UNICO 20°87° Hotel Riviera Maya, ein luxuriöses XNUMX-Sterne-All-Inclusive-Strandresort auf der Halbinsel Yucatan, hat die Ernennung des renommierten Chefkochs Gerardo Vázquez Lugo zum nächsten Starkoch bekannt gegeben. Er wird das erstklassige Restaurant des Hotels, Cueva Siete, leiten. Seit seiner Eröffnung hat sich Cueva Siete zu einem dynamischen Lokal mit einer wechselnden Liste von Starköchen entwickelt, die die lokale Küche mit ihren einzigartigen Techniken, frischen Zutaten und unverwechselbaren Aromen neu interpretieren. Unter der Leitung von Chefkoch Gerardo wird Cueva Siete eine kulinarische Transformation erleben und innovative Gerichte und einen neuartigen Ansatz für das Essen einführen.
Das Chef-in-Residence-Programm bei UNICO 20°87° Hotel Riviera Maya hat seit seiner Eröffnung eine Reihe angesehener Köche für die Dauer von zwei Jahren als Leiter des Restaurants gewonnen. Diese Initiative hat das kulinarische Erlebnis deutlich verbessert und sorgt dafür, dass wiederkehrende Gäste etwas Neues und Aufregendes erleben. Der ansässige Küchenchef hat die volle kreative Kontrolle über die Speisekarte und die Küchenabläufe im Cueva Siete und kann so seine kulinarischen Fähigkeiten und seine Spezialitäten hervorheben.
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