Der Globus Buttermarkt geschätzt hat USD 51.34 Mrd in 2021 und wird projiziert, um а zu registrieren САGR von 4.8% über die nächste 10 Jahre.
Die steigende Nachfrage nach dem Produkt treibt das globale Marktwachstum voran. Es wird erwartet, dass der Markt aufgrund der erhöhten Produktion von Lebensmittelprodukten und der Expansion im Food-Service-Sektor wachsen wird. Das Wachstum des Produkts wird auch durch den weltweit steigenden Konsum von Süß- und Backwaren unterstützt. Butter wird hauptsächlich wegen ihrer Zartheit und Geschmacksverkürzung verwendet. Die steigende Popularität des Backens zu Hause ist ein weiterer Faktor, der das Marktwachstum antreibt. Backen zu Hause war während der Pandemie ein beliebter Trend und wird voraussichtlich weiter zunehmen.
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Der Buttermarkt ging nach der COVID-19-Pandemie zurück. Vorsorglich veranlassten Pandemien verschiedene Regierungen weltweit, Sperren und Beschränkungen zu verhängen. Dies schadete der globalen Lieferkette, dem Handel und der Produktion von Butter. Die Sperrung führte auch zu einem Rückgang der Rohstoffe für die Produktionsanlagen, wodurch die Produktion in kurzer Zeit zurückging. Das Produkt wurde auch nicht in Supermärkten oder Lebensmittelgeschäften verkauft. Der Mangel an Kunden führte zu einem Rückgang des Marktes. Es wird erwartet, dass der Markt im Prognosezeitraum aufgrund der Lockerung der Beschränkungen, der Wiederaufnahme der Aktivitäten und des Wachstums der Online-Lieferung auf das Niveau vor der Pandemie zurückkehren wird.
Der Markt wächst aufgrund technologischer Fortschritte und Fortschritte wie dem IoT für den Transport von Butter und anderen Milchprodukten. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) und die Food and Drug Administration (FDA) haben zahlreiche Bundesrichtlinien und -vorschriften für Butter und verwandte Produkte erlassen. Diese Richtlinien und Vorschriften des Bundes stellen sicher, dass Milchprodukte höchsten Hygienestandards entsprechen.
Es wird erwartet, dass das Marktwachstum durch zunehmende Gesundheitsbedenken und ein zunehmendes Bewusstsein für die Vorteile von Butter bei Verbrauchern auf der ganzen Welt vorangetrieben wird. Als Teil einer gesunden Ernährung kann Butter in Maßen gegessen werden und kann mehrere gesundheitliche Vorteile haben. Der Weltmarkt verzeichnet einen Anstieg bei fettarmen, kalorienarmen und cholesterinarmen Butterprodukten. Dadurch können Verbraucher ein breiteres Publikum erreichen. Diese fett- und kalorienarmen Butterprodukte sind jetzt auch für gesundheitsbewusste Verbraucher erhältlich. Dies wird das Marktwachstum im Prognosezeitraum erhöhen.
Das Marktwachstum wird durch die wachsende Mittelschichtbevölkerung und den Anstieg des verfügbaren Einkommens sowie die Urbanisierung auf der ganzen Welt unterstützt. Der Konsum von Back- und Süßwaren wird aufgrund der steigenden Kaufkraft der Verbraucher zunehmen. In Schwellenländern wird die Nachfrage nach Molkereiprodukten durch die Entwicklung neuer Produkte und ansprechender Verpackungen steigen.
Antriebsfaktoren
Die Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln steigt
Weltweit hat sich die Nachfrage nach Milchprodukten von Ersatzstoffen auf Pflanzenölbasis hin zu Milchfetten verlagert. Dies kann auf eine Verschiebung der Geschmackspräferenzen und ein besseres Verständnis der gesundheitlichen Vorteile von Milchfett zurückgeführt werden. Aufgrund des steigenden verfügbaren Einkommens der Verbraucher und der zunehmenden Globalisierung werden voraussichtlich mehr Milchprodukte in Schwellenländern konsumiert.
Der Butterverbrauch im Bäckereisektor hat aufgrund der steigenden Nachfrage nach Backwaren wie Keksen, Kuchen, Brot und Keksen zugenommen. Diese Zutat ist für die Süßwarenherstellung unerlässlich. Aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach Süßwaren wird der Butterkonsum voraussichtlich zunehmen. Butter wird in großem Umfang in Fertig- und Fertiggerichten verwendet. Dieser Anstieg der Nachfrage nach Fertiggerichten hat zu einer erhöhten Verwendung von Butter geführt. Es wird erwartet, dass es in den nächsten Jahren eine Zunahme von Buttererfindungen und -fortschritten geben wird.
