MGM Resorts International lädt vom 12. bis 14. Oktober Gastronomiekenner und Feinschmecker zu einem lukullischen Abenteuer ein. Weltbekannte Köche, preisgekrönte Restaurants und die besten Getränkeexperten der Stadt werden sich vereinen, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen, das den Gaumen erfreut. Eine Auswahl der besten Speisen- und Getränkeangebote von MGM Resorts International wird unter Mandalay Bay, Delano Las Vegas, Luxor und das Las Vegas Festival Grounds während eines besonderen dreitägigen Wochenendes mit Starkoch-Dinner, Cocktailvorführungen, Weinangeboten, mehrgängigen Menüs und mehr.
Die Gourmet-Feierlichkeiten von MGM International umfassen:
The Chef's Table: ein EPICurean-Erlebnis
Mandalay Bay und Delano Las Vegas werden das Wochenende mit einem gemeinsamen Sechs-Gänge-Meisterkoch-Event im Rivea von Alain Ducasse beginnen, gefolgt von exklusiven Abendessen, Weinpräsentationen und energiegeladenen Brunches, die individuell von den Starköchen Michael Mina, Charlie Palmer und Hubert Keller moderiert werden und Shawn McClain.
Freitag OKTOBER 12
6:30 Uhr Dine Under the (Michelin) Stars: Ein Sechs-Gänge-Meisterkoch-Event
Dieses hochkarätig besetzte Abendessen bietet ein Degustationsmenü, das von Mandalay Bay und Delanos preisgekrönten Köchen wie Alain Ducasse, Michael Mina, Charlie Palmer, Shawn McClain, Hubert Keller und Susan Feniger kreiert wurde. Der Abend beginnt mit einem Cocktailempfang in der Skyfall Lounge, gefolgt von einem mehrgängigen kulinarischen Erlebnis im Rivea. Jeder teilnehmende Koch bereitet einen Kurs vor, der seinen unverkennbaren Kochstil präsentiert. Die Gerichte werden von einer speziellen Weinauswahl begleitet, die vom Mandalay Bay Director of Wine Harley Carbery kuratiert wird.
Samstag, Oktober 13
10:30 Uhr Eine Familienangelegenheit: Ein Bloody-Mary-Brunch, präsentiert von Michael Mina
Im STRIPSTEAK wird Starkoch und Gastronom Michael Mina mit seiner Interpretation von Brunch-Klassikern alle Register ziehen. Auf der Speisekarte stehen Pfannkuchen mit Foie Gras Butter, Pochiertes Ei vom Schweinebauch mit Béarnaise-Schaum, Rührei mit Kaluga-Kaviar und Minas berühmte Beignets, serviert mit einem Trio von Pot de Créme. Chefkoch Mina wird die charakteristische Linie von Dianes Bloody Mary-Mischungen seiner Frau aufmischen, damit alle sie genießen können.
11:30 Uhr Wine the Day Away, präsentiert von Chefkoch Charlie Palmer
Chefkoch Charlie Palmer und Foley Family Wines Master Sommelier Robert Smith werden im Aureole ein einzigartiges Vier-Gänge-Mittagessen präsentieren. Jedes Gericht wird mit einer erstklassigen Auswahl an von Smith ausgewählten Foley Family Wines kombiniert. Aureole ist dafür bekannt, eine der bemerkenswertesten Weinsammlungen des Landes zu besitzen, und ist seit 2000 ein Wine Spectator „Grand Award“-Empfänger.
5:10 – 30:13 Uhr Hey Chef! Ein geselliges Essen mit Chefkoch Shawn McClain und James Trees Am 14. und XNUMX. Oktober wird sich der mit dem James Beard Award ausgezeichnete Chefkoch Shawn McClain mit der lokalen kulinarischen Sensation James Trees von Esther's Kitchen aus Las Vegas zusammentun, um ein exklusives Menü rund um gemeinsam nutzbare Teller zu kreieren. Die Gäste sind eingeladen, Gerichte wie Foie Gras Torchon Toast, Bacon and Fontina Pizza, Ricotta Gnudi und Agnolotti mit Minzpesto zu genießen und Kontakte zu knüpfen.
Sonntag, Oktober 14
10:30 Uhr Hubert Keller präsentiert Secrets of a Chef: Brunch Edition
Bravos Top Chef Masters Alaun Hubert Keller wird seine Kochgeheimnisse verraten, während er zeigt, wie man eine Auswahl seiner unverkennbaren Brunch-Favoriten zubereitet. Nach diesem Einblick in die Küche begeben sich die Gäste zu Fleur's Center Bar, um mit einem Master-Mixologen ihre eigenen Cocktails zu kreieren, die zu einem XNUMX-Gänge-Brunch-Menü im Hauptspeisesaal serviert werden.
5:10 – 30:XNUMX Uhr Hey Chef! Ein geselliges Essen mit Chefkoch Shawn McClain und James Trees
Martha Stewart Wein- und kulinarisches Erlebnis
Präsentiert vom USA TODAY NETWORK und MGM Resorts International, ist Martha Stewart Wine & Food Experience Las Vegas eine schmackhafte Entdeckungsreise mit Köchen, Gastronomen, Mixologen und Gourmetführern, die mit den Gästen interagieren, während sie Wein, Craft Beer, Spirituosen und Spezialitäten genießen. Die Veranstaltung findet am Samstag, 13. Oktober, von 1:4 – XNUMX:XNUMX Uhr auf dem Las Vegas Festival Grounds statt. MGM Resorts International Restaurants wie Harvest by Roy Ellamar (Bellagio), MICHAEL MINA (Bellagio) und Rivea (Mandalay Bay) werden zusammen mit lokalen Las Vegas Köchen und Veranstaltungsorten vorgestellt werden.
Luxor – Die Starkoch-Tour der James Beard Foundation
Die James Beard Foundation wird mit der US Bank Altitude Reserve zusammenarbeiten, um am Samstag, den 13. Oktober, ein exklusives Abendessen im Rahmen ihrer Reise-Dinner-Reihe Celebrity Chef Tour zu präsentieren. Mit sieben renommierten Köchen aus dem ganzen Land wird das Abendessen einen Vorgeschmack auf vom historischen James Beard House in New York bis zum Luxor Hotel und Casino in Las Vegas für eine Mahlzeit, die die Gäste nicht so schnell vergessen werden.
Der Abend beginnt um 6:2018 Uhr mit einem Cocktailempfang, moderiert von Luxor-Chefkoch Justin Frederickson, gefolgt von einem Abendessen mit Gerichten, die von namhaften Köchen zusammengestellt wurden, darunter Larry Forgione (The Foley Food & Wine Society, Healdsburg, CA), Andrew Friedman (Autorin, New York), Mary Sue Milliken (Border Grill, Los Angeles und Las Vegas; und 2 James Beard Foundation Women in Culinary Leadership Mentorin), Nancy Silverton (Pizzeria und Osteria Mossa, Los Angeles und Newport Beach; MozzaXNUMXGo und Chi Spacca , Los Angeles), Jimmy Schmidt (FoodShed Exchange, Detroit, MI) und Kochbuchautor und Gastronom Jeremiah Tower.
