Victoria, Seychellen – Tourism Seychelles hat offiziell gestartet Sonne, Meer & Gewürze: Der Zauber der kreolischen Küche der Seychellen, ein Kochbuch in limitierter Auflage, das das reiche kulinarische Erbe der Inseln in den Vordergrund rücken und die Positionierung der Seychellen als führendes gastronomisches Reiseziel stärken soll.
Die Veröffentlichung wurde am Freitag, den 27. Februar 2026, im Hauptsitz des Tourismusministeriums in Anwesenheit der Ministerin für Tourismus und Kultur, Amanda Bernstein, der Staatssekretärin für Tourismus, Sherin Francis, und der Projektbeteiligten vorgestellt.
Das von der Content Creation Management Unit von Tourism Seychelles in Zusammenarbeit mit Grandma's Savoir Faire zusammengestellte Buch vereint 50 traditionelle und moderne Rezepte, die die Vielfalt und den Reichtum der kreolischen Küche der Seychellen widerspiegeln. Grandma's Savoir Faire ist bekannt dafür, kulinarische Traditionen durch authentische Kocherlebnisse im Domaine de Val des Près lebendig zu halten, wo Hobbyköche überlieferte Techniken und Geschichten mit Besuchern teilen.
„Dieses Kochbuch ist unser Beitrag, der kreolischen Küche der Seychellen ihren gebührenden Platz einzuräumen“, sagte Minister Bernstein. „Unsere Küche erzählt die Geschichte unserer Geschichte, unserer Vielfalt und unserer tiefen Verbundenheit mit Land und Meer.“ Sonne, Meer & Gewürze: Der Zauber der kreolischen Küche der Seychellen„Wir laden die Welt ein, die Seychellen durch ihre Aromen zu erleben.“
Dieses Kochbuch verbindet kulturelle Einblicke mit praktischen Kochtipps und bietet Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte, Suppen, Salate, Saucen, Chutneys, Desserts und Getränke. Dank klarer Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingen die Rezepte sowohl Kochanfängern als auch erfahrenen Köchen, die authentische Inselaromen entdecken möchten.
Mehr als nur eine Rezeptsammlung dient diese Publikation als strategisches Instrument des Destinationsmarketings. Sie positioniert die kreolische Küche der Seychellen als integralen Bestandteil der nationalen Marke und erweitert das Bild der Seychellen über ihre berühmten Strände und das türkisfarbene Wasser hinaus. Das Kochbuch hebt die afrikanischen, europäischen und asiatischen Einflüsse hervor, die die seychellische Küche über Generationen geprägt haben und die einzigartige Geschichte und Vielfalt der Inseln widerspiegeln.
Hergestellt als hochwertiges Erinnerungsstück, Sonne, Meer & Gewürze: Der Zauber der kreolischen Küche der Seychellen wird lokal erhältlich sein, sodass sowohl Einheimische als auch Besucher die typischen Gerichte der Inseln zu Hause nachkochen können.
Das Projekt „Grandma’s Savoir Faire“ vereinte die Expertise seychellischer Köche mit den Fähigkeiten von Hobbyköchen und Kulturvermittlern. Jeder Teilnehmer steuerte seine charakteristischen Gerichte und persönlichen Geschichten aus seinem Alltag bei und schuf so einen gemeinsamen Wissensschatz, der die sich wandelnde kulinarische Kultur der Inseln authentisch widerspiegelt.
„Omas Savoir Faire: Kochen und Handwerk“ ist ein zweimal wöchentlich stattfindendes, intensives Kulturerlebnis auf dem Weingut Domaine de Val des Près, etwa 16 Kilometer von Victoria entfernt. Das Programm bietet den Teilnehmern die Möglichkeit, unter der Anleitung erfahrener einheimischer Großmütter die traditionelle seychellische Küche und das Kunsthandwerk kennenzulernen, die ihr Wissen, ihre Techniken und ihr kulturelles Erbe großzügig weitergeben.
Mit dieser Neuerscheinung verleiht Tourism Seychelles seinen globalen Marketingbemühungen eine besondere Note – und lädt Reisende nicht nur dazu ein, die Seychellen zu sehen, sondern sie auch zu schmecken.
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