Hey! Kafe ist die Idee von Edward Djaja (26), dem Gründer von Seven Retail, das mehrere aufstrebende Einzelhandelsmarken wie Golden Lamian, Indonesiens führende chinesische Fast-Casual-Kette mit über 70 Geschäften in Indonesien seit seiner Gründung im Jahr 2017, beherbergt.
„Hier in He! Kafe, unsere North Star-Metrik, ist das Umsatzwachstum im selben Geschäft, das es der Marke ermöglicht, eine hervorragende Stückökonomie zu erzielen. Wir sind stolz, sagen zu können, dass unsere Strategie zu einer Amortisationszeit von weniger als 12 Monaten geführt hat, was ein wichtiger Meilenstein für uns ist, um in den kommenden Jahren schnell und nachhaltig zu skalieren“, sagte Edward.
Laserfokus auf Produktentwicklung und Kundenzufriedenheit
Um diese Nordstern-Metrik zu erreichen, Hey! Kafe investiert kontinuierlich in Branding und Entwicklung neuer Produkte. Durch einen iterativen und wissenschaftlichen Produktentwicklungsprozess kann Hey! Kafe kann jeden Monat über 20 Produktkonzepte testen. Dies hat zu einer Reihe einzigartiger und meistverkaufter Menüpunkte geführt, wie der Hey-Shake-Serie!, zu der unter anderem Strawberry Heaven Hey-Shake und Choco-Cashew Hey-Shake gehören.
Mit seinem einzigartigen Design und seiner Positionierung bietet Hey! Kafe zielt eindeutig auf junge und hippe Millennials ab – die größte Bevölkerungsgruppe nach Alter in Indonesien – als Hauptmarkt. Hey! Café ist bei Millennials sehr beliebt, täglich werden über 12,000 Tassen Getränke verkauft.
Asset-Light-Modell mit Technologieunterstützung
Die schnelle Expansion der Marke wird durch ein Asset-Light-Modell unterstützt. Die meisten Outlets der Marke bestehen aus kompakten Ständen, die den Investitionsaufwand minimieren und den Grab & Go-Lieferservice erleichtern. Rund 70 % des Markenumsatzes entfallen auf Online-Lieferaufträge. Die Marke bietet auch ein Partnerschaftsmodell, ähnlich wie führende Convenience-Store-Ketten in Indonesien.
Das Geschäftsmodell des Unternehmens hat die Aufmerksamkeit von Risikoinvestoren wie Trihill Capital auf sich gezogen, die das Unternehmen in der Seed-Runde unterstützt haben. Durch die Beibehaltung eines Asset-Light-Modells hofft das Unternehmen, seine Ressourcen auf die Steigerung des Markenwertes und weitere Investitionen in Technologie zu konzentrieren.
Es ist geplant, bis Anfang 2022 eine interne mobile Anwendung auf den Markt zu bringen, um ihren 350,000 monatlichen Kunden ein personalisierteres und nahtloseres Erlebnis zu bieten.
WAS SIE AUS DIESEM ARTIKEL MITNEHMEN KÖNNEN:
- We are proud to say that our strategy has resulted in a payback period of under 12 months, which is a key milestone for us to scale rapidly in a sustainable manner in the coming years,”.
- By maintaining an asset-light model, the company hopes to focus resources on increasing the value of the brand and further investments in technology.
- Kafe is the brainchild of Edward Djaja, 26, the founder of Seven Retail, which houses several upcoming retail brands such as Golden Lamian, Indonesia’s leading Chinese Fast-Casual Chain with over 70 stores in Indonesia since its inception in 2017.
