Das Singapore Food Festival: Lecker und im Juli 2018

Der Juli wird eine köstliche Zeit sein, um nach Singapur zu reisen. Das Singapore Food Festival (SFF) feiert vom 13. bis 29. Juli 2018 seine jährliche Rückkehr mit einem üppigen Medley von über 20 gastronomischen Erlebnissen mit traditionellen und zeitgenössischen Aromen Singapurs. In Verbindung mit der SFF 25th Zum Jubiläum wird es eine Reihe von kulinarischen Angeboten geben, die charmant, einfallsreich und doch vertraut sind, da das Festival weiterhin seinen Wurzeln treu bleibt, indem es authentische lokale Aromen und kulinarische Talente in den Mittelpunkt stellt, die in dieser Zeit im Mittelpunkt stehen.

Frau Ranita Sundramoorthy, Direktorin für Einzelhandel und Gastronomie des Singapore Tourism Board (STB), sagte: „Es war eine erstaunliche 25-jährige Reise für das Singapore Food Festival. Im Laufe der Jahre hat die SFF ihren Platz als Festzelt in unserem lokalen Lebensmittelkalender gefestigt, da sie einheimische und ausländische Besucher begrüßt, die nach einem Vorgeschmack auf Singapur hungern. Diese Veranstaltung ist eine Feier unseres multikulturellen Erbes, da es die einzige Veranstaltung in Singapur ist, die sich der Präsentation lokaler Gerichte widmet. Wir sind davon überzeugt, dass die SFF jedes Jahr mit ihren authentischen, ansprechenden und überzeugenden kulinarischen Erlebnissen Besucher anziehen wird, indem sie die Essenz dessen destilliert, was es wirklich bedeutet, Singapurer zu sein. “

Unter dem Motto „Genießen Sie Singapur bei jedem BissDas Festival betont nicht nur bekannte singapurische Aromen und Gerichte. Mit Partnerveranstaltungen an drei Wochenenden möchte die SFF auch die reiche Kultur und Geschichte Singapurs durch kreative Angebote wie Handwerksworkshops, Kochdemos und Theatererlebnisse präsentieren.

STREAT - SFF 2018's Signature Event

STREAT, eine zweitägige Outdoor-Veranstaltung der STB, findet zum vierten Mal im Rahmen der STB-Ankerveranstaltung für die SFF 2018 statt. Das diesjährige STREAT ist das bisher größte mit aufregenderen Programmen, einem größeren Veranstaltungsort auf Empress Lawn und verlängerten Öffnungszeiten (STREAT ist am Freitag, dem 13. Juli, von 5 bis 10.30 Uhr und am Samstag, dem 14. Juli, in Betrieb für einen ganzen Tag von 12 bis 10.30 Uhr). Das Highlight der Veranstaltung sind Chefkoch Emmanuel Stroobant (von einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Saint Pierre) und Chefkoch Haikal Johari (von einer mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Alma). Sie werden sich zum ersten Mal zusammenschließen, um ein Pop-up-Restaurant mit einer Auswahl an verlockenden Gerichten wie warmen kanadischen Jakobsmuscheln mit Kokosnuss, Kurkuma und Laksa Blattöl; und Rindfleisch Short Rib mit schwarzem Pfeffer, Ingwer und Buah Keluak. Besucher können einen Frühbucherpreis von 55 S $ netto (bis zu 60 S $ netto) für das 5-Gänge-Menü des Pop-up-Restaurants erhalten, indem sie vor dem 9. Juli 2018 online unter https://tickets.igo.events/streatpopup buchen.

Ergänzt wird das Pop-up durch eine mitreißende Reihe von Einrichtungen, darunter Old Bibik Peranakan Kitchen, Morsels, Venue by Sebastian, das Gayatri Restaurant und Sinar Pagi Nasi Padang - allesamt mit lokalen Favoriten und modernen Interpretationen singapurischer Klassiker.

Zum ersten Mal gibt es im STREAT eine eigene Bar mit Trinkgeldern der Manhattan Bar, die zum zweiten Mal in Folge als Asiens beste Bar 2018 ausgezeichnet wurde. Zur Feier des Festivals 25th Jubiläum, ein weiteres Highlight sind die limitierten Biere und Wässer der Marke SFF, die in Zusammenarbeit mit der örtlichen Handwerksbrauerei Trouble Brewing hergestellt werden und exklusiv bei SFF eingeführt und auch bei anderen ausgewählten SFF-Veranstaltungen erhältlich sind1.

Neben den F & B-Optionen können Besucher auch an einem speziell zusammengestellten Angebot an kulinarischen Workshops und Meisterkursen teilnehmen, lokale Lebensmittel-Souvenirs im STREAT-Popup kaufen und abends eine Reihe lokaler Unterhaltungs-Acts genießen. Für Frühaufsteher, die vor dem 12. Juli 2018 einen Workshop online unter https://ticketing.igo.events/o/52 buchen, erhalten sie Credits im Wert von 15 S $, die sie bei STREAT ausgeben können.

Genießen Sie die SFF und ihre Veranstaltungen durch facettenreiche Säulen

Die Besucher durch SFF in diesem Jahr zu führen, sind vier Säulen, die beispielhaft für die vielfältigen Veranstaltungen des Festivals sind.

1. Das Modernität Säulenhöhepunkte Die Singapurer rütteln die Food-Szene mit ihrer erfinderischen Interpretation lokaler Favoriten auf.

2. Das KULTUR Säule untersucht Singapurs lokale Esskultur und Gewohnheiten.

3. Das Kunst Die Säule ehrt einheimische Kochhandwerker und ihre Interpretationen von Kunst.

4. Unter dem Tradition Säule, unser lokales Erbe wird durch altehrwürdige Kochmethoden und Zutaten wiederentdeckt.

Diese vier Säulen repräsentieren im Großen und Ganzen die verschiedenen Facetten Singapurs - modern, kulturell, künstlerisch und traditionell -, die Besucher durch das gemeinsame Medium Essen sowie durch die verschiedenen von SFF angebotenen Speiseveranstaltungen, Workshops und Aktivitäten entdecken können.

www.singaporefoodfestival.com.