Am Embarcadero in San Francisco, wo die Stadt auf das glitzernde Wasser der Bucht trifft, liegen zwei Restaurants am Fuße eines Wahrzeichens. Da die westliche Spannweite der Bay Bridge am 20. März wieder erstrahlen soll, dürften die 48,000 neu entwickelten LEDs der Brücke im Mittelpunkt stehen. Die Lichter der BuchtDie Geschichte entfaltet sich aber auch direkt darunter – bei EPIC-Steak , Wasserbar.
Seit fast 18 Jahren begrüßt Inhaber Pete Sittnick Gäste in diesen Wahrzeichen am Wasser und hat dabei jeden Abschnitt von Leo Villareals beleuchtetem Meisterwerk miterlebt. Von der Premiere 2013 über die vorübergehende Abschaltung 2023 bis hin zur nun mit Spannung erwarteten Wiederinbetriebnahme hat die Installation nicht nur die Skyline, sondern auch den Rhythmus und die Energie der Gastronomieszene am Embarcadero geprägt.
EPIC Steak: Ein modernes Steakhaus mit legendärer Kulisse
Im EPIC Steak ist der Name Programm. Dieses moderne Steakhaus am Wasser veredelt traditionelle Steakhaus-Klassiker mit moderner Finesse und bietet dabei einen atemberaubenden Panoramablick auf die Bay Bridge, das Ferry Building und die glitzernde Skyline der Stadt.
Die Speisekarte bietet eine raffinierte Balance aus Klassik und Moderne – erstklassige Fleischstücke und perfekt gebratene Steaks neben saisonalen Meeresfrüchten, Geflügel und edlen Beilagen. Ob man nun ein trocken gereiftes Ribeye-Steak oder ein delikates Fischgericht genießt, die Gäste erleben die Handwerkskunst einer Küche, die Tradition und Innovation gleichermaßen versteht.
Hinter der Bar werden mit viel Liebe zum Detail handgemachte, saisonale Cocktails und zeitlose Klassiker zubereitet. Lokale Craft-Biere aus der Bay Area und eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte sorgen dafür, dass zu jedem Gericht die ideale Begleitung gefunden wird.
Im Obergeschoss bietet eine gemütliche Bar mit Lounge einen atemberaubenden Blick auf die Stadt und die Bucht – ein besonders reizvoller Ort, wenn die Lichter der Brücke erstrahlen. Draußen serviert die Patio-Bar neben einer separaten Barkarte auch die gesamte Speisekarte des Restaurants und zählt damit zu den begehrtesten Adressen für Speisen unter freiem Himmel in San Francisco.
Als 2013 die Bay Lights erstmals die Skyline erleuchteten, unterbrachen die Gäste des EPIC ihr Essen, traten auf die Terrasse und blickten voller Ehrfurcht nach oben. Die Brücke hatte sich von einem Bauwerk zu einem Kunstwerk verwandelt – und die Terrasse des EPIC wurde zum Logenplatz für ein historisches Ereignis.
Besuchen Sie für Reservierungen www.epicsteak.com oder rufen Sie an: (415) 369-9955.
Waterbar: Nachhaltigkeit und das Meer, serviert mit Meerblick
Nur wenige Schritte entfernt liegt das Waterbar, das seit Langem als San Franciscos führende Adresse für Meeresfrüchte gilt. Gelegen an der Adresse 399 The Embarcadero South, bietet es einen der außergewöhnlichsten Ausblicke der Stadt – auf die San Francisco Bay, die Bay Bridge, das Ferry Building und die Skyline des Embarcadero.
Unter der Leitung von Küchenchef Parke Ulrich setzt das Waterbar Maßstäbe in Sachen Nachhaltigkeit und bezieht täglich fangfrischen und verantwortungsvoll gezüchteten Fisch. Das Austernangebot zählt zu den umfangreichsten an der Westküste und bietet erstklassige Austern aus Kalifornien, Washington, British Columbia, Alaska, Massachusetts, Maine, Virginia, Prince Edward Island und New Brunswick – jede einzelne glasfrisch aus renommierten Austernbänken.
Die voll ausgestattete Bar und die umfangreiche Weinkarte sind von den großen, auf Meeresfrüchte ausgerichteten Kulturen der Welt inspiriert und sorgen dafür, dass jeder salzige Bissen oder jedes zarte Filet durch Ausgewogenheit und Nuancen ergänzt wird.
Die Waterbar ist täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet und bietet den ganzen Tag über durchgehend Barservice. Weitere Informationen finden Sie unter [Link einfügen]. www.WaterbarSF.com.
Reservierungen können telefonisch unter 415.284.9922 vorgenommen werden.
Die Bay Lights: Eine Brücke zwischen Kunst, Gemeinschaft und Handel
Wenn die Funktion Die Lichter der Bucht beleuchtete zuerst die westliche Spannweite des San Francisco–Oakland Bay Bridge Im Jahr 2013 veränderte sie das nächtliche Erscheinungsbild der Stadt. Die Installation des Künstlers Leo Villareal verwandelte Stahlseile in eine lebendige Leinwand aus Licht.
Pete Sittnick beobachtete das Geschehen vom Boden aus. Gäste des Waterbar und des EPIC unterbrachen ihre Gespräche und Feierlichkeiten, um das Spektakel zu bestaunen. Das Embarcadero wurde zu einem Treffpunkt, erfüllt von gemeinsamer Begeisterung.
Als 2023 die Lichter ausgingen, wirkte dieser Abschnitt der Uferpromenade anders – ruhiger, weniger pulsierend. Für die Restaurants in Bay View war die Installation nicht nur symbolisch. Sie beeinflusste die Besucherzahlen, die Atmosphäre und das gesamte Nachtleben in San Francisco.
Da die Wiederinbetriebnahme der Leuchtreklame mit dem 92. Geburtstag des ehemaligen Bürgermeisters zusammenfällt, Willie L. BrownDie Rückkehr ist sowohl emotional als auch wirtschaftlich bedeutsam. Für Pete und die Anwohner der Uferpromenade bedeutet sie eine Erneuerung – des Lichts, des Bürgerstolzes und der Rolle des Embarcadero als attraktives Reiseziel.
Speisen im Spannungsfeld von Geschmack und Skyline
Nur wenige Restaurants sind so eng mit ihrer Umgebung verbunden wie das EPIC Steak and Waterbar. Ihre Speisekarten mögen sich unterscheiden – die eine zelebriert die Kunst der Fleischzubereitung, die andere die Köstlichkeiten des Meeres –, doch beide teilen sich eine einzigartige Bühne: den Fuß einer Brücke, die zu einem leuchtenden Symbol für San Franciscos Widerstandsfähigkeit und Kreativität geworden ist.
Wenn die Bay Lights am 20. März wieder erstrahlen, können Gäste ihre Gläser wieder unter dem leuchtenden Lichtermeer erheben. Und von den Terrassen des EPIC und der Waterbar aus wird sich der Blick wieder vollkommen anfühlen – eine Erinnerung daran, dass in San Francisco die besten Restaurants nicht nur Speisen servieren. Sie bieten Geschichte, Gemeinschaft und eine Skyline, die sich ständig wandelt.
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