Heute hat Michelin den ersten Malta Michelin Guide herausgebracht und die Gewinner der ersten Michelin-Sterne auf der Insel bekannt gegeben. Der neue Michelin-Führer unterstreicht die hervorragenden Restaurants, die Vielfalt der Küchenstile und die kulinarischen Fähigkeiten in Malta, Gozo und Comino. Michelin wurde Ende des 19. Jahrhunderts gegründet und hat seit mehr als 120 Jahren seinen Maßstab für internationale Küche beibehalten und einige der besten Küchen der Welt anerkannt.
Malta liegt im Herzen des Mittelmeers und etabliert sich als gastronomisches Reiseziel, das eine große Auswahl an Gerichten serviert, die von den vielen Zivilisationen beeinflusst wurden, die den maltesischen Archipel zu seiner Heimat gemacht haben. Um die langjährige und vielfältige kulinarische Geschichte dieser Inseln zu berücksichtigen, setzt sich die Malta Tourism Authority (MTA) für eine lokale, nachhaltige Gastronomie ein, die im Kontext einer modernen und lebhaften Restaurantszene den Hut vor traditionellen Methoden schlägt.
Die Gewinner der ersten Sterne, die in Malta vergeben werden, sind:
• De Mondion - Küchenchef Kevin Bonello
• Noni - Chef Jonathan Brincat
• Under Grain - Küchenchef Victor Borg
Die Ministerin für Tourismus und Verbraucherschutz, Julia Farrugia Portelli, sagte: „Die Vergabe der ersten Michelin-Sterne an maltesische Restaurants ist eine weitere Errungenschaft für Malta, die sehr im Einklang mit dem Ziel der Regierung steht, in den kommenden Jahren einen Tourismus mit höheren Ausgaben anzuziehen. Die Gastronomie ist zu einem wichtigen Bestandteil der Art von Erfahrung geworden, die ein unabhängiger Reisender von heute in einem Reiseziel sucht. “
Der Vorsitzende der Malta Tourismus Die Behörde, Dr. Gavin Gulia, fügte hinzu: „Der MTA begrüßt diese erste Ausgabe des Malta Michelin Guide, der das Erwachsenwerden unserer Qualitätsrestaurants anzeigt. Essen gehen ist ein wesentlicher Bestandteil jedes Urlaubserlebnisses, und angesichts des wachsenden Interesses an allem, was mit Essen zu tun hat, wird es für Malta immer wichtiger, einen hohen Standard in seinem gastronomischen Angebot aufrechtzuerhalten. Die ersten Michelin-Sterne-Betriebe auf der Insel zu haben, ist definitiv ein Schritt in die richtige Richtung. “
Der internationale Direktor der Michelin-Führer, Gwendal Pullennec, drückte seine Begeisterung aus, die erste maltesische Sektion zu eröffnen, und sagte: „Die maltesische kulinarische Szene verfügt über Talente, die von Feinschmeckern aus der ganzen Welt entdeckt werden sollten. Im Zentrum des Mittelmeers ist Malta ein sehr attraktives kulturelles Reiseziel mit einem einzigartigen Küchenstil, der europäische Einflüsse und lokale Traditionen auf wunderbare Weise kombiniert. “
Um die vollständige Auswahl der im Malta Michelin Guide genannten Restaurants online anzuzeigen, besuchen Sie bitte: http://guide.michelin.com
