Die Welttourismusorganisation (UNWTO), die Japan Travel and Tourism Association (JTTA) und Gurunavi haben die neue Version veröffentlicht UNWTO Bericht über Gastronomietourismus: Der Fall Japan.
Derzeit ist das Konzept des Gastronomietourismus in Japan relativ neu. Wie dieser Bericht jedoch zeigt, hat der Gastronomietourismus in Japan in den letzten Jahren ein starkes Wachstum verzeichnet, das wirtschaftliche Vorteile bietet und als Instrument für Entwicklung und soziale Eingliederung fungiert.
„Da immer mehr Reisende nach den einzigartigen Erlebnissen der lokalen Gastronomie suchen, hat sich die Förderung des Gastronomietourismus zu einer zentralen Position in der Tourismusentwicklung und ihrem potenziellen Beitrag zu den Zielen für nachhaltige Entwicklung entwickelt“, sagt Zurab Pololikashvili, UNWTO Generalsekretär.
"Anhand verschiedener erfolgreicher Beispiele für den Gastronomietourismus in Japan zeigt dieser Bericht, wie das Land es geschafft hat, den Gastronomietourismus zu einem Instrument für Entwicklung, Inklusion und regionale Integration zu machen."
Für den Bericht durchgeführte Untersuchungen ergaben, dass 38% der japanischen Präfekturen den Gastronomietourismus in ihre Zukunftspläne einbeziehen oder planen, dies zu tun, während 42% der Gemeinden angaben, bereits Beispiele für Aktivitäten im Zusammenhang mit dem Gastronomietourismus zu haben. Der Bericht hebt auch das hohe Maß an öffentlich-privater Zusammenarbeit im Gastronomietourismus hervor.
