Das St. Regis Atlanta, ein beispielloses innerstädtisches Resort in der eleganten Enklave Buckhead, freut sich, die Ernennung von Daniella Lea zur Konditorin des Anwesens bekannt zu geben. Lea verfügt über fast ein Jahrzehnt kulinarische Erfahrung in Fünf-Sterne-Hotels und Restaurants von Argentinien und Chile bis Venezuela. In ihrer neuen Rolle als Konditorin wird Lea für die Entwicklung und Zubereitung köstlicher Desserts für die Gäste verantwortlich sein, da das Resort bestrebt ist, internationale Einflüsse zu integrieren, um seine zunehmende globale Präsenz zu begleiten.

Lea begann ihre kulinarische Karriere als Konditorin im Hotel Austral Bahia Blanca in Bahia Blanca, Argentinien. Nach einem Jahr in dieser Position zog sie nach Caracas, Venezuela, um ein weiteres Jahr als Konditorin im Bucare Restaurant zu arbeiten, bevor sie die Rolle der Konditorin bei Four Seasons Caracas übernahm. Sie verbrachte zwei Jahre als Konditorin im Amapola Restaurant in Caracas und ein Jahr als Konditorin im Renaissance Caracas La Castellana Hotel, einem Marriott International Hotel. Bevor sie ihre Stelle als Konditorin im St. Regis Atlanta antrat, war sie einige Jahre als Konditorin im The Ritz-Carlton, Santiago in Santiago, Chile, tätig.

Lea erhielt mehrere Jahre lang die beste kulinarische Ausbildung in Südamerika, Frankreich und den Vereinigten Staaten, darunter am Colegio de Cocineros Gato Dumas in Buenos Aires, Argentinien; Le Cordon Bleu in Paris, Frankreich; und L'ecole Valrhona in New York. Sie konnte von einigen der erfolgreichsten Konditoren lernen und sich so intensiv mit Aromen, Texturen, Farben und Präsentation sowie Lebensmittelsicherheit, Qualität und Konsistenz befassen.

„Daniellas Erfahrung in mehreren südamerikanischen Ländern und ihre Ausbildung auf mehreren Kontinenten sind die ideale Ergänzung unseres kulinarischen Teams, da wir unsere Küche mit internationalen Aromen ergänzen möchten“, sagte General Manager Guntram Merl.