Laut Starkoch David Chang, Moderator der beliebten Netflix-Show „Ugly Delicious“, sind dies seine Top-Tipps für die besten Feinschmecker-Städte, die es 2019 zu besuchen gilt.

# 1: Mexiko-Stadt
Chang nennt diese Stadt „im Moment super heiß“ und empfiehlt den Besuchern, Tacos al Pastor, Tlacoyos (ein Street Food aus blauer Maistortilla und Schweinefleischknistern) und Mezcal zu probieren, eine der Spezialitäten Mexikos.

# 2: Tokio
Als nächstes glaubt er, dass die Küche in Tokio und anderen kleineren japanischen Städten wie Okinawa und Kansai darauf wartet, von Touristen entdeckt zu werden. Während die meisten Leute japanisches Essen mit Sushi assoziieren, ist die Küche viel reicher. Chang empfiehlt, Udon-Nudeln (deren Stile von Region zu Region unterschiedlich sind) und ein alkoholisches Getränk namens Awamori zu probieren, das aus Reis hergestellt wird.

# 3: Kopenhagen
Seine überraschendste Wahl könnte Kopenhagen in Dänemark sein. Diese Stadt beherbergt eines der besten Restaurants der Welt, Noma, aber Chang sagt voraus, dass der Rest der Region 2019 eine eigene Renaissance des Essens erleben wird. Er empfiehlt auch, Stockholm und Olso zu besuchen, wo Sie Garnelensandwiches probieren können. Kartoffelknödel und gebratener Hering.

Alle Reiseliebhaber und abenteuerlustigen Esser haben jetzt Ihre Anweisungen für das neue Jahr: Gehen Sie in eine neue Stadt, die vielleicht nicht in jedem Reiseführer enthalten ist, und probieren Sie ein Gericht, das Sie zu Hause nicht finden können. Immerhin wurden diese Heldentaten im Lebensmittel-Tourismus von David Chang selbst genehmigt.