Das World Gourmet Festival kehrt nach Bangkok zurück

Bangkoks bekanntestes und am längsten laufendes internationales kulinarisches Event, das World Gourmet Festival, kehrt in die Stadt der Engel zurück, um preisgekrönte Meisterköche unter einem Dach zu versammeln, um eine einwöchige Feier mit hervorragendem Essen gepaart mit hervorragenden Weinen in einer Umgebung zu feiern, die den freien Austausch von Ideen fördert .

Vom 6. bis 11. September 2022 im Anantara Siam Bangkok Hotel, Welt-Gourmet-Festival verspricht eine außergewöhnliche Auswahl an einigen der weltbesten Köche, die ihren unverwechselbaren Stil an einer der exklusivsten Adressen der Hauptstadt präsentieren werden. Neun gefeierte Köche aus den Niederlanden, Frankreich, Italien, dem Vereinigten Königreich und Thailand mit vier Michelin Sterne zwischen ihnen präsentieren ein internationales kulinarisches Spektakel:

– Peter Gast: Graphite in Amsterdam, Niederlande (1 Michelin-Stern)

– Davide Carranchini: Materia in Como, Italien (1 Michelin-Stern)

– Nicolas Isnard: Auberge de la Charme in Prenois, Frankreich (1 Michelin-Stern)

– Christian Martena: Clara in Bangkok, Thailand

– Amerigo Sesti: J'AIME von Jean-Michel Lorain in Bangkok, Thailand (1 Michelin-Stern)

– Sugio Yamaguchi: Botanik in Paris, Frankreich

– Chudaree „Tam“ Debhakam: Baan Tepa in Bangkok, Thailand

– Claire Clark: Pretty Sweet in London, Großbritannien

– Sutakon Suwannachot: Chocolatier Boutique Café in Bangkok, Thailand

Die Veranstaltung beginnt mit einem glanzvollen Galadinner am 6. September im Ballsaal des Anantara Siam, das den Gästen einen Vorgeschmack auf das gibt, was während des Festivals kommen wird: exquisite Vorspeisen von Sugio Yamaguchi und Peter Gast, Hauptgerichte von Nicolas Isnard und Davide Carranchini, Dessert von Claire Clark und Petit Four von Anupong Nualchawee, Executive Pastry Chef von Anantara Siam. Die Erfahrung ist für die Öffentlichkeit zugänglich.

Während des Festivals wird jeder Koch zwei bis drei exklusive Abendessen in den preisgekrönten Restaurants Biscotti, Madison, Spice Market, Guilty und Shintaro des Hotels veranstalten, während die englische Meister-Pâtissier Claire Clark, die zu Recht als eine der weltbesten Konditorinnen gilt, und Bangkoks eigenes Sutakon Suwannachot von MasterChef Thailand und Top Chef Thailand Dessert wird die ganze Woche über seine raffinierten Süßwaren in der Lobby Lounge präsentieren.

Im Guilty Restaurant, dem brandneuen Speise- und Unterhaltungsort des Anantara Siam, veranstaltet der gefeierte Küchenchef Peter Gast am 8., 9. und 10. September drei Abendessen und lädt Feinschmecker dazu ein, exquisite Aromen zu erleben, die seinem Speakeasy-Restaurant Graphite in Amsterdam einen Michelin-Preis eingebracht haben Stern. 

Im Biscotti serviert Christian Martena vom Restaurant Clara in Bangkok am 7. und 8. September ein wahres italienisches Festmahl, gefolgt von zwei weiteren Nächten italienischer Extravaganz mit freundlicher Genehmigung von Davide Caranchi, der vom Restaurantführer L'Espresso zum besten italienischen Jungkoch 2018 ernannt wurde dessen Restaurant Materia es von den World's 50 Best in die Kollektion '50 Best Discovery' geschafft hat.

Im Madison Steakhouse wird Nicolas Isnard am 7. und 8. zwei Abendessen geben und den Feinschmeckern zeigen, warum er mit 27 Jahren vom Gault Millau-Führer mit der bemerkenswerten Auszeichnung „Nachwuchstalent“ ausgezeichnet wurde. Am 9. und 10. September wird die Madison-Küche von einem weiteren kulinarischen Star, Amerigo Sesti, übernommen. Nachdem er sich seine Sporen im berühmten Côte Saint Jacques von Jean-Michel Lorain verdient hat, leitet er nun die Küche im J'AIME by Jean-Michel Lorain, einem der besten Restaurants in Bangkok.

Liebhaber der französischen Küche werden im Shintaro ein unumgängliches Angebot finden, wo Sugio Yamaguchi am 8., 9. und 10. September den Geist und die Aromen der französischen Region Lyon nachempfinden wird.

Auf dem Gewürzmarkt wird Chudaree „Tam“ Debhakam, der jüngste Koch, der jemals bei Top Chef Thailand angetreten ist, am 8., 9. und 10. authentische thailändische Gerichte servieren.

Wie es in den letzten Jahren zur Tradition geworden ist, kehren die exklusiven Rahmenveranstaltungen zurück, darunter der äußerst beliebte World Gourmet Brunch am Sonntag, den 11. September 2022. Tägliche Kochkurse von allen Gastköchen sollen sowohl angehende Köche als auch Profis ansprechen bieten eine einzigartige Gelegenheit, neue Techniken zu erlernen, sowie speziell zubereitete Gerichte aus dem Repertoire des World Gourmet Festivals der Köche und eine Wein-Meisterklasse am 7. zu probieren.