Das weltweit erste Ritz-Carlton-Reservat kündigt ein neues Führungsteam an

Phulay Bay, das weltweit erste Ritz-Carlton-Reservat in Krabi, Thailand, freut sich, sein neues Führungsteam, Ruby Garcia als General Manager und Nathan Chilcott als Executive Chef, bekannt zu geben. Beide bringen über 15 Jahre wertvolle Erfahrung im kulinarischen und betrieblichen Management der Luxus-Hotellerie mit.

Geschäftsführer, Ruby Garcia

Ruby Garcia wird für die Überwachung aller Operationen in Phulay Bay, einem Ritz-Carlton-Reservat, verantwortlich sein. Als General Manager wird Ruby die Bemühungen anführen, die Servicequalität für die Gäste weiter zu verbessern, Maßnahmen auf der Grundlage von Gästekommentaren zu entwickeln und das Team in dem Bestreben zu führen, Phulay Bay als eines der bemerkenswertesten Resorts Asiens zu erhalten.

Ruby ist bekannt für ihre Fähigkeit, die Bedürfnisse der Gäste zu antizipieren und einen außergewöhnlichen persönlichen Service zu bieten. Seit 2017 ist Ruby Teil des Phulay Bay-Teams. Als bisheriger Director of Operations hat Ruby dazu beigetragen, Phulay Bay zu einem der Top 3 Hotels für die Zufriedenheit der Gäste bei Marriott zu machen Luxury Asia Pacific im Jahr 2017. Zuvor war Ruby als Executive Assistant Manager in der Rooms Division für das Taj Exotica Resort & Spa Maldives tätig, wo sie dazu beitrug, die Zufriedenheit der Gäste und die Qualitätssicherung für das gesamte Resort zu steigern und die Wiederholungsrate um 40 zu erhöhen % seit 2011.

Ruby hat einen Bachelor-Abschluss in Kommunikationskunst mit Schwerpunkt Öffentlichkeitsarbeit und Werbung am Assumption College und ist auf Gästebetreuung, Ressourcenmanagement und Mitarbeiterengagement spezialisiert. Am wichtigsten ist, dass Ruby mit über 16 Jahren Erfahrung im Luxusgeschäft und 7 Jahren direkter Berichterstattung an den General Manager und alleiniger Autorität in deren Abwesenheit über umfangreiche Erfahrung in allen Abteilungen des Luxus-Hospitality-Managements verfügt.

Chefkoch Nathan Chilcott

In seiner neuen Rolle wird Nathan Chilcott die fünf Restaurants des Resorts beaufsichtigen, darunter das berühmte thailändische Restaurant Sri Trang, Lae Lay mit Meeresfrüchten und Fischspezialitäten Jampoon mit internationaler Küche, Plai Fah als ungezwungenes Restaurant am Pool sowie tropische Cocktails und leichte Snacks in Chomtawan, der Sunset Lounge.

Chefkoch Nathan kommt von seinem letzten Posten als Executive Chef im Bangkok Marriott Hotel in Sukhumvit zu Phulay Bay, wo er ein Team von 75 Köchen leitete. Während seiner beeindruckenden 17-jährigen kulinarischen Karriere arbeitete Chefkoch Nathan in erstklassigen Restaurants auf der ganzen Welt, darunter Gordon Ramsays berühmtes Zwei-Michelin-Sterne-Restaurant Petrus in London, Pangu, ein 7-Sterne-Hotel in China, und war bei mehreren als Privatkoch tätig Luxus-Superyachten im Mittelmeerraum und in der Karibik.

Nathan wurde von Gordon Ramsay als Michelin ausgebildet und verfolgt seit 17 Jahren seine kulinarische Karriere in renommierten Restaurants und Hotels weltweit. Als preisgekrönter Koch bringt er eine dynamische, innovative Energie in das kulinarische Erlebnis dieses Luxusresorts.

"Wir freuen uns sehr über diese Neuzugänge in unserem Führungsteam in Phulay Bay", kommentierte Mafalda Costa Tavares, Direktorin für Vertrieb und Marketing bei Phulay Bay, einem Ritz-Carlton-Reservat. "Rubys umfassende Erfahrung und sein Engagement für das Team sowie Nathans Kreativität und Leidenschaft für die asiatische Küche werden als entscheidende Vorteile dienen, da wir unseren Gästen weiterhin unvergessliche und eindringliche Erlebnisse bieten."