Durstige Touristen folgen dem Ale Trail in Ontario

Woher kommt das beste importierte Bier? Belgien, sagst du? Oder vielleicht Großbritannien oder Deutschland? Wie wäre es mit der kanadischen Provinz Ontario, direkt gegenüber dem Detroit River und buchstäblich vor unserer Haustür?

Hier beginnt die Ontario Craft Beer Route, die sich über das südliche Ontario bis zum Lower Ottawa Valley erstreckt. Talentierte Braumeister und durstige Touristen glauben, dass dies der perfekte Ort ist, um „Bottoms Up“ zu sagen, oder?

Besuchen Sie bis zu 29 Mikrobrauereien, die in fünf verschiedenen Handwerksbrauereiregionen von Ontario zusammengefasst sind. Auf dem Weg genießen Sie eine schöne Landschaft, genießen die Geschichte von Oberkanada und besuchen freundliche Gemeinden. Vielleicht planen Sie, eines der Wunder der Natur zu erleben, die donnernden Katarakte der Niagarafälle - oder ein unglaubliches künstliches Wunder, den CN Tower (das höchste Gebäude der Welt).

Beginnen Sie an jedem Ende des Weges, Ost oder West, mit einem Mietwagen (und einem ausgewiesenen Fahrer). Oder fliegen Sie nach Toronto, um einen brauereireichen Abschnitt des Weges in den stark entwickelten Regionen zu entdecken, die sich östlich und westlich der Stadt erstrecken und als „Goldenes Hufeisen“ bekannt sind.

Für einen sicheren Nervenkitzel fahren Sie auf den berühmten CN Tower von Toronto, der sich auf 1,815 Fuß (oder ungefähr 181 Stockwerke) erhebt. Treten Sie auf eine 21 Zoll 2 Zoll dicke Platte aus gehärtetem Glas und das ist alles, was sich zwischen Ihnen und dem Bürgersteig befindet. Es ist jedoch absolut sicher, das Gewicht von 18 Flusspferden zu halten (obwohl es eher eine Herausforderung zu sein scheint, diese Flusspferde auf die Turmspitze zu bringen.) Achtung: Ihre nächste Herausforderung sollte nicht darin bestehen, über Niagara zu reisen Fällt in ein Fass. Halten Sie sich am besten an eine Bootsfahrt in Niagaras Spray an Bord der legendären Maid of the Mist.

Niagara ist ein Weinland, aber es hat auch Gaumenfreuden für Biertrinker. Überprüfen Sie die Lagerbiere und das rote Sahne-Ale bei Taps Brewing Co. in Niagara-on-the-Lake und bei Niagara's Best Beer Ltd. in St. Catharines, wo Best Blonde Premium Ale eine Wahl ist.

Obwohl, wie ein Mikrobrauereibesitzer ironisch bemerkte, „die Mega-Brauereien mehr verschütten als wir“, sind Handwerksbrauereien von der Tradition der Sorgfalt und Handwerkskunst besessen, die sie von den Brauriesen unterscheidet.

Distillery District

In Toronto beginnt Ihre Suche nach Bier möglicherweise im „Historic Distillery District“, wo die Mill Street Brewery ein ursprüngliches Tankhaus im ehemaligen Spirituosenbrennereikomplex von Gooderham & Worts einnimmt. Der 170 Jahre alte Komplex ist die größte und am besten erhaltene Sammlung viktorianischer Industriearchitektur in Nordamerika. Die Mill Street Brewery erstreckt sich über 6,000 Fuß und umfasst eine Brauerei mit offenem Konzept, eine Probenahmebar und ein Einzelhandelsgeschäft. 2007 wurde es zur kanadischen Brauerei des Jahres gekürt.

Das Distillery District ist ein Fußgängerdorf, das sich ausschließlich Kunst, Kultur und Unterhaltung widmet. Es ist voll mit Galerien, Künstlerateliers und Werkstätten, Restaurants, Bars und Cafés mit mehreren Veranstaltungsorten für Live-Musik.

Nehmen Sie sich Zeit, um die pulsierende Theaterszene Torontos zu genießen. Die Stadt ist international als Theaterzentrum eines Kalibers bekannt geworden, das sich denen von London und New York annähert. Es ist auch ein erstklassiges Restaurant mit zahlreichen Starköchen und einer Fülle von ethnischen Restaurants, Restaurants in der Nachbarschaft und Straßencafés. Fügen Sie Galerien, Museen, historische Festspiele, lebhafte Festivals, Spitzensportteams, Luxushotels, Gasthäuser und Spas hinzu, und Sie haben viele Gründe - neben der Verkostung von exzellentem Craft Beer, das in kleinen Mengen hergestellt wird - diese kosmopolitische Stadt zu besuchen.

Für diejenigen, die Theater mögen - insbesondere klassisches Theater - liegt Stratford, Ontario, etwa zwei Autostunden westlich von Toronto. Hier findet das Stratford Festival statt, das von Nordamerikas größtem Unternehmen für klassisches Repertoire produziert wird. In jeder Spielzeit (April bis November) werden mehr als ein Dutzend Theaterstücke in vier Theatern aufgeführt, die vor mehr als 600,000 Zuschauern pro Spielzeit aufgeführt werden. Überall in der Stadt und Umgebung sind mehr als 125 Bed & Breakfast-Gasthäuser verteilt.

Stratford macht auch viel Lärm um Bier mit einem Zwischenstopp entlang der „Craft Beer Route“ bei Stratford Brewing Co. Anspruchsvolle Biertrinker machen sich auf den Weg zu einem typischen Pilsner, der im klassischen europäischen Stil hergestellt wird, goldfarben ist und ein „hopfenreiches“ erfrischendes Finish aufweist.

Eine kurze Fahrt östlich von Stratford liegt Kitchener-Waterloo. Die Partnerstädte am Ufer des Grand River zelebrieren die Kultur der frühen deutschen Siedler. Kitchener, der größere der Zwillinge, war ursprünglich als Berlin bekannt, bevor er im Ersten Weltkrieg seinen Namen änderte. Dies ist ein Land der Amish und Mennoniten, bietet aber auch einen Zwischenstopp für Bierliebhaber bei Brick Brewing Co., die als Ontarios erste Handwerksbrauerei ausgezeichnet wurde.

Weitere Trail-Highlights: Die kleine familiengeführte Brauerei Neustadt Springs, etwas östlich des Ufers des Huronsees gelegen, befindet sich in der angeblich ältesten Brauerei Ontarios. In Barrie, in einer malerischen Brauerei am Wasser am Lake Simcoe, nimmt sich die Robert Simpson Brewing Co. die Zeit, um ihr langjähriges, reiches, goldenes Confederation Ale sanft herzustellen. In der Granite Brewery in Toronoto liegt der Schwerpunkt auf der Replikation von reichen, klassischen, alten englischen Bieren. In Nobleton verwendet die preisgekrönte King Brewery feine importierte Zutaten, um in einer neu erbauten traditionellen deutschen Brauerei tschechische und deutsche Biere herzustellen.

Wenn Sie gehen

Informationen: Ontario Tourism (800) 668-2746, www.ontariotravel.net.

Anreise: Sowohl Toronto als auch Ottawa sind durch Direktflüge von Chicago verbunden (einschließlich der neuen Innenstadtverbindung von Porter Airline zum Flughafen am Seeufer von Toronto).