein für 12 Monate in Fässer (1/3 neu) umgefüllt wird. Die Trauben werden in drei 20 Hektar großen Rebparzellen im Haut-Medoc angebaut und sind 25-30 Jahre alt.

Das Chateau de Malleret hat seine Wurzeln im 17. Jahrhundert. Pierre de Malleret wurde für seine herausragenden Verdienste um König Ludwig XIV. zum Ritter geschlagen. Das Anwesen wurde an Philiipe Frederic Clossman verkauft und seine Familie ist weiterhin mit der Verwaltung des Weinbergs beschäftigt.

Hinweise:

Dunkelviolett im Glas, die Nase entdeckt schwarze Kirschen und geröstete Eiche. Das Gaumenerlebnis zeigt dunkle schwarze Früchte neben gerösteter Vanille Seite an Seite mit einem Hauch von Erdigkeit. Der Abgang ist weich, fruchtig und elegant. Öffnen Sie ihn lange vor dem Trinken, da er sich mit der Zeit wunderbar öffnet.

  1.                      Chateau Cap Leon Veyrin (2018). Appellation: Listrac-Medoc; Terroir: Ton-Kalkstein; Sorten: 58 Prozent Merlot, 39 Prozent Cabernet Sauvignon, 3 Prozent Petit Verdot; Durchschnittsalter der Reben: 30 Jahre; Reifung: 12 Monate in Fässern (60 Prozent neu).

Das Chateau Cap Leon Veyrin ist seit Anfang des 19. Jahrhunderts in derselben Familieth Jahrhundert, als die ursprünglichen Güter Chateau Cap Leon und Veyrin zusammengelegt wurden. Der Name leitet sich von seiner Lage am höchsten Punkt oder „Kopf“ des Listrac Medoc ab, der dem Weinberg natürliche Entwässerung und Sonne verleiht. Das Weingut wird in sechster Familiengeneration von Nathalie und Julien Meyre geführt.

Hinweise:

Das Auge erfreut sich an der Dunkelheit reifer roter Kirschen, während Brombeeren und reife dunkle Kirschen der Nase ein köstliches Aroma liefern, das durch den Geruch von nassen Steinen und dunkler, feuchter Erde verstärkt wird. Der Gaumen findet seidige, anhaltende Tannine, die den dunklen Kirschen, die das Geschmackserlebnis dominieren, eine Hintergrundgeschichte hinzufügen. Gut strukturiert mit konzentrierten Früchten wird erwartet, dass dieser Wein gut altern wird.

Das Vinexpo-Event

Dies ist eine Serie, die sich auf Bordeaux-Wein konzentriert.

Lesen Sie hier Teil 1:  Bordeaux-Weine: Begonnen mit der Sklaverei

Lesen Sie hier Teil 2:  Bordeaux-Wein: Wenden Sie sich vom Menschen zum Boden

Lesen Sie hier Teil 3:  Bordeaux und seine Weine verändern sich… Langsam

Lesen Sie hier Teil 4:  Governance und Verbände von Bordeaux-Weingütern: Per Gesetz und nach Wahl

© Dr. Elinor Garely. Dieser Copyright-Artikel, einschließlich Fotos, darf ohne schriftliche Genehmigung des Autors nicht reproduziert werden.

#Wein

Über den Autor

Dr. Elinor Garely - speziell für eTN und Chefredakteur, wine.travel

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