Das Epicurean Hotel in Tampa ernennt neuen General Manager und Executive Chef

• Das Epicurean Hotel befindet sich im trendigen historischen Viertel Hyde Park in South Tampa
• Das auf Essen ausgerichtete Epicurean Hotel verfügt über ein hochmodernes kulinarisches Klassenzimmer, das als Epicurean Theatre bekannt ist
• Das Epicurean Hotel ist das erste neu errichtete Hotel in den USA, das in die renommierte Autograph Collection von Marriott International, Inc. aufgenommen wurde.

Das Epicurean Hotel gab kürzlich die Ernennung von Shawn Routten zum General Manager und Adam Hyatt zum Executive Chef des Boutique-Hotels mit 137 Zimmern bekannt. Routten wird die Einstellung neuer Mitarbeiter und den laufenden Betrieb der Gourmethotel, im trendigen historischen Viertel Hyde Park in South Tampa gelegen. Routten arbeitete zuvor fünf Jahre im Epicurean, bevor er zum General Manager des Fenway Hotels in Dunedin, Florida, befördert wurde. Hyatt verbrachte auch Zeit im Fenway Hotel, wo er als Chefkoch fungierte, als das Hotel 2018 eröffnet wurde.

Routten verfügt über mehr als 17 Jahre Erfahrung in der Hotellerie, davon 12 Jahre bei Mainsail Lodging & Development. Er begann seine Karriere bei Mainsail als Moderator an der Rezeption im Mainsail Suites Hotel & Conference Center, bevor er sich zum Front Office Manager hocharbeitete. Später wurde er 2013 zum Eröffnungs-Front-Office-Manager im Epicurean Hotel befördert, wo er sich weiter profilierte und 2017 zum Director of Operations befördert wurde. Während seiner Zeit bei Epicurean spielte Routten eine wichtige Rolle bei der Erreichung zahlreicher Auszeichnungen und Anerkennungen, darunter das beste neue Hotel des Jahres 2013 von Marriott, das internationale Hotel des Jahres 2017 von Marriott und die Condé Nast Traveller Readers 'Choice Awards „Top 10 Liste der besten Hotels in Florida “seit einigen Jahren. Im Jahr 2018 wurde Routten von Mainsail als General Manager des Fenway Hotels gewonnen, wo er das Team durch eine weitere erfolgreiche Eröffnung führte.

"Nicht viele Menschen kennen den Epicurean so gut wie Shawn, der uns bei der Eröffnung des Anwesens und der Arbeit in verschiedenen Positionen in diesem einzigartigen Boutique-Hotel mit kulinarischem Thema unterstützt hat", sagte Joe Collier, Präsident von Mainsail Lodging & Development. „Und wir haben das Glück, dass Adam zur Großsegelfamilie zurückkehrt. Sein Wissen über die Eigenschaften, sein Fachwissen in der Küche und seine Geschichte mit Shawn sind definitiv ein Erfolgsrezept für den Epicurean. “

Als Chefkoch im Epicurean, Adam Hyatt wird den täglichen kulinarischen Betrieb in der Élevage SoHo Kitchen & Bar des Hotels und in der EDGE Rooftop Cocktail Lounge leiten und gleichzeitig das Speise- und Getränkeangebot für die 5,200 Quadratmeter große Veranstaltungsfläche des Epicurean für Tagungen, Firmenfeiern, lokale Catering-Veranstaltungen und besondere Anlässe überwachen. Mit mehr als 18 Jahren kulinarischer Erfahrung war Hyatt zuletzt Küchenchef bei Steelbach in Tampas beliebten Armature Works. Zuvor war er Executive Chef von HEW Parlour & Chophouse, dem typischen Restaurant des Fenway Hotels. Er war auch Partner des Küchenchefs bei Platt Street Borough, wo er 2013 in die Best Chefs America aufgenommen wurde. Hyatt hatte auch Positionen bei der Ciccio Restaurant Group, Roys Hawaiian Fusion und Mystic Fish in Palm Harbor inne.

Das Epicurean Hotel ist das erste neu errichtete Hotel in den USA, das in die renommierte Autograph Collection® von Marriott International, Inc. aufgenommen wurde.