So senken Sie die Betriebskosten Ihres Restaurants

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Geschrieben von Linda Hohnholz

Angesichts der erschreckend hohen Energiepreise möchten Restaurants ihre Energiekosten so weit wie möglich senken.

Indem Ihr Restaurant energieeffizient wird, spart es viel Geld bei seinen Energierechnungen. Eine der besten Möglichkeiten, Geld bei der Energierechnung Ihres Restaurants zu sparen, besteht darin, Energieanbieter und deren Tarife zu vergleichen. Es gibt viele Versorgungsunternehmen, die dies für Sie erledigen.

Energieverbrauch im Restaurant

In einem Restaurant gibt es viele verschiedene Dinge, die Energie verbrauchen, sowohl Strom als auch Gas. Abhängig von einem Gerät und seiner Funktion wird entweder Strom oder Gas verwendet. Der Stromverbrauch eines Restaurants hängt von der Größe des Lokals sowie von der Art der verwendeten Geräte ab.

Restaurants verbrauchen viel mehr Strom als durchschnittliche kleine und mittlere Unternehmen. Strom wird in mehreren Bereichen eines Restaurants verbraucht, darunter Kühlung, Kochen, Belüftung, Kühlung und Beleuchtung. Kühlschränke verbrauchen von allen Geräten tendenziell den meisten Strom, während die Beleuchtung am wenigsten Strom verbraucht. Wenn Ihr Restaurant über mehr Geräte verfügt, steigt natürlich auch die Energierechnung. In Restaurants wird meist Gas zum Kochen verwendet. Es wird aber auch zum Heizen des Gebäudes und des Wassers verwendet. Die Bereiche in einem Restaurant, die am meisten Energie verbrauchen, sind Kühlung, Kochen und Heizen.

Energierechnung für Restaurants

Der Betrag auf Ihrer Energierechnung wird durch eine Reihe von Faktoren bestimmt, darunter: beliebte Energieversorger und ihre Tarife. Dazu gehören die Bonität des Restaurants, seine Größe, sein Standort, seine Art und sein Tätigkeitsbereich. Die Energierechnung eines Restaurants setzt sich nicht nur aus der Menge an Energie zusammen, die es verbraucht. Es fallen auch andere zusätzliche Gebühren an.

Diese zusätzlichen Gebühren umfassen:

Großhandelskosten. Der Betrag, den Ihr Lieferant für die Energie bezahlt, die er Ihnen liefert.

Netzwerkkosten. Der Betrag, der Ihrem Lieferanten berechnet wird, um die Energie zu den Räumlichkeiten Ihres Restaurants zu bringen.

Betriebskosten. Der Betrag, den Ihr Lieferant für die Verwaltung des Kontos Ihres Restaurants zahlt.

Kosten für Umweltinitiativen. Diese Kosten werden von der Regierung festgelegt, um Projekte zum Schutz der Umwelt zu finanzieren.

Trinkgeld. Diese Gebühr wird Ihnen von Ihrem Energieversorger in Rechnung gestellt.

Steuern. Ihr Restaurant muss Mehrwertsteuer zahlen, wobei der Betrag je nach Energieverbrauch zwischen 20 % und 5 % schwankt. Die Klimaschutzabgabe (CCL) ist Teil Ihrer Restaurantsteuer, wenn Ihr Restaurant mehr als 33 kWh Strom und über 145 kWh Gas pro Tag verbraucht. Es soll Restaurants motivieren, noch mehr zu werden nachhaltiger.

Machen Sie Ihr Restaurant energieeffizient

Wenn Ihr Restaurant energieeffizienter ist, kann es bis zu 20 % seiner Energiekosten einsparen. Als Erstes müssen Sie die Durchführung eines Energieaudits in Ihrem Restaurant veranlassen. Dadurch erhalten Sie einen genauen Bericht darüber, wo Sie Energie verbrauchen, wofür sie verwendet wird, wo Energie verschwendet wird und wo Energie eingespart werden kann. Gegebenenfalls muss Ihr Restaurant den Energieanbieter wechseln. Dies geschieht, wenn Sie für Ihr Restaurant ein Angebot mit mehr Vorteilen zu einem besseren Preis finden. Vielleicht hat Ihr aktueller Energieversorger ein besseres Angebot zu bieten. Sie müssen schulen Sie Ihre Mitarbeiter darüber, wie man energieeffizienter sein kann und welche Vorteile es hat.

