Ein verändertes Gesicht der Geschäftstätigkeit von Restaurants

Die Auswirkungen der Pandemie halten an, obwohl der äußere Anschein darauf hindeutet, dass das Schlimmste im Rückspiegel zu sehen ist.

Branchen weltweit wurden hart getroffen, aber die Lebensmittel- und Gastgewerbebranche war am stärksten betroffen, mit einem Beschäftigungsrückgang von 86 % und einem Rückgang von 750,000 Arbeitsplätzen, was etwa 6.1 % des Niveaus vor COVID entspricht.

Gastronomiebetriebe sind der Hauptantrieb der gesamten Restaurant- und Gastronomiebranche. Eine kürzlich durchgeführte Umfrage ergab, dass 44.25 % der Menschen mindestens einen Tag pro Woche auswärts essen. Mit steigenden Menüpreisen und längeren Wartezeiten aufgrund von Inflation und Personalmangel werden die Kunden frustriert.

Es ist eine Hightech-Welt, in der jeder Tag blitzschnell eine andere Innovation mit sich bringt. In der Gastronomie ist es Zeit für ein Upgrade. Weniger Wartezeit bedeutet schnelleren Tischumsatz, und Restaurants können zusätzliche 30 US-Dollar pro Tisch und Nacht einbringen. Für ein Restaurant mit beispielsweise 50 Tischen und 50 Standorten im ganzen Land wäre dies eine enorme Gewinnsteigerung.

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  • Für ein Restaurant mit beispielsweise 50 Tischen und 50 Standorten im ganzen Land wäre dies eine enorme Gewinnsteigerung.
  • Es ist eine High-Tech-Welt, in der jeder Tag blitzschnell eine weitere Innovation mit sich bringt.
  • Eine kürzere Wartezeit führt zu einem schnelleren Tischwechsel, und Restaurants können zusätzliche 30 US-Dollar pro Tisch und Nacht einbringen.

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Über den Autor

Linda Hohnholz

Chefredakteur für eTurboNews mit Sitz im eTN-Hauptquartier.

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