Das Hong Kong Wine & Dine Festival 2020 wurde gestern offiziell abgeschlossen. Es war das erste Mal, dass das Hong Kong Tourism Board (HKTB) ein „Online + Offline“ -Format für die Veranstaltung einführte, um sicherzustellen, dass die Öffentlichkeit teilnehmen kann, ohne sich um den Ausbruch von Covid-19 sorgen zu müssen. Während der fünf aufeinander folgenden Wochen fand es statt, Das Festival hatte einen vollen Tisch mit gastronomischen Erlebnissen für lokales und internationales Publikum.
Fast 850,000 Mal angesehene Online-Meisterklassen
Die Online-Meisterkurse - eine neue „Zutat“ des diesjährigen Hong Kong Wine & Dine Festivals - wurden während des Covid-19-Ausbruchs für viele Menschen zu einem Anlaufpunkt für zu Hause. An drei Wochenenden wurden insgesamt 34 Klassen abgehalten, die fast 850,000 Aufrufe generierten. Etwa 30% der Zuschauer kamen aus den Kurz- und Langstreckenmärkten wie Indien, Taiwan, Großbritannien, Frankreich, den USA und Kanada.
Zu den beliebtesten Online-Meisterkursen gehörte die Kochdemonstration „Ah Yat Fried Rice“ von Adam Wong, Executive Chef des Forum Restaurants; die Paarungsklasse Craft Beer und Artisan Cheese von Young Master Brewery und Monsieur CHATTÉ; und "Art of Blending: Wenn Johnnie Walker auf Kaffee trifft" von dem Weltklasse-Mixologen Antonio Lai und dem professionellen Kaffee-Barista Timmy Lam.
Obwohl alle Live-Online-Meisterkurse beendet sind, können vollständige Videos weiterhin auf der Event-Website angezeigt werden https://winedinefestival.discoverhongkong.com.
Imbiss- / Liefermenüs und Speiseangebote stießen auf positive Resonanz
Das diesjährige Hong Kong Wine & Dine Festival bot Weinhändlern und der Gastronomie weiterhin die Möglichkeit, für ihre Produkte und Geschäfte zu werben. Zum Beispiel hat das HKTB mit Top-Hotels und beliebten Restaurants zusammengearbeitet, um 30 Menüs zur Lieferung oder zum Mitnehmen zu präsentieren, von denen viele exklusiv für das Festival waren, darunter ein spezielles Nachmittagstee-Set, das vom Grand Hyatt Hong Kong entworfen wurde. Die Direktorin für Marketingkommunikation des Hotels, Frau Eva Kwok, sagte: „Das zeitlich begrenzte Nachmittagstee-Set verkaufte sich besser als erwartet. Obwohl die Menschen in Hongkong heutzutage weniger auswärts essen, werden sie immer noch von exquisitem Essen angezogen. “
Die HKTB hat sich mit Speiseplattformen und Verbänden zusammengetan, um Angebote in über 500 Restaurants zu veröffentlichen, um die lokale Wirtschaft anzukurbeln. Dies führte zu mehr als 10,000 Reservierungsbuchungen zu einer Zeit, als Covid-19 unter Kontrolle war. "Über die Werbeplattform des HKTB haben viele unserer teilnehmenden Restaurants mehr Reservierungen als erwartet erzielt und neue Kundensegmente erreicht", sagte Ryan So, Direktor für Geschäftsentwicklung in der Greater Bay Area und Hongkong von Dining City, einer der Partnerplattformen des Festivals .
Fortsetzung der Förderung von Hongkong auf den Besuchermärkten
Die HKTB führte Werbeaktionen auf den Besucherquellenmärkten durch, um das Image Hongkongs als kulinarische Hauptstadt zu stärken. Es organisierte eine Reihe von Online-Wein- und Speiseaktivitäten für fast 100 Journalisten aus dem Lang- und Kurzstreckenmarkt, wie z. B. eine Vorschau auf die Online-Meisterklassen, eine Führung durch die virtuelle Esskultur sowie Interviews und Interaktionen mit dem bekannten Hong Kong Köche und Weinkritiker. Obwohl die internationalen Medien physisch nicht in Hongkong sein konnten, konnten sie dennoch etwas über die Esskultur der Stadt lernen und die neuesten Nachrichten über ihre Restaurantszene erhalten.
Der Starkoch von Hongkong, Christian Yang, leitete eine Online-Feinschmecker-Tour, um die lokale Esskultur Hongkongs in den Medien in Übersee bekannt zu machen.
