Barbados ist seit jeher eines der gehobeneren Reiseziele in der Karibik. Daher ist es vielleicht nicht verwunderlich, dass die Insel trotz einer Bevölkerung von nur 280,000 mehr als 100 Restaurants hat, die es wert sind, in den Zagat Best of Barbados Reiseführer aufgenommen zu werden .
Laut Zagat sind es die hausgemachten Kreationen, die die Besucher am meisten kosten. Besonders beliebt sind Cou Cou, ein afrikanisches Gericht aus Maismehl, und der immer köstliche fliegende Fisch, der gedünstet oder gebraten werden kann. Aber auch die italienische Küche ist sehr beliebt, ebenso wie Französisch, Thai, Chinesisch, Japanisch, Indisch und natürlich Nordamerika.
Barbados hat Küchen, die alles können, und im Jahr 2006 starteten einige clevere Barbadier ein neues Festival, um dieses kulinarische Füllhorn zu nutzen. Taste of Barbados läuft Anfang Oktober neun Tage lang und soll sowohl Einheimischen als auch Besuchern die Möglichkeit geben, etwas von der Insel zu sehen sowie die besten lokalen Produkte und die Zauberkunst der Köche zu erleben.
Es ist eine gute Idee, obwohl es noch in Arbeit ist. Jedes Jahr gewinnt es an Raffinesse, aber bei vielen Veranstaltungen kann ein Besucher das Gefühl haben, zu einer fast ausschließlich lokalen Feier gekommen zu sein, mit all dem gesellschaftlichen Klatsch und den damit verbundenen Witzen. Das könnte es ein bisschen unangenehm machen, aber auf der anderen Seite kann es eine großartige Möglichkeit sein, einige der vornehmeren Inselbewohner kennenzulernen, wenn Sie Ihre Haare fallen lassen. So oder so, zumindest gibt es jede Menge gutes Essen, mit dem Sie sich beschäftigen können.
Drei Veranstaltungen, die auf der Liste jedes Festivalbesuchers ganz oben stehen sollten, sind das Festmahl aus dem 18. Jahrhundert im George Washington House, der Abend im Holder's und das große Finale, Dining by Design, im Lion Castle Polo Club.
Das Festmahl aus dem 18. jemals gegangen. Entzückende Jongleure und Essen, aber hüte dich vor Reden und Poesie.
Der Abend bei Holder ist ein bisschen wie eine Hollywood-Party. Holder's ist ein bekanntes Anwesen, dessen Pool für diese Veranstaltung halb bedeckt ist, um eine Bandbühne zu bilden, während die Umgebung des Pools zu einem Karneval von Zelten und Ständen wird, die ein Sammelsurium barbadischer Köstlichkeiten, darunter Gewürze und Rum, anbieten. Auf dem Gelände aufgestellte Dampftische lassen Sie nach Belieben grasen.
Dining by Design nimmt den Preis für den Feinschliff und die Präsentation entgegen. Vor dem Aussichtsstand des Poloclubs entsteht eine Straße mit intimen Restaurants, jedes mit einer exotischen Speisekarte und passendem Dekor. Die besten Restaurants der Insel sind hier und sie gehen aufs Ganze. Für die Veranstaltung 2008 zum Beispiel kreierte Küchenchef Mitchell Husbands vom Coral Reef Club das Menü „A Tropical Spendour“, das eingelegten Hummer, eine Kürbis-Kokos- und Zitronengrassuppe sowie Hauptgerichte mit Red Snapper, Shrimps und Black Belly Lamm umfasste.
Köstlich – und mit 200 US-Dollar pro Kopf teuer.
ACCESS
Weitere Informationen zu Taste of Barbados finden Sie auf der Website www.tasteofbarbados.com.
Informationen zu Reisen auf Barbados finden Sie auf der Website der Barbados Tourism Authority unter www.visitbarbados.org.