Es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie Ihr Restaurant energieeffizienter machen können.

Lighting. Verwenden Sie LED-Lampen oder Leuchtstoffröhren anstelle herkömmlicher Glühbirnen. Wenn viel natürliches Licht vorhanden ist, aber nicht ausreicht, um den Bereich ausreichend zu beleuchten, können Sie Lichtdimmer verwenden, um den Unterschied auszugleichen. Wenn ein Raum oder Bereich nicht genutzt wird, müssen Sie das Licht ausschalten. Durch die Installation von Bewegungssensoren und Timern wird sichergestellt, dass das Licht bei Bedarf ein- und ausgeschaltet wird.

Heizen und Kühlen. Installieren Sie intelligente Thermostate, um die Raumtemperatur in Ihrem Restaurant zu regulieren. Eine Senkung der Temperatur um 1 Grad wird sich bereits auf Ihre Energierechnung auswirken, ohne drastische Auswirkungen auf die Kunden- und Mitarbeiterzufriedenheit zu haben. Warten und warten Sie die Lüftungsanlage regelmäßig. Benutzen Sie Klimaanlagen nur, wenn es nötig ist. Der Einbau von Deckenventilatoren ist wirtschaftlicher als der Einsatz von Klimaanlagen. Der Einbau von doppelt verglasten Fenstern hält UV-Strahlen fern und speichert gleichzeitig die notwendige Wärme. Isolieren Sie Decke und Wände, um Zugluft zu reduzieren. Stellen Sie sicher, dass Warmwasserleitungen isoliert sind, um das Wasser länger heiß zu halten. Stellen Sie sicher, dass das Wasser eine Temperatur von 60 Grad hat, was der optimalen Temperatur entspricht.

KALSTEIN. Achten Sie beim Aufstellen von Kühl- und Gefrierschränken darauf, dass diese nicht in der Nähe von Öfen und Kochfeldern stehen. Stellen Sie sicher, dass die Kühlschranktüren nur bei Bedarf geöffnet werden und dass die Türen nicht offen gelassen werden. Kältedichtungen müssen in gutem Zustand und funktionstüchtig sein, sonst tritt Kälte aus. Kühl- und Gefrierschränke regelmäßig reinigen und abtauen. Achten Sie beim Kauf neuer Gefrier- und Kühlschränke darauf, dass diese energieeffizient sind.

Ausrüstung und Geräte. Reinigen und warten Sie alle Geräte und Geräte so oft wie nötig. Wenn neue Geräte benötigt werden, achten Sie darauf, dass diese energieeffizient sind. Schalten Sie Kochgeräte am Ende des Tages aus, wenn sie nicht benötigt werden.

Alternative Energien. Versuchen Sie, in Methoden zu investieren, um Ihre eigene Energie zu erzeugen. Installieren Sie Sonnenkollektoren oder Miniatur-Windturbinen. Wenn Sie mehr Energie produzieren, als das Restaurant verbraucht, können Sie den Überschuss an das National Grid zurückverkaufen und so etwas mehr Geld verdienen.

Fazit

Dieser Artikel enthält eine kurze Beschreibung des Energieverbrauchs in Restaurants und zeigt, welche Teile eines Restaurants am meisten Energie verbrauchen. Der Verbrauch von Strom und Gas in einem Restaurant wird angegeben. Es wird der Aufbau der Energierechnung eines Restaurants sowie die darauf anfallenden Nebenkosten angegeben. Es werden Tipps gegeben, wie ein Restaurant energieeffizienter werden kann.

WAS SIE AUS DIESEM ARTIKEL MITNEHMEN KÖNNEN:

  • Der Stromverbrauch eines Restaurants hängt von der Größe des Lokals sowie von der Art der verwendeten Geräte ab.
  • Dadurch erhalten Sie einen genauen Bericht darüber, wo Sie Energie verbrauchen, wofür sie verwendet wird, wo Energie verschwendet wird und wo Energie eingespart werden kann.
  • Als Erstes müssen Sie die Durchführung eines Energieaudits in Ihrem Restaurant veranlassen.

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Über den Autor

Linda Hohnholz

Chefredakteur für eTurboNews mit Sitz im eTN-Hauptquartier.

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