Bieten Sie an, die thailändische Küche als Marken- und Tourismusförderungsinitiative aufzubauen

Etwa 400 ausländische Teilnehmer, darunter Betreiber und Besitzer von thailändischen Restaurants im Ausland, werden erwartet, um an dem fünftägigen Projekt mit dem Titel „Amazing Tastes of Thailand“ teilzunehmen, das vom 22. bis 27. September 2009 in der Central World Bangkok und den wichtigsten Provinzen Thailands organisiert wird.

Das Projekt soll die weltweite Popularität der thailändischen Küche nutzen und weiter steigern, den Export thailändischer Agrarprodukte ankurbeln und den Besuchern helfen, ein kulinarisches Erlebnis von höherer Qualität in der großen Auswahl an gastronomischen Einrichtungen des Königreichs zu genießen.

Es wird gemeinsam von der thailändischen Tourismusbehörde, dem Department of Export Promotion, dem Thai Hotel Association, dem Association of Domestic Travel und dem Thai Restaurant Association organisiert.

Zu den Teilnehmern gehören auch Restaurantleiter, Köche, die sich auf thailändische und andere Küchen spezialisiert haben, sowie Lebensmittelkritiker und Schriftsteller. Geografisch stammen sie aus ostasiatischen Ländern (158); ASEAN und Südasien und Südpazifik (89); Europa, Afrika und Naher Osten (134); und Amerika (42).

Darüber hinaus wurden auch eine Reihe von Starköchen eingeladen, darunter Herr Michael Lam, Besitzer und Küchenchef des vegetarischen Restaurants Formosa in Hongkong; Frau Luyong Kunaksorn, Besitzerin des A-Roy Thai Restaurants in Singapur; Madame Dzoan Cam Van, die ihre eigene Kochsendung im vietnamesischen Fernsehen hat; Herr Roland Durand, Inhaber des Restaurants Passiflore in Frankreich, der mehrere Jahre in Thailand verbracht hat; Herr Warach Lacharojana, Küchenchef des Restaurants Sea & Spice in New York; und Mr. Jet Tila, ein Kenner der thailändischen Küche in Los Angeles.

Alle wurden sorgfältig von ausländischen TAT-Büros ausgewählt, um maximales Interesse zu gewährleisten. Sie werden am Fam Trip Amazing Tastes of Thailand teilnehmen, der alle fünf Regionen Thailands abdeckt.

Bei jeder Reiseroute haben die Teilnehmer die Möglichkeit, die traditionelle thailändische Küche jeder Region zu genießen und Kochvorführungen zu sehen, sowie lokale Gewürze und Zutaten zu kaufen und lokale traditionelle thailändische Kunsthandwerksläden, Touristenattraktionen und lokale Lebensmittelmärkte zu besuchen.

Sie haben auch die Möglichkeit, mit lokalen Restaurantbesitzern, Köchen und Unternehmen in Kontakt zu treten, die an der Herstellung und dem Vertrieb thailändischer landwirtschaftlicher Produkte beteiligt sind.

Am 25. September werden alle Teilnehmer an der Eröffnungszeremonie und Willkommensparty in der Central World teilnehmen.

Die farbenfrohe Zeremonie umfasst Vorführungen thailändischer Lebensmittel und Kochkurse von Köchen aus allen fünf Regionen, die ihre speziellen Gerichte, einschließlich Hauptgerichte und Desserts, zubereiten. Es wird auch Wettbewerbe für thailändisches Essen geben, berühmte Menüs von Filmstars und Prominenten, Unterhaltungsaktivitäten und thailändische Kulturshows.

Die ausländischen Teilnehmer erhalten die Möglichkeit, Ideen zur Verbesserung des Betriebs von thailändischen Restaurants im Ausland und zur besseren Vermarktung thailändischer Zutaten und Lebensmittel im Ausland auszutauschen. Im Gegenzug werden sie über Möglichkeiten informiert, ihre thailändischen Restaurants besser als Tourismusmarketingkanäle zu nutzen und ein höheres Bewusstsein für thailändische Tourismusattraktionen zu schaffen.

Die thailändische Küche ist auf der ganzen Welt beliebt, weil sie nahrhaft, lecker und günstig ist. Nach Angaben des thailändischen Handelsministeriums soll die Zahl der thailändischen Restaurants im Ausland von 13,000 Standorten im Jahr 2009 auf 15,000 Standorte im Jahr 2010 im Rahmen der zweiten Phase des thailändischen „Kitchen of the World“-Projekts erhöht werden, um den thailändischen Lebensmittelexport anzukurbeln .

Viele der thailändischen Restaurants, von eleganten gehobenen Outlets bis hin zu Fast-Food-Imbissbuden, werden von im Ausland lebenden thailändischen Expatriates, thailändischen Ehefrauen von Expatriates und ehemaligen Studenten sowie ausländischen Unternehmern, die sich einfach verliebt haben, gegründet Thai Essen.

Neben der Tatsache, dass viele tausend Besucher nach Thailand kommen, um zu lernen, wie man thailändische Gerichte zubereitet, ist der Konsum von Speisen und Getränken ein wichtiger Bestandteil der Besucherausgaben in Thailand. Im Jahr 2007 gaben Thailand-Besucher durchschnittlich 4,120.95 Baht pro Person und Tag aus, davon 731.10 Baht oder 17.74 Prozent für Speisen und Getränke.