Zurückhaltende Faktoren
Beschränkungen begrenzen das Wachstum des globalen Buttermarktes. Die Menschen sind sich ihrer Gesundheit bewusster und haben ihre Ess- und Lebensgewohnheiten geändert. Die Verbraucher sind sich der Inhaltsstoffe, Nebenwirkungen und Vorteile ihrer Ernährung bewusster. Die nachteiligen gesundheitlichen Auswirkungen eines zu hohen Butterkonsums haben die Verbraucher dazu veranlasst, ihren Butterkonsum zu reduzieren und Produkte mit weniger Kalorien und weniger gesättigten Fettsäuren zu wählen. Dies behindert das Wachstum und die Entwicklung der globalen Butterindustrie. Die wachsende Nachfrage nach veganer und vegetarischer Butter behindert das Wachstum des Marktes. Es wird erwartet, dass strenge staatliche Vorschriften wie Etikettierung, Lizenzierung und andere Vorschriften in Bezug auf die Produktion und Vermarktung von Lebensmittelprodukten wie Butter, Margarine und Margarine das Wachstum der Branche behindern werden. Eine Zunahme von Fettleibigkeit trifft den Markt.
Wichtige Trends
Fonterra, Arla Foods usw. haben alle den Aufstrich von fettarmer und cholesterinhaltiger Butter eingeführt, um die Bedenken der Verbraucher auszuräumen. Oxie Nutrition White Chocolate Peanut Butter ist eines der am meisten erwarteten neuen Produkte Indiens. Oxie Nutrition hat es im Januar 2022 in Indien geliefert. Die Butter hat keinen Einfluss auf Ihre Makronährstoffaufnahme, da Makronährstoffe die Grundlage Ihrer Ernährung bilden. Sie sind lebenswichtig, damit der Körper richtig funktioniert und Energie liefert. Weiße Kakao-Erdnussbutter von Oxie Nutrition ist ein ausgezeichnetes Lebensmittel, da es viel an normalem Protein und vielen grundlegenden Mineralien zu bieten hat.
Jüngste Entwicklungen
- Fonterras Molkereiunternehmen NZMP, Fonterra, hat im März 2021 COXNUMX-zertifizierte Bio-Butter auf den nordamerikanischen Märkten eingeführt. Sie wird es dem Unternehmen ermöglichen, seine Nachhaltigkeitsziele zu erreichen.
- Arla Foods gab im März 2021 bekannt, dass es seine Lurpak-Feuerzeuglinie um eine leichte Butter mit nur drei Zutaten erweitert: Butter, Wasser und Salz.
- Country Crock brachte im September 2019 eine milchfreie Pflanzenbutter auf den Markt, um seinen Butteraufstrich zu ersetzen. Es hat einen „butterigen“ Geschmack und wird aus Pflanzen hergestellt.
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Segmentierung des globalen Buttermarktes:
Segmentierung nach Buttertyp:
- Kultivierte Butter
- Unkultivierte Butter
- Andere Buttersorten
Segmentierung nach Vertriebskanälen:
- SB-Warenhaus / Supermarkt
- Gemischtwarenladen
- Spezialitätengeschäft
- Online
Segmentierung nach Region:
- Nordamerika
- Europa
- der Asien-Pazifik
- Lateinamerika
- Naher Osten & Afrika
Die im Marktbericht profilierten Hauptakteure sind:
- Organic Dairy LLC (Danone SA)
- Lactalis Corporation (BSA International SA)
- Milchbauern von Amerika Inc.
- Land O'Lakes Inc.
- Fonterra Co-operative Group Limited
- Arla Foods amba
- Gujarat Co-Operative Milk Marketing Federation Limited (AMUL)
- Organic Valley Genossenschaft
- Ornua Co-Operative Limited
- Cabot Creamery Co-operative Inc. (Agri-Mark Inc.)
Häufig gestellte Fragen
Welche Segmente sind im Buttermarktbericht enthalten?
– Welche Region wird voraussichtlich den größten Anteil am Butter-Markt haben?
– Wie groß wird der Buttermarkt im Jahr 2032 sein?
Welche Länder haben die größte Nachfrage nach Butter?
Wie groß ist der Buttermarkt?
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