Gigondas AOC = Vergnügen

Während der Name “Gigondas„“ selbst lässt sich im Lateinischen nicht direkt mit „Vergnügen“ übersetzen, dieser kreative Ausdruck legt nahe, dass der Genuss von Gigondas AOC (Appellation d'Origine Controlee) Wein sorgt für ein angenehmes Erlebnis.

Das Weinanbaugebiet Gigondas grenzt an das bekannte Chateauneuf-du-Pape und bietet eine attraktive Alternative für Liebhaber von Grenache- und Syrah-Rebsorten, ist aber gleichzeitig auch eine preisgünstigere Wahl. Der Unterschied zwischen Gigondas und seinem berühmten Nachbarn liegt in der Bodenbeschaffenheit. Im Gegensatz zum kiesigen Chateauneuf-du-Pape verfügt Gigondas über einen Boden, der reich an Kalkstein und Sand ist. Darüber hinaus tragen die höhere Höhe und Vertikalität der Weinberge von Gigondas zur Einzigartigkeit seines Terroirs bei.

Zurückblicken

Die historischen Wurzeln der französischen Region Côtes du Rhone, in der Gigondas liegt, reichen bis in die Römerzeit zurück. Ursprünglich als Erholungsort für die Soldaten der Zweiten Legion des Römischen Reiches gegründet, werden in dieser Region seit Jahrzehnten Weine angebaut, die sogar 1894 auf der Pariser Landwirtschaftsmesse mit einer Medaille ausgezeichnet wurden.

Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts war die Gegend für ihren Wein bekannt, als die Reblauskrankheit, eine Blattlaus aus dem Osten der Vereinigten Staaten, die Wurzeln der Reben befiel. Es breitete sich schnell auf Rhone und Gigondas aus, tötete viele Weinberge und bedrohte die gesamte Industrie. Die französische Regierung beauftragte Experten und Wissenschaftler mit der Erforschung dieser neuen Krankheit, um eine Lösung zu finden, und bot sogar eine Geldprämie für jeden an, der ein Heilmittel finden konnte.

Das Heilmittel kam in Form von Charles V. Riley, einem Entomologen aus Missouri, der feststellte, dass europäische Weinreben auf amerikanische Weinrebenwurzeln gepfropft werden könnten und dass die amerikanischen Wurzeln von Natur aus resistent gegen Reblaus seien und so den europäischen Sorten Schutz bieten. Langsam begann der Prozess der Neubepflanzung von Weinbergen in ganz Frankreich, einschließlich Gigondas.

Auswirkungen des Klimas

Der Klimawandel stellt Weinregionen auf der ganzen Welt vor komplexe Probleme.

Für einige Weingüter in der Gigondas-Region hat die Situation unerwartete Erfolge gebracht. Mit steigenden Jahrestemperaturen gedeihen einst marginale Weinberge und reifen die Trauben vollständig und mit beispielloser Geschwindigkeit heran. Großzügig und konzentriert, aber dennoch verfeinert durch ein einzigartig kühleres Mikroklima, sind die Weine aus diesen einst problematischen Weinbergen heute der Maßstab für die Domaine.

Die erfolgreiche Reifung von Trauben hängt von einer Vielzahl von Faktoren ab; Höhe, Exposition und Ausrichtung zur Sonne, Neigung, Breitengrad, Luftströmung und Umgebung tragen alle zu seinem Mikroklima bei. In höheren Lagen sind die Temperaturen jedoch typischerweise niedriger. Kühleres Klima verlangsamt den Beginn des Knospenaufbruchs, und das Erwachen der Reben aus der Winterruhe im Frühjahr sorgt für einen längeren, gleichmäßigeren Reifeverlauf der Trauben. Die Temperatur hat auch Einfluss auf die Reife – wann und wie die Trauben genügend Zucker ansammeln, um den gewünschten Alkoholgehalt zu erreichen, aber auch auf die Geschmacksreife und die phenolische Reife der Schalen und Tannine.

Derzeit werden Weinreben in Höhenlagen zwischen 820 und 1,640 Fuß gepflanzt. Das Klima der Region wird jedoch nicht ausschließlich durch die Höhe definiert. Jenseits der Höhe sorgt der Einfluss der Luftströmungen, die von den umliegenden Hügeln und dem Mont Ventoux sowie den umliegenden Wäldern herabströmen, für ein Reservoir kühlerer Luft, die nachts durch die Weinreben strömt.

