Im Herbst 2020 gab die Lufthansa bekannt, dass sie den Passagieren der Economy Class in Kürze eine Reihe hochwertiger Speisen und Getränke zum Kauf an Bord von Kurz- und Mittelstreckenflügen anbieten wird.
Die Fluggesellschaft hat sich nun für ihre Catering-Partner entschieden: Mit Dean & David konnte Lufthansa ein junges Gastronomieunternehmen aus München für Frische, Qualität und Verantwortungsbewusstsein gewinnen - für gesunde Lebensmittel, hochwertige Zutaten und nachhaltige Ernährung sowie umweltfreundliche Verpackung. Das kulinarische Angebot, das auf Flügen mit einer Dauer von mindestens 60 Minuten angeboten wird, ist von hoher Qualität und abwechslungsreich. Gate Gourmet, Lufthansas neuer Hauptcaterer für Europa, bereitet wesentliche Bestandteile des Sortiments wie Salate, Schüsseln, Wraps und Sandwiches zu, die täglich nach Dekan- und David-Rezepten frisch sind. Auf der Speisekarte stehen eine Lachs-Avocado-Schüssel, ein Falafel-Tahini-Salat, eine knusprige Hühnchen-Schüssel oder ein süßes Chili-Hühnchen-Sandwich sowie frisch zubereitetes Birchermuesli. Es wird auch "Best of Dean & David Boxes" mit einer feinen Auswahl aus dem Dean & David-Sortiment geben.
Die Menüauswahl wird durch Kuchenspezialitäten und Snacks anderer Hersteller wie Gemüsechips ergänzt. Die Preise für Mahlzeiten und Snacks liegen zwischen zwei und etwa 12 Euro. Das Sortiment an frischen Produkten wird alle drei Monate aktualisiert.
Lufthansa wird seine langjährige Zusammenarbeit mit dem traditionellen Münchner Unternehmen Dallmayr für Heißgetränke, Süßwaren und Konditorei-Spezialitäten ausbauen. Ein Highlight dieses Sortiments ist das Projekt Kaffee Dano. Der Name steht für eine Anbauregion in Äthiopien. Dallmayr unterstützt die Menschen vor Ort mit Projekten wie dem Bau einer Schule und dem Aufbau einer Kaffee-Kooperation. Die Produktpalette wird durch verschiedene Bio-Tees wie Alpine Herbs und First Flush Darjeeling sowie Schokoladenmilch ergänzt. Darüber hinaus werden Pralinen aus der Pralinenfabrik Dallmayr und eine Auswahl an Kuchenspezialitäten in Zusammenarbeit mit Gate Gourmet angeboten.
Es wird auch eine große Auswahl an alkoholischen und alkoholfreien Getränken geben. Eine Flasche Tomatensaft oder Orangensaft zum Beispiel wird für drei Euro erhältlich sein, ebenso eine Tasse Kaffee, heiße Schokolade oder Tee. Eine Flasche Wasser und eine kleine Schokoladenüberraschung werden kostenlos serviert.
Der Fokus des neuen Bordangebots liegt auf Qualität, Frische und Nachhaltigkeit. Christina Foerster, Geschäftsführerin Lufthansa Group Customer, IT & Corporate Responsibility, erklärt: „Unsere Partner Dean & David und Dallmayr stehen für herausragende Qualität und verantwortungsbewusstes Handeln. Neben der Zufriedenheit unserer Gäste ist uns auch das Thema Verantwortung für die Umwelt sehr wichtig. Für unsere Verpackungen verwenden wir fast ausschließlich nachhaltige Materialien. Darüber hinaus stellen wir sicher, dass durch eine genauere Produktion weniger Lebensmittel verschwendet werden. Wir freuen uns, unseren Passagieren auf europäischen Flügen frische Produkte anbieten zu können, die köstlich schmecken. “
Das neue Angebot an Speisen und Getränken soll ab dem Sommerflugplan 2021 auf den Kurz- und Mittelstreckenflügen der Lufthansa verfügbar sein. Bestellungen werden direkt an Bord aufgegeben.
WAS SIE AUS DIESEM ARTIKEL MITNEHMEN KÖNNEN:
- The new food and beverage offer scheduled to be available on Lufthansa's short- and medium-haul flights starting in in the course of the summer timetable 2021.
- A bottle of tomato juice or orange juice, for example, will be available for three Euros, as will a cup of coffee, hot chocolate or tea.
- The culinary offer, which will be available on flights with a duration of at least 60 minutes, will be high quality and full of variety.
