Das St. Regis Atlanta mit Sitz in Buckhead freut sich, die Ernennung von Antonio Palomares zum Direktor für Gastronomie und Getränke des Anwesens bekannt zu geben. Als Veteran der St. Regis Hotels & Resorts wird er den gesamten Speise- und Getränkebetrieb für die 151 Gästezimmer und Suiten, Speiselokale sowie Bankett- und Gruppenveranstaltungsräume des Hotels beaufsichtigen. Palomares und das engagierte Food & Beverage-Team werden das hoch angesehene Speiseprogramm im St. Regis Atlanta bereichern, das sich durch außergewöhnlichen Service, luxuriöse Gastfreundschaft, maßgeschneiderte Getränkeprogramme und ein tadelloses kulinarisches Erlebnis in jedem der renommierten Speiselokale des Hotels auszeichnet .
Palomares kommt mit mehr als einem Jahrzehnt Führungserfahrung in der Lebensmittel- und Getränkebranche im ganzen Land zu The St. Regis Atlanta. Nachdem er seine Karriere als Besatzungsmitglied für Royal Caribbean International begonnen hatte – eine seiner wertvollsten Lebenserfahrungen, da er während seiner Amtszeit mehr als 25 Länder besuchte – begann er in Luxushotels zu arbeiten, als er dem St. Regis Aspen-Team als Food-Mitarbeiter beitrat und Getränkeverkaufsleiter. Nach anderthalb Jahren wurde er zum Private-Dining-Manager im Eröffnungsteam des St. Regis Deer Valley befördert und fungierte während dieser Zeit drei Monate lang als einer der Eröffnungs-Task Force-Leiter des St. Regis Bahia Beach . Nach seiner Rückkehr wurde er Manager des J&G Grill des Hotels. In den letzten 10 Jahren war er außerdem stellvertretender General Manager von J&G Grill für das Eröffnungsteam von The St. Regis Bal Harbour; General Manager des Kauai Grill Restaurants auf Hawaii; und Outlet-Direktor des Eröffnungsteams im Pier A Harbor House in New York. Zuletzt erhielt Palomares die Möglichkeit, ein Jahr lang General Manager von Los Fuegos und Living Room im Faena Hotel Miami Beach zu werden, bevor er 2016 zum Direktor der Lebensmittel- und Getränkegeschäfte befördert wurde.
Während seiner Tätigkeit im Miami Beach-Hotel erhielt das Hotel bereits im ersten Jahr nach seiner Eröffnung den AAA Five Diamond Award und die begehrte Forbes Five Star-Auszeichnung. Palomares verfügt außerdem über die Zertifikate Master Court of Sommeliers Level I und Level II. Er erhielt einen Bachelor-Abschluss in Tourismusmanagement von der Universität Anahuac Del Sur in Mexiko-Stadt.
"Die Erfahrung von Antonio in mehreren St. Regis-Hotels und Luxushotels im ganzen Land wird unseren Speise- und Getränkebetrieb verbessern, da wir unseren Gästen ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis bieten wollen", sagte General Manager Guntram Merl.
WAS SIE AUS DIESEM ARTIKEL MITNEHMEN KÖNNEN:
- Most recently, Palomares was given the opportunity to become the general manager of Los Fuegos and Living Room at Faena Hotel Miami Beach for a year before he was promoted to the food and beverage outlets director in 2016.
- Regis Deer Valley after a year and a half, and during this time, he acted as one of the opening task force leaders for The St.
- After beginning his career as a crew member for Royal Caribbean International – one of his most valuable life experiences, as he visited more than 25 countries during his tenure – he started working at luxury hotels when he joined The St.
