ITHACA, NY – Die School of Hotel Administration der Cornell University und die Johnson Graduate School of Management haben sich mit HEI Hotels & Resorts zusammengetan, um einen Kurs zu entwickeln, in dem Studenten mit führenden Vertretern des Gastgewerbes zusammenarbeiten, um innovative und kostengünstigere Lösungen für soziale und Umweltprobleme.
Diese bahnbrechende Zusammenarbeit wird vom Leland C. und Mary M. Pillsbury Institute for Hospitality Entrepreneurship an der Cornell Hotel School und vom Center for Sustainable Global Enterprise an der Johnson School geleitet. Die Finanzierung und strategische Beratung erfolgt durch HEI Hotels & Resorts, eine Hotelinvestitions- und Betriebsgruppe, die von den Brüdern Gary Mendell und Steven Mendell geleitet wird.
„Das Gastgewerbe muss bei der Bewältigung sozialer und ökologischer Probleme wie der globalen Armut, des Klimawandels und der Verschlechterung der Ökosysteme eine Führungsrolle übernehmen“, sagt Thomas Ward, Geschäftsführer des Pillsbury Institute. „Durch diese Partnerschaft wollen wir den Studierenden helfen, die Notwendigkeit nachhaltiger Geschäftspraktiken voll und ganz zu erkennen. Durch die Großzügigkeit der Mendells werden wir den Studenten auch praktische Erfahrungen vermitteln, die sie weiter darauf vorbereiten, die Herausforderungen zu meistern, denen sie in der Arbeitswelt gegenüberstehen.“
Die Studierenden werden direkt mit Unternehmensführern zusammenarbeiten, um Lösungen für eine Reihe von Nachhaltigkeitsproblemen zu finden. Bestimmte Projekte werden sich auf die Ökologisierung des laufenden Betriebs konzentrieren, andere auf die Sanierung bestehender Vermögenswerte und Immobilien und wieder andere auf die Gründung neuer Unternehmen. Die Projekte erstrecken sich über alle Facetten der Hotellerie, einschließlich Unterkunft, Gastronomie und Reisen, und werden auf Märkten rund um den Globus angesiedelt.
„Wir glauben, dass dieser Kurs den Studenten, den Sponsorunternehmen und der Umwelt zugute kommt“, sagt Gary Mendell, der zusammen mit Steven Absolvent der Cornell Hotel School ist. „Studenten werden ihre kritischen Analyse- und Entscheidungskompetenzen entwickeln und verfeinern, während Führungskräfte neue Perspektiven gewinnen, um innovative Führungspersönlichkeiten in der Nachhaltigkeitsbewegung zu werden. HEI freut sich sehr, mit Cornell und seinen Studenten bei dieser großartigen Initiative zusammenzuarbeiten.“
Der neue Kurs mit dem Titel Sustainable Global Enterprise Practicum in the Hospitality Industry begann Mitte Oktober und wird bis Mitte März andauern. Es wird von Dr. Mark Milstein, Direktor des Center for Sustainable Global Enterprise und Dozent für Strategy, Innovation and Sustainable Global Enterprise an der Johnson School, unterrichtet. Die Teams werden in der Winterpause Feldarbeit durchführen.
Derzeit sind 15 Studenten der Oberstufe und Doktoranden der Hotel School, Johnson School und Arts & Sciences eingeschrieben.
Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte:
Bill Summers Deirdre Snyder
PR-Beauftragter der School of Hotel Administration
Johnson Graduate School of Management der Cornell University
908-204-9994 Cornell University
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