Neuer Bericht: Die meisten Verbraucher kaufen immer noch online für Lebensmittel

Acosta, ein globaler integrierter Vertriebs- und Marketingdienstleister in der Konsumgüterindustrie (CPG), hat heute seinen neuesten Forschungsbericht The Lingering Impact of COVID-19 on US Shoppers veröffentlicht. Der Bericht untersucht das Verhalten von US-Käufern fast zwei Jahre nach Beginn der Pandemie. Laut der Studie von Acosta kaufen die meisten der heutigen Verbraucher (68 %) derzeit Lebensmittel zumindest gelegentlich online ein, da sich sowohl die Pandemie als auch die wirtschaftlichen Aussichten weiterentwickeln.    

„Es ist keine Überraschung, dass das Einkaufsverhalten, das zu Beginn der Pandemie entwickelt wurde, auch heute noch anhält, zumal die Bedenken hinsichtlich COVID-19 bei vielen Verbrauchern nach wie vor groß sind“, sagte Colin Stewart, Executive Vice President, Business Intelligence bei Acosta. „Tatsächlich zeigen die Untersuchungen von Acosta, dass die pandemiebedingte Besorgnis der Verbraucher im Januar 2022 nur geringfügig geringer war als die der vor etwa einem Jahr befragten Verbraucher. Anhaltende Sicherheits- und Finanzsorgen werden durch Produktknappheit und steigende Lebensmittelpreise aufgrund von Herausforderungen in der Lieferkette verstärkt. Angesichts der anhaltenden Unsicherheit des Marktes werden die Verbraucher wahrscheinlich an den in den letzten zwei Jahren gewonnenen Einkaufsgewohnheiten festhalten – und möglicherweise zunehmen.“

Die Forschung von Acosta bietet detaillierte Einblicke in die anhaltenden Auswirkungen von COVID-19 auf das Verhalten und die Bedenken von US-Käufern.

COVID-19-Bedenken

• Die Angst vor einer Pandemie ist unter den heutigen Käufern nach wie vor relativ hoch. Die durchschnittliche Besorgnis der im Januar 2022 befragten Verbraucher betrug 6.6 auf einer Skala von 1 bis 10 (1 bedeutet überhaupt nicht besorgt und 10 äußerst besorgt), was einem Anstieg von 7 Punkten gegenüber Dezember 2021 entspricht

o 2022 Prozent der im Jahr 19 befragten Verbraucher bewerteten ihre Besorgnis bezüglich COVID-XNUMX als „sehr besorgt“.

o 2022 Prozent der im Jahr 19 befragten Verbraucher bewerteten ihre Besorgnis bezüglich COVID-XNUMX als „nicht sehr besorgt“.

• Fast 33 % der Haushalte geht es 2022 finanziell schlechter als vor der Pandemie.

Einkaufsgewohnheiten und Beobachtungen

• Das Einkaufsverhalten, das sich während der Pandemie entwickelt hat, ist bei vielen Verbrauchern auch heute noch vorhanden, wobei 68 % jetzt zumindest teilweise online Lebensmittel einkaufen, gegenüber 40 % der zwischen dem 30. Dezember 2020 und dem 4. Januar 2021 befragten Verbraucher.

o 2022 % der im Jahr XNUMX befragten Verbraucher tragen beim Einkaufen weiterhin Gesichtsbedeckungen, auch wenn diese nicht erforderlich sind.

o Einunddreißig Prozent der im Jahr 2022 befragten Verbraucher stocken weiterhin einige Produkte auf, insbesondere Papierprodukte, Konserven und Fleisch.

o Zweiundzwanzig Prozent der im Jahr 2022 befragten Verbraucher nutzen weiterhin Online-Abonnementdienste.

• Die Verbraucher von heute spüren auch weiterhin die Auswirkungen zunehmender Produktknappheit (60 %) und höherer Lebensmittelpreise, insbesondere für Fleisch- und Milchprodukte (94 %).

Essgewohnheiten und Beobachtungen

• 57 % der heutigen Käufer geben an, im letzten Monat in einem Restaurant gegessen zu haben, und XNUMX % beabsichtigen, dies bald wieder zu tun.

• 10 % der Gäste geben an, höhere Menüpreise zu bemerken (mehr als XNUMX Prozentpunkte mehr als bei den vor sechs Monaten befragten Gästen) und scheinen sich der begrenzten Speisekarte, des Personalmangels und der laufenden Sicherheitsmaßnahmen weniger bewusst zu sein.