Es sind die Trauben

Grenache steht im Mittelpunkt der Gigondas-Weinproduktion und macht 70–80 Prozent der Traubenzusammensetzung aus. Syrah und Mourvedre spielen Nebenrollen, während die Zugabe von 10 Prozent Carignan dem Geschmacksprofil eine unverwechselbare Note verleiht. Gigondas wird als erdig, grün und samtig mit Noten von Brombeermarmelade beschrieben und verspricht ein einzigartiges und unvergessliches Geschmackserlebnis.

Der maximal zulässige Ertrag der Appellation Gigondas (36/hl/ha) ist einer der niedrigsten in Frankreich. Jeder Anbieter stellt seinen Wein auf seine eigene Weise sorgfältig her und vinifiziert die Rebsorten einzeln oder zusammen, teilweise oder vollständig entrappt, mit einer Mazerationszeit von 2 bis 4 Wochen, abhängig vom Jahrgang und der Wahl des einzelnen Winzers. Die Weine werden teilweise in Edelstahltanks ausgebaut, um das Fruchtprofil zu bewahren, und teilweise in Holzbottichen und Eichenfässern, um die Tannine zu verfeinern. Nach vielen Monaten werden die Weine in Flaschen abgefüllt.

Weinbergverwaltung

Als Teil der größeren Weinlandschaft gehört Gigondas zu den 360 Appellationen Frankreichs. Die Weinproduktion wird von einem sorgfältigen Regulierungssystem gesteuert, von der Rebsorte bis zum Mindestalkoholgehalt, den Alterungsanforderungen und der Bepflanzungsdichte der Weinberge. Ziel dieses Systems ist es, die Produktion hochwertiger Weine in gesetzlich festgelegten Regionen sicherzustellen und den Verbrauchern Transparenz über die Herkunft und Herstellungsmethoden der von ihnen genossenen Weine zu bieten. Im Wesentlichen ist Gigondas nicht nur ein Wein, sondern ein Zeugnis der Kunst und Wissenschaft der Weinherstellung, das die Verbraucher zu einer angenehmen Reise durch seine reiche Geschichte, sein Terroir und seine unverwechselbaren Aromen einlädt.

Erweiterung der Produktlinie

Am Donnerstag, den 8. September 2022, stimmte das Nationale Institut für Herkunft und Qualität (NAO) einstimmig für einen Antrag, AOI Gigondas auf Weißweine auszudehnen, eine Entscheidung, die elf Jahre in der Vorbereitung war. Im Jahr 11 gründete die Gigondas Producers Organization (ODG) eine Arbeitsgruppe aus Winzern und Händlern, um das Problem zu untersuchen, und es wurden Experimente mit weißen Trauben gestartet, die in verschiedenen Teilen des Appellationsgebiets angebaut wurden. Im Jahr 2011 veranlasste die Qualität der Versuche den Vorstand der Organisation, Pläne zur Änderung der Produktionsspezifikationen zu genehmigen. Es wurde beantragt, dass Clairette Blanc die Hauptrebsorte wird (mindestens 2018 Prozent), entweder allein vergoren oder mit den traditionellen Rebsorten des Rhonetals, die in Gigondas angebaut werden, gemischt. Zwei sekundäre Rebsorten, Viognier und Ugni Blanc, dürfen nicht mehr als 70 Prozent des Sortenspektrums ausmachen.

Winzer gehen davon aus, dass ihre Weißweine den gleichen Respekt genießen wie die Rotweine. Die Star-Weißweintraube der Region, Clairette, ist eine Rebsorte, die im gesamten Rhonetal und im Languedoc weit verbreitet angebaut wird und wo sie erfrischende Stile leichter und ansprechender Weiß- und Schaumweine hervorbringt. Die ersten Veröffentlichungen werden voraussichtlich im Jahr 2024 die Verbraucher erreichen.

Meiner persönlichen Meinung nach

Bei einem kürzlichen Wine Master Class in New York City habe ich die Weine von Gigondas kennengelernt. Zu meinen Favoriten gehörten:

1. 2016 Château de Saint Cosme. Gigondas. Terroir. Kalkmergel und miozäner Sand. Rebsorten: 70 Prozent Grenache, 14 Prozent Syrah, 15 Prozent Mourvedre, 1 Prozent Cinsault. 12 Monate Reifung in neuen Fässern (20 Prozent), in gebrauchten Fässern für 1–4 Weine (20 Prozent), in Betontanks (30 Prozent).

Dies ist das führende Weingut in Gigondas, das die Benchmark-Weine der Appellation produziert. An diesem Ort werden seit der Römerzeit (14. Jahrhundert) Weine hergestellt, was durch die alten galloromanischen Bottiche belegt wird, die in den Kalkstein unterhalb des Schlosses gehauen wurden. Seit 1570 befindet sich das Anwesen im Besitz der Familie Louis Barruol.

Henri war einer der ersten in der Region, der ab den 1970er Jahren organisch arbeitete. Louis Barruol übernahm 1992 die Führung, stellte den Produktionsprozess auf Qualität um und fügte dem Unternehmen 1997 einen Handelszweig hinzu. Das Weingut stellte 2010 auf Biodynamik um.

Notizen

Dieser Wein besticht auf den ersten Blick mit einem atemberaubenden Rübenrotton, der am Rand anmutig in ein zartes Rosa übergeht. Diese visuelle Darstellung lässt den nuancierten und lebendigen Charakter des Weins erahnen. Die Aromen, die die Nase begrüßen, sind ein komplexes Bouquet, das eine sensorische Reise durch Schichten dunkler Früchte, eindrucksvollen Lebkuchen, üppigen Brombeeren, einem subtilen Hauch von Pfeffer, Erdigkeit und dem verlockenden Aroma nasser Waldbaumrinde bietet.

Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer Symphonie aus Tanninen, die jeweils zur strukturellen Integrität des Weins beitragen. Diese Tannine sind zwar vorhanden, aber nicht aufdringlich; Stattdessen bieten sie einen Rahmen, der das Verkostungserlebnis leitet. Der Abgang zeugt von der Reife der roten Trauben und bleibt harmonisch und nachhaltig am Gaumen. Die sehr reifen roten Trauben hinterlassen einen bleibenden Eindruck und unterstreichen die Tiefe und Reife des Weines.

Das Zusammenspiel dunkler Früchte und der warmen, wohligen Noten von Lebkuchen bilden einen reizvollen Kontrast und verleihen dem Geschmackserlebnis noch mehr Komplexität. Die Zugabe von Brombeeren sorgt für eine süße und saftige Note, während die subtile Pfeffernote einen Hauch von Würze verleiht und zur Gesamtbalance des Weins beiträgt.

Die erdigen Noten und das ausgeprägte Aroma feuchter Waldbaumrinde verbinden den Wein zusätzlich mit seinem Terroir und verankern ihn in einem Ortsgefühl. Diese Verbindung zum Land verleiht dem Château de Saint Cosme Gigondas 2016 einen einzigartigen und authentischen Charakter und macht ihn zu einem wahren Ausdruck der Identität des Weinbergs.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieser Gigondas 2016 eine meisterhafte Komposition aus Geschmacksrichtungen und Aromen ist, die die Kunst der Weinherstellung im Château de Saint Cosme unter Beweis stellt. Von der faszinierenden Farbe über die komplexe Duftmischung bis hin zum anhaltenden Abgang trägt jedes Element zu einem Wein bei, der nicht nur ein sinnlicher Genuss ist, sondern auch das Engagement des Weinguts widerspiegelt, Weine von außergewöhnlicher Qualität und Charakter zu produzieren.

2. 2016. Domaine la Bouissiere. Gigondas-Tradition. Terroir: Lehm, Kalkstein, Nordwestausrichtung, auf 350 m Höhe gelegen. Rebsorten. Grenache (66 Prozent), Syrah (34 Prozent). Reifung im Tank (35 Prozent), in Eichenfässern (65 Prozent)

Dieser Wein ist das Produkt eines Weinbergs, der auf einer steinigen Terrasse vor der malerischen Kulisse der Dentelles-Berge liegt. Das einzigartige Terroir ist zwischen Mitte Dezember und Ende Januar, wenn sich die Reben in einem Ruhezustand befinden, strategisch vor Sonnenlicht geschützt. Die glückliche Ruhephase geht mit der Abwesenheit von Sonnenlicht einher und sorgt so dafür, dass die Reben in dieser entscheidenden Zeit nur minimal belastet werden.

Die Reben selbst, die zwischen 30 und 50 Jahre alt sind, weisen geringe Erträge auf, was zur Konzentration und Intensität der Trauben beiträgt. Insbesondere gilt Domaine La Bouissiere als die allerletzte Domaine in Gigondas, die mit der Ernte begonnen hat. Diese Verzögerung ist auf die Kombination aus optimaler Lage und Höhenlage zurückzuführen, die eine allmähliche und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Diese verlängerte Reifezeit verleiht dem endgültigen Wein eine unverwechselbare Eleganz und Frische und hebt ihn von anderen in der Region ab.

Das Engagement für den ökologischen Landbau ist seit den 1980er Jahren ein Eckpfeiler des Familienansatzes. Der Weinberg wird mit organischen Düngemitteln gepflegt und es werden nur minimale Sulfate verwendet, was das Engagement für nachhaltige und umweltbewusste Praktiken unterstreicht. Die Ernte ist ein sorgfältiger, praktischer Prozess, bei dem jede Traube sorgfältig von Hand ausgewählt wird.

Der Weinherstellungsprozess im Domaine La Bouissiere spiegelt eine natürliche und nicht-interventionistische Philosophie wider. Der Schwerkraftfluss vom Tank zum Fass, im Gegensatz zum Pumpen, sorgt für einen schonenden und respektvollen Umgang mit dem Wein. Diese Methode trägt zur Erhaltung der delikaten Aromen und Aromen des Weins bei.

Bei der Weinbereitung wird darauf geachtet, dass sich jeder Jahrgang auf natürliche Weise entfalten kann. Die Winzer passen ihre Techniken an die einzigartigen Eigenschaften jeder Rebsorte an und lassen den Jahrgang den Verlauf der Gärung und Reifung bestimmen. Durch diesen maßgeschneiderten Ansatz entstehen Weine, die die Nuancen der jeweiligen Vegetationsperiode authentisch widerspiegeln.

Die Weine der Domaine La Bouissière werden selten geschönt oder gefiltert und behalten ihren wahren Charakter und ihre Integrität. Dieser praktische Ansatz, kombiniert mit den biologischen Praktiken des Weinguts und der sorgfältigen Bewirtschaftung der Weinberge, gipfelt in der Kreation des Gigondas Tradition 2016 – einem Wein, der nicht nur die Essenz des Terroirs einfängt, sondern auch das unerschütterliche Engagement der Familie für Handwerkskunst und Nachhaltigkeit verkörpert.

Notizen

Domaine La Bouissiere Gigondas Tradition 2016 ist ein fesselnder Wein, der mit seinem tiefen Mahagoni-Farbton, der fast an Schwarz grenzt, die Sinne anspricht. Die satte Farbe deutet auf die Komplexität hin, die in jedem Schluck auf Sie wartet. Das Aroma ist eine Symphonie aus Gewürzen, vor allem Zimt, der sich mit dem süßen und verführerischen Duft reifer roter Kirschen verbindet.

Beim ersten Schluck wird der Gaumen mit einem harmonischen Gemisch aus Aromen verwöhnt. Die dominanten Noten von Schwarzkirschen und Pflaumen sorgen für eine üppige Süße, während die subtilen Untertöne von Blumen dem Gesamterlebnis eine Ebene der Raffinesse verleihen. Die Einbeziehung von mineralischen Anklängen verleiht dem Wein eine herrlich erdige Note, die ihm Tiefe verleiht.

Was diesen Jahrgang auszeichnet, sind seine ausgewogenen Tannine, die ihm Struktur verleihen, ohne den Gaumen zu überfordern. Die Tannine sorgen für eine samtige Textur, die das gesamte Mundgefühl verbessert und ihn zu einem luxuriösen und angenehmen Wein macht.

Dieser Gigondas Tradition 2016 eignet sich besonders für Liebhaber, die einen Wein schätzen, der Würze mit den hellen, intensiven Aromen von Kirschen verbindet. Der üppige Charakter des Weins macht ihn zum perfekten Begleiter für diejenigen, die kräftige und geschmackvolle Profile mögen.

Zusammenfassend ist Domaine La Bouissiere Gigondas Tradition 2016 ein Wein von Tiefe und Komplexität, der eine sensorische Reise durch seine verführerischen Aromen, reichen Geschmacksrichtungen und gut integrierten Tannine bietet. Es ist ein Beweis für die Handwerkskunst und das Engagement der Winzer und ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ein unvergessliches und genussvolles Weinerlebnis suchen.

© Dr. Elinor Garely. Dieser Copyright-Artikel, einschließlich Fotos, darf ohne schriftliche Genehmigung des Autors nicht reproduziert werden.