Fünf Tipps für sommerliches Picknick-Essen

LONDON, England – Picknicks sind eine tolle Möglichkeit, entspannte Sommernachmittage in der Sonne zu genießen und können ein kostengünstiger Familienausflug sein. Emma Bridgewater, das Unternehmen für handgefertigte Küchen- und Essgeschirr, hat fünf Top-Tipps für das perfekte Picknick im Sommer 2012 zusammengestellt.

1) Essen Sie einfach

Denken Sie darüber nach, wie praktisch bestimmte Gerichte sind, wenn Sie ein Picknick vorbereiten. Gerichte, die am Esstisch hervorragend funktionieren, lassen sich möglicherweise nicht so gut ausbalanciert auf einer Picknickdecke servieren. Fingerfood macht Besteck überflüssig und sorgt in der Regel für weniger Unordnung am Ende des Essens!

2) Wählen Sie Lebensmittel, die sich gut transportieren lassen

Hoffentlich nutzen Sie einen wirklich schönen Tag. In diesem Fall ist Ihr Picknick nur ein Teil des Tagesvergnügens. Vor diesem Hintergrund bedeutet die Wahl von Lebensmitteln, die sich gut transportieren lassen, dass die Gerichte intakt bleiben und dass Ihre Sandwiches zur Mittagszeit nicht enttäuschend durchnässt sind! Die leckersten Sandwiches sind oft die einfachsten – Schinken mit wirklich gutem Senf ist ein Favorit, ebenso wie geräucherter Lachs und eine dünne Schicht Frischkäse. Verwenden Sie Salat oder Babyblattspinat, um Sandwichfüllungen auf Mayonnaisebasis zu umgeben, damit das Brot trocken bleibt.

3) Kreieren Sie einen Fingerfood-Salat

Für einen Fingerfood-Salat Stücke von Gurken, Kirschtomaten, Paprika, Karotten, Zucchini und Selleriestangen zerkleinern. In Schüsseln mit Hummus zum Dippen servieren, um einen köstlichen Rohkostgenuss zu erhalten. So können Sie auch ohne Messer und Gabel gesundes Essen servieren.

4) Halten Sie die Wüste einfach

Bringen Sie für einen erfrischenden Abschluss Ihres Picknicks einen Victoria-Biskuitkuchen und eine Schüssel mit frischen Erdbeeren, Blaubeeren oder Weintrauben mit. Vermeiden Sie klebrige Lebensmittel und decken Sie Kuchen und zuckerhaltige Desserts ab, um Insekten fernzuhalten. Käse und Kekse sind bei denen beliebt, die nicht so auf Pudding stehen. Wenn Sie die Desserts einfach halten, verringert sich wahrscheinlich auch der Reinigungsaufwand am Ende des Picknicks!

5) Servieren Sie frische und fruchtige Getränke

Selbstgemachte Limonade, Holunderblütensirup oder Fruchtsäfte können Sie mit einem Eisbeutel in Ihrem Picknickkorb kühl halten. Das Servieren von Getränken in stabilen Bechern mit breitem Boden sorgt dafür, dass sie nicht verschüttet werden, wenn Sie sich auf einer Picknickdecke auf unebenem Boden ausbreiten. Weingläser und Champagnergläser sehen bei einem Picknick zwar elegant aus, können aber dazu führen, dass die Gäste Schwierigkeiten haben, ein empfindliches Glas, Besteck und einen Teller mit Essen zu halten.

Emma Bridgewater, Gründerin von Emma Bridgewater, kommentiert: „Picknicks sind fast meine liebste Art, den Tag mit meiner Familie zu verbringen, wenn plötzlich die Sonne scheint. Natürlich kann das tolle britische Wetter sehr unvorhersehbar sein, aber wenn man das Picknick-Essen wirklich einfach hält, ist es einfach, im Voraus zu planen. Sie können immer noch mit minimalem Aufwand eine köstliche Mahlzeit zubereiten